Вкус - гастрожурнал. Рестораны | Рецепты Шеф-поваров | Еда | Лайфхаки
11.5K subscribers
1.68K photos
141 videos
1.23K links
Гастрономический канал Вкус.
Интересное о еде, рецепты от известных Шеф-поваров, новости ресторанной жизни, интервью с лучшими поварами.

По вопросам сотрудничества @RestoAdmin
Подробнее на сайте: gastro-media.ru
Download Telegram
В Барселоне открылся ресторан, где можно вздремнуть во время сиесты💤

Заведение Lobster Roll специализируется на роллах из лобстера и имеет спальные места, где можно вздремнуть на сиесте. Посетителям идея очень понравилась.

Кстати, за сон платить не придется. Вот только мест всего два и отдохнуть можно в течение одного часа. Спальное место представляет из себя капсулу с кроватью и закрывающейся шторкой.

Интересный факт: ресторан открылся на месте заведения Napuccino, которое носило статус кафе-сиеста.

Вкус | #Что_интересного
Chefs VS Wild

На Hulu вышло новое шоу – двух шефов забрасывают в глушь и заставляют не просто выжить, а приготовить из мха и пескарей звездный ужин.

Вкус | #Шоу #Гастрономия
Лайфхак от шеф-повара Сергея Кузнецова

Как приготовить мясо или птицу, чтобы блюдо не получилось сухим:
• Смешайте рис со специями, солью и маслом.
• Выложите крупу в керамическую форму.
• Сверху положите две половинки цыпленка.
• Залейте рис водой так, чтобы жидкость едва касалась птицы.
• Отправьте блюдо в духовку.
Фото: Food

Вкус | #Лайфхак
В Токио проходит выставка и одновременно конкурс лучших муляжей еды

Интересно: кстати, в Японии принято выставлять на витринах ресторанов максимально реалистичные муляжи блюд, которые там подаются, с подписями и ценами. Но зачастую в бумажном меню фоток может не быть.

Вкус | #Гастро_выставка
#Куда_сходить

Ресторан «География от Даблби» на Покровке👌

Главный этаж выполнен в колониальном стиле: сапфировые жалюзи, камин, кабинетные кожаные кресла, бархатный диван с каретной стяжкой, гравюры из старинных учебников ботаники, сочного цвета стены. Нижний этаж - череда залов под сводчатыми потолками с двумя доминантами: стеной с психоделическими джунглями на шелковых обоях и старинной палатой под сводчатым потолком.

Вкус | #Москва
#Что_интересного

Вы давно мечтали найти для себя яркое хобби и монетизировать его? Есть решение👇🏼

Винная школа LENWINE щедро делится знаниями о вине!

🎁 Специально для вас есть подарок! Напишите в чат «Хочу курс» и получите доступ к 2-ум урокам за 399₽.

Подписывайтесь на канал и изучайте информацию!

Вкус | #Курс #Вино
Салат из печеной свеклы с яблоком
Рецепт от Ильи Бурнасова, ведущего программы «Обед в 4 руки»

Ингредиенты:

• 2 свеклы
• 1 зеленое яблоко
• 20 г хрена
• 20 г сметаны
• 20 г укропа
• Соль, перец

Приготовление:

Смажьте свеклу растительным маслом, посыпьте солью и перцем, упакуйте в фольгу и отправьте в духовку на 40 минут при температуре 200 градусов. После приготовления остудите, почистите и нарежьте мелкой соломкой.

Затем нарежьте яблоко такими же кусочками, как и свеклу. Раздавите и измельчите чеснок. Перемешайте ингредиенты в одной миске вместе со столовой ложкой хрена и сметаны. Посолите. Выложите салат в тарелку и украсьте укропом.
Фото: кухня ТВ

Вкус | #Рецепт_отшефа #Салат
Небольшая памятка по этикету в ресторане 🍽

• Не стоит оставлять на столе сумки, кошельки, солнцезащитные очки и сотовые. Это негигиенично.

• Если у официанта на груди есть бейджик с именем или если он представился, желательно обращаться к нему по имени.

• Хлеб нужно есть, отщипывая небольшие кусочки. Резать хлеб ножом или откусывать от целого куска считается некультурным.

Интересный факт: По этикету меню всегда должно лежать на столе или хотя бы касаться его своей нижней частью. Его не стоит держать на весу.

Вкус | #Этикет
#Куда_сходить

Как насчет того, чтобы полакомиться наивкуснейшими хот-догами? В ресторане Marius запускают меню хот-догов, действующее до 22 сентября.

На поджаренной бриоши вам подадут ход-дог с кремом на основе швейцарского сыра раклет и пармезаном, с датской горчицей, беконом и сальсой или с кремовым авокадо и вялеными томатами.

📍Питер, ул. Марата, 11

Вкус | #Питер #Хот_дог
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Вы только посмотрите на этот потрясающе сделанный бутерброд!

Как здорово, что благодаря интернету и социальным сетям можно увидеть, как люди на глазах создают искусство иногда из ничего. Ну, а что можно придумать из еды, тут фантазия безгранична!

P. S. Смотреть до конца:D
Видео: jiangcaicai

Вкус | #Еда_какискусство
И снова стартап, где создают растительные продукты - на этот раз лосось

Израильский стартап, а точнее, компания Plantish, представила лосось для веганов и вегетарианцев.

Филе лосося сделали из экстрактов водорослей и растительных белков. Это поможет сохранить популяцию рыб. А еще рыбу готовят с помощью 3D-технологий - филе печатают на биопринтере.

Вкус, внешний вид это полная имитация настоящей рыбы. И такая рыба также полезна, в ней содержатся жирные кислоты и другие витамины.

Вкус | #Рыба #Гастро_стартап
#Куда_сходить

На Покровке, 6 открылось новое винное пространство от Sisters & Co🍷

Бар Salute! сочетает в себе демократичную атмосферу, игровой формат и профессиональный подход к вину, а сомелье Алена Ковтун — верный помощник в его выборе — ориентируется прежде всего на предпочтения гостей.

Кухня в заведении отличается элегантностью, приятными ценами и хорошим выбором — есть не только сопровождение к вину, но и блюда для полноценного обеда или ужина.

Уже в сентябре есть возможность записаться на один из мастер-классов на сайте заведения.

17 сентября мастер-класс по сорту Гренаш🍇 Прекрасная возможность начать разбираться в вине.

23 сентября — винное казино! Дегустация 6 сортов вина вслепую с подсказками от сомелье🍷 Победитель не уйдёт с пустыми руками🎁

📍Москва, Покровка, 6
📞+7 (999) 546 28 37

Вкус | #Бар #Вино