​​​​​Die besten Kochbücher des Jahres: Oft kopiert, nie erreicht
#Kochbuch #Winzer #italienischesEssen #Genuss #London #Wild #Alltag #Gesellschaft

Ruth Rogers und Rose Gray haben das River Café in London zur Legende gekocht․ Nun gibt es ihre Rezepte endlich in einer deutschen Gesamtausgabe․

​​​​​Wild im Teutoburger Wald: Der Bielefelder Mufflon-Streit
#Bielefeld #Wälder #Forstwirtschaft #Wild #GNS #Ökologie #Öko

Seit Jahrzehnten will ein Waldbesitzer die Wildschafe auf seinem Grund abschießen․ Die Stadt hat kaum noch Möglichkeiten, das zu verhindern․

​​​​​Es soll mehr Wild geschossen werden: Die Jäger treten in den Klimastreik
#Forstwirtschaft #Wälder #Jäger #Wild #Ökologie #Öko

Ein modernes Jagdrecht ist wichtig für den Waldumbau․ In Rheinland-Pfalz und Brandenburg drohen neue Jagdgesetze einmal mehr zu scheitern․

​​​​​Vorschlag für neues Waldgesetz: Könige der Forste
#Forstwirtschaft #Jagdgesetz #Jagd #Wälder #Wild #Ökologie #Öko

Nach Dürren und Käferplagen: Während in Berlin Umweltschützer Ideen für ein neues Waldgesetz vorlegen, wollen in Mainz die Jäger ihre Privilegien retten․