Allgäuer Kässpatzen selbst machen: Schmeckt auch weit weg vom Berg
#Spätzle #Käse #Allgäu #Süddeutschland #Heimatküche #Alltag #Gesellschaft

Es geht nicht mit der Presse, nur mit dem Hobel. Max und Moritz kochen Allgäuer Kässpatzen – und erklären, was sie von schwäbischen unterscheidet.

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Forscherinnen beschallen Milchprodukte: Musikalischer Käse
#Wissenschaft #Käse #Schweiz #Forschung #KlassischeMusik #Musik #Wissenschaft #Öko

Mozart und Led Zeppelin bewegen nicht nur Menschen, sondern auch Emmentaler. Das haben Forscher*innen in der Schweiz herausgefunden.

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Käse im Voralpenland: Ziemlich beste Freunde
#Allgäu #Käse #Wandern #Reise #Gesellschaft

An der Allgäuer Käsestraße gibt es nicht nur Emmentaler und Bergkäse․ Franz Horn experimentiert mit Trüffeln und Basilikum․

Veganer Käse auf Cashewbasis: Magic Mushrooms
#Käse #Vegan #Ernährung #Schimmelkäse #Cashewkerne #Alltag #Gesellschaft

Schimmmelpilze brauchen keine Milch, um Camembert herzustellen․ Fetthaltige Kerne und Nüsse funktionieren ebenso․ Zu Besuch bei einem Käsekurs․

​​​​​Die Wahrheit: Advent an der Käsetheke
#Käse #Weihnachten #Gedicht #Wahrheit

Donnerstag ist Gedichtetag auf der Wahrheit: Heute darf sich die geneigte Leserschaft an einem Poem über eine weihnachtliche Gaumenfreude erfreuen․

​​​​​Was nach einem Festessen gut tut: Der allerletzte Gang
#Essen #Rauchen #Käse #Alltag #Gesellschaft

Sieben Ratschläge, wie man nach einem üppigen Mahl sein Völlegefühl los wird․

​​​​​Die Wahrheit: Gold oder Laib
#Märchen #Kapitalismus #Käse #Wahrheit

Das wahre Käsemärchen: Wie der Herr von der Linden einmal die Lösung für sämtliche Probleme dieser Welt fand․