🍪Вкусное медовое печенье «Чудо»

#Выпечка #Печенье

Рецепт невероятно прост - результат восхитительный! С чаем, молоком просто объедение.

📌📌📌📌📌📌
🍯Мука пшеничная - 3 стакана
🍯Яйцо - 3 шт
🍯Мед - 1 ст.л
🍯Сахар - 1 стакан
🍯Сода - 1 ч.л
🍯Масло сливочное - 60 гр

♨️ Разогреваем духовку до 🔢🔢

1️⃣В миску разбиваем 3 яйца, добавляем 1 стакан сахара, 1 ст.л меда и перемешиваем.

2️⃣Затем добавляем 60 гр растопленного сливочного масла (можно заменить маргарином хорошего качества) Все тщательно перемешиваем и затем в два-три этапа просеиваем 3 стакана муки.

3️⃣С первой порцией муки подсыпаем 1 ч.л соды.

✅В этом рецепте используется именно сода, не разрыхлитель!

4️⃣Замешиваем мягкое и немного липнущее к рукам тесто. Затем формируем шарики размером немного больше грецкого ореха, слегка их плющим и складываем на противень, застеленный пергаментной бумагой.

5️⃣Отправляем печенье в духовку. Выпекаем при t 180°С 12-15 минут.

❤️🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
1001 рецепт
❤️ ❤️ ❤️

🍪Те самые - из детства! Печенье "Орешки" со сгущёнкой

#Выпечка #Печенье #Десерт

📌📌📌📌📌📌
Орешки
🔸Маргарин сливочный 250 гр
🔸Сахар 150 гр
🔸Яйцо 2 шт
🔸Соль 1 щепотка
🔸Сода ½ ч.л
🔸Уксус столовый 9% 1 ч.л
🔸Мука пшеничная 485 гр (3 стакана)
Начинка
🔸Вареная сгущенка 1 банка
🔸Масло сливочное 100 гр

🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽

1️⃣Смешать в миске 2 стакана муки, сахар и соль. Добавить 2 яйца, соду, гашеную уксусом и влить растопленный сливочный маргарин. Перемешать и добавить муки еще столько, чтобы получилось гладкое эластичное тесто.

2️⃣Форму очень хорошо разогреть и смазать растительным маслом без запаха. Выпечь из теста скорлупки для будущих орешков и дать им полностью остыть.

3️⃣Края орешков аккуратно освободить от лишнего теста. Удобно делать это с помощью кухонных ножниц.

4️⃣Для начинки взбить сливочное масло с вареной сгущёнкой. Обрезки от скорлупок, а так же бракованные скорлупки, если такие получились при выпекании, размолоть в блендере и добавить в крем. Перемешать и полученной начинкой начинить скорлупки, склеив их между собой попарно.

5️⃣Готовое печенье «Орешки» со сгущёнкой убрать на пару часов в холодильник, чтобы оно стало мягче.

💡При желании в каждый «орешек» можно положить половинку грецкого ореха, либо добавить в начинку перемолотые поджаренные орехи, которые вы любите.

❤️🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
1001 рецепт
❤️ ❤️ ❤️

🍪Домашнее овсяное печенье «Как в магазине»

#Выпечка #Печенье

Печенье получается с хрустящей корочкой, нежным внутри, в меру сладким и с легким ароматом корицы. 

📌📌📌📌📌📌
🍪Мука овсяная 80 гр
🍪Мука пшеничная 180 гр
🍪Сахар 100 гр
🍪Ванильный сахар 10 гр
🍪Масло сливочное 80 гр
🍪Кипяток 6 ст.л
🍪Яблочное пюре 1 ст.л
🍪Корица молотая ½ ч.л
🍪Соль ½ ч.л
🍪Сода ½ ч.л

1️⃣Тесто для печенья будем замешивать в чаше измельчителя с ножами — это самый удобный способ. Но можно замесить его и руками.

2️⃣В чашу складываем холодное сливочное масло, нарезанное кубиками. Всыпаем сахарный песок, ванильный сахар и молотую корицу. Перемешиваем все ингредиенты измельчителем примерно 30 секунд до объединения продуктов.

3️⃣В стакан наливаем 6 столовых ложек крутого кипятка. Добавляем соль и соду. Перемешиваем. Кипяток погасит соду и в готовом печенье она чувствоваться не будет.

4️⃣В чашу измельчителя всыпаем овсяную муку и вливаем 1 столовую ложку воды с солью и содой. Все недолго перемешиваем до объединения продуктов.

5️⃣Всыпаем пшеничную муку, добавляем яблочное пюре и вливаем оставшуюся воду с содой. Все перемешиваем до однородности в течение 1 минуты. В итоге получается мягкое эластичное тесто, которое не липнет к рукам.

6️⃣Из теста отщипываем кусочки и скатываем небольшие шарики. Выкладываем заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Каждый шарик следует слегка приплюснуть рукой.

7️⃣Печенье выпекаем в духовке, разогретой до 200°С в течение 15 минут. Но следует ориентироваться на особенности своей духовки и следить, чтобы овсяное печенье не подгорело.

❤️🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
1001 рецепт
❤️ ❤️ ❤️

🍪Домашнее печенье на сметане с хрустящей сахарной корочкой

#Выпечка #Печенье

📌📌📌📌📌📌
🔸Мука пшеничная - 250 гр
🔸Яйцо куриное - 1 шт
🔸Сахар - 50 гр
🔸Ванилин 1 пакетик
🔸Сметана 20% - 150 гр
🔸Масло сливочное - 50 гр
🔸Сода - ½ ч.л
🔸Соль - ¼ ч.л
Для верха печенья
🔸Яйцо - 1 шт
🔸Сахар - 2-3 ст.л

🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽

🟢В глубокую чашу просеваем пшеничную муку, добавляем соль и соду. Перемешиваем венчиком, чтобы сода и соль равномерно распределились по муке.

🟢В отдельную миску разбиваем яйцо. Всыпаем сахар и добавляем ванилин. Взбиваем венчиком до легкой пышности и растворения сахара.

🟢К яичной массе добавляем сметану жирностью 15-20%. Перемешиваем до однородности.

🟢Мягкое сливочное масло слегка взбиваем вилкой, а затем добавляем к яично-сметанной массе. Перемешиваем.

🟢В 2-3 подхода вводим муку и замешиваем тесто лопаткой или ложкой.
Как только все ингредиенты соберутся в комок, перекладываем тесто на коврик (или стол), и вымешиваем руками до гладкости. Оно получается мягким и слегка липким.

🟢Раскатываем тесто в пласт толщиной 1 см.

🟢Вырезаем из теста печенье. Можно использовать специальные вырубки или обычный стакан.

💡Обратите внимание, что печенье будет подниматься, поэтому выбирайте простые формы, которые не поменяют свой вид в духовке.

Остатки теста соединяем и раскатываем повторно.

🟢Подготовленные заготовки выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой, на небольшом расстоянии друг от друга.

🟢Перед тем как отправить печенье в духовку, смазываем его яйцом и посыпаем сахаром.

🟢🟢Выпекаем сметанное печенье при температуре 🔢🔢 в течение 12-15 минут. Важно не передержать печенье в духовке. О готовности расскажет аромат и внешний вид сметанного печенья — выпечка приобретет золотистый оттенок.

😋Даем домашнему печенью на сметане немного остыть и подаем к чаю, кофе или с молоком. Приятного аппетита!

🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
Печенье на сметане с ореховой начинкой

Песочное печенье с начинкой из варенья

Спасибо за ваши реакции!
❤️❤️❤️

🥥Кокосовое печенье без муки и масла

#Выпечка #Печенье

📌📌📌📌📌📌
🔸Яйцо - 3 шт
🔸Сахар - 100 гр
🔸Кокосовая стружка - 250 гр
🔸Соль - 1 щепотка (по желанию)
🔸Ликер Baileys - 1 ст.л (по желанию)

💡Чтобы кокосовая стружка стала мельче и ароматнее, а печенье получилось более нежным, ее можно в течение нескольких секунд пробить в блендере.

🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽

1️⃣В миску вливаем яйца, добавляем сахар и перемешиваем венчиком.

2️⃣По желанию добавляем щепотку соли и 1 столовую ложку любого сливочного ликера. Перемешиваем.

3️⃣Добавляем к яичной смеси сначала 200 гр кокосовой стружки и перемешиваем.

4️⃣Консистенция кокосовой массы не должна быть жидкой. При необходимости добавляем оставшиеся 50 гр кокосовой стружки, перемешиваем и оставляем тесто на столе на 5-10 минут.

5️⃣Влажными руками формируем печенье в виде конуса и выкладываем на противень, застеленный пергаментом на небольшом расстоянии друг от друга.


6️⃣Выпекаем печенье в хорошо разогретой до 180°С духовке в течение 20 минут. Ориентируйтесь на свою духовку - готовое печенье имеет золотистый цвет.


7️⃣Печенье остужаем и по желанию посыпаем сахарной пудрой.

❤️🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
1001 рецепт
❤️ ❤️ ❤️

КОРЖИКИ из СССР за 8 копеек: нежные, мягкие и рассыпчатые

#Выпечка #Печенье

📌📌📌📌📌📌
🔸Яйцо куриное 2 шт
🔸Сахар 200 гр
🔸Масло растительное 100 мл
🔸Молоко 2.5% 80 мл
🔸Разрыхлитель 1 ч.л
🔸Соль 1 щепотка
🔸Мука пшеничная 450-500 гр

🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽

✅Все ингредиенты обязательно должны быть комнатной температуры.

🟢В миску разбиваем яйца, всыпаем сахар и взбиваем венчиком до побеления массы.

🟢Добавляем щепотку соли и вливаем молоко. Перемешиваем.

🟢Вливаем растительное масло и добавляем разрыхлитель. Перемешиваем.

🟢Постепенно добавляем просеянную муку и замешиваем мягкое, не липнущее к рукам тесто. Тесто не должно получиться очень крутым, оно должно быть нежным, напоминающим слайм.

🟢Тесто раскатываем в пласт толщиной 8 мм и фигурной вырубкой вырезаем заготовки.

🟢Коржики укладываем на противень, застеленный пергаментом на расстоянии друг от друга. Сверху посыпаем сахаром.

🟢Выпекаем коржики в заранее разогретой до 180°С духовке в течение 20-25 минут. Как только коржики подрумянятся их можно доставать.

😋 Подаем с молоком, какао или чаем.

Спасибо за ваши реакции!
❤️❤️❤️

Рецепт молочных коржиков из детства

#Выпечка #Печенье

📌📌📌📌📌📌
🔸Молоко 2.5% 70 мл
🔸Сахар 140 гр
🔸Яйцо куриное 1 шт
🔸Масло сливочное 82.5% 80 гр
🔸Мука пшеничная 320 гр
🔸Разрыхлитель 1.5 ч.л
🔸Соль 1 щепотка
🔸Ванилин 1 пакетик (или экстракт ванили по вкусу)

1️⃣Молоко наливаем в ковш, добавляем сахар, ванилин и щепотку соли. Ставим на огонь и, помешивая, нагреваем молоко до полного растворения сахара. Как только сахар растворится, снимаем молочный сироп с огня и остужаем до комнатной температуры.

2️⃣В миску кладем сливочное масло комнатной температуры и разбиваем его венчиком. Добавляем яйцо и перемешиваем, чтобы ингредиенты соединились между собой.

3️⃣Вливаем молочный сироп и перемешиваем венчиком до получения глянцевой однородной массы.

4️⃣Отдельно смешиваем муку с разрыхлителем.

5️⃣Просеиваем муку в несколько этапов и замешиваем мягкое тесто. Как только одна часть муки впитается в тесто, сразу же подсеиваем следующую часть. Долго перемешивать не нужно, иначе коржики получатся твердыми.

По консистенции тесто должно получиться мягким и чуточку липким. Руками его вымешивать не нужно - с этим вполне справляется кулинарная лопатка.

6️⃣Тесто перекладываем в пакет и убираем "отдохнуть" в холодильник на 30-40 минут.

♨️На этом этапе не забудьте включить разогреваться духовку до 🔢🔢

7️⃣Рабочую поверхность слегка присыпаем мукой и выкладываем охлажденное тесто. Тесто так же сверху припыляем мукой и раскатываем в пласт толщиной 8-10 мм.

8️⃣При помощи круглой вырубки для печенья вырезаем коржики. Остатки теста убираем, снова раскатываем и вырезаем коржики.

9️⃣Заготовки перекладываем на противень, застеленный пергаментом.
При желании коржики сверху можно смазать яйцом (если хотите блестящую корочку) или молоком.

1️⃣0️⃣Выпекаем молочные коржики в заранее разогретой до 200°С духовке в течение 10-12 минут до слегка золотистого цвета.

1️⃣1️⃣Посыпаем готовую выпечку сахарной пудрой и подаем к столу. Приятного аппетита!

❤️🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
1001 рецепт
❤️ ❤️ ❤️

Овсяное печенье с медом и изюмом

#Выпечка #Печенье


📌📌📌📌📌📌
🔸Овсяные хлопья 150 гр
🔸Мука пшеничная 180 гр
🔸Масло сливочное 100 гр
🔸Мёд 100 гр
🔸Яйцо куриное 2 шт
🔸Разрыхлитель 1 ч.л
🔸Соль 1 щепотка
🔸Ванилин 1 пакетик
🔸Изюм 150 гр
🔸Корица молотая ½ ч.л

🌡Все ингредиенты для овсяного печенья должны быть комнатной температуры

♨️Тесто замешивается очень быстро, поэтому сразу включаем духовку на 🔢🔢

🟢Изюм заранее заливаем горячей водой и оставляем на 10-15 минут. Затем изюм промываем проточной водой и просушиваем бумажными полотенцами.

🟢Смешиваем муку с разрыхлителем и молотой корицей. Просеиваем в глубокую миску.

🟢В муку добавляем овсяные хлопья и изюм. Перемешиваем.

🟢В отдельной миске смешиваем размягченное сливочное масло, сахар, ванилин, щепотку соли и мед. С помощью миксера или венчика взбиваем массу до пышности в течение 3-4 минут.

🟢В масляную смесь по одному добавляем яйца, каждый раз хорошо перемешивая. В итоге должна получиться кремовая пышная масса.

🟢Всыпаем сухие ингредиенты и хорошо перемешиваем тесто лопаткой. Должно получиться тесто вязкой консистенции, которое при этом хорошо держит форму.

🟢Тесто при помощи столовой ложки выкладываем на противень, застеленный пергаментом на небольшом расстоянии друг от друга.

🟢Выпекаем овсяное печенье в заранее разогретой до 180°С духовке ориентировочно 12 минут до золотистого цвета.

🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍

Домашнее овсяное печенье «Как в магазине» - с хрустящей корочкой, нежное внутри и с ароматом корицы

Спасибо за ваши реакции!
❤️❤️❤️

Печенье из дрожжевого теста «Сахарные завитушки»

#Выпечка #Печенье

📌📌📌📌📌📌
🔸Яйцо куриное 2 шт
🔸Масло сливочное 140 гр
🔸Сахар 40 гр
🔸Дрожжи прессованные 15 гр
🔸Молоко 60 мл
🔸Мука пшеничная 360-380 гр
🔸Ванилин 1 пакетик
🔸Соль 1 щепотка
🔸Сахар для присыпки по вкусу

🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽

🟢В чаше смешиваем дрожжи, 1 ч.л сахара из общего количества, 1 ч.л муки и теплое молоко. Перемешиваем ингредиенты до однородности и оставляем в теплом месте на 10 минут до образования хорошей пенки.

🟢В отдельную миску кладем размягченное сливочное масло комнатной температуры. Добавляем сахар, ванилин и соль. Все перемешиваем миксером на высокой скорости в течение 2-3 минут.

🟢По одному добавляем яйца комнатной температуры, каждый раз хорошо перемешивая миксером.

🟢Добавляем опару в тесто и перемешиваем миксером в течение 1 минуты.

🟢Постепенно всыпаем просеянную муку и замешиваем нежное и мягкое тесто.

🟢Тесто прикрываем пищевой пленкой и оставляем на столе на 10 минут.

🟢Тесто делим на 2 части.
Каждую часть теста поочередно раскатываем в длинный прямоугольный пласт толщиной около 3 мм. Пласт теста посыпаем сахаром и рукой равномерно его распределяем по по всей поверхности теста

🟢Фигурным ножом разрезаем тесто на полоски шириной примерно 4-5 см.

🟢Каждую полоску теста скручиваем в рулетик.

🟢🟢Каждый рулетик обмакиваем в сахар, хорошо прижимая.

🟢🟢Выкладываем печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой и выпекаем в хорошо разогретой до 180°с духовке в течение 20 минут. Ориентируйтесь на особенности своей духовки.

😋Готовому печенью даем слегка остыть и подаем к столу. Это очень вкусно с кофе, чаем или молоком. Приятного аппетита!

Спасибо за ваши реакции!
❤️❤️❤️

Безумно вкусное овсяное печенье ❤️
#Выпечка #Печенье

📌📌📌📌📌📌
🔸Банан 2 шт
🔸Овсяные хлопья 200 гр
🔸Сухофрукты 100 гр
🔸Орехи 50 гр
🔸Вода 100 мл
🔸Сахар 1 ст.л

Выпекаем при 🔢🔢 30 минут

❤️🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
😻

Творожные рогалики с орехами и сухофруктами
#Выпечка #Печенье

📌📌📌📌📌📌
🔸Творог мягкий 5% 200 гр
🔸Масло сливочное 120 гр
🔸Мука 180 гр
🔸Разрыхлитель ⅓ ч.л
🔸Грецкий орех 60 гр
🔸Изюм 30 гр
🔸Вишня вяленая 30 гр
🔸Джем 6 ч.л
🔸Молоко для смазывания

🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽

Творожное тесто
➖➖➖➖➖➖
В миске смешиваем просеянную муку и разрыхлитель.

В другой посуде смешиваем мягкий творог, сливочное масло комнатной t° и хорошо растираем вилкой до полного соединения.

✅Если вы используете обычный творог, то его необходимо протереть через сито либо пробить блендером до пастообразного состояния

В 2-3 этапа всыпаем мучную смесь и каждый раз хорошо растираем ложкой до однородности.

Перекладываем массу на коврик и замешиваем мягкое, слегка липнущее к рукам тесто.

Тесто делим на две части, заворачиваем в пакет и убираем в холодильник.

Начинка
➖➖➖

Орехи слегка обжариваем на сухой сковороде.

Перекладываем орехи в чашу блендера, добавляем промытые и обсушенные вяленые вишни, изюм,
сахар и перемалываем до получения мелких крошек.

Формируем рогалики
➖➖➖➖➖➖➖➖

Стол и скалку присыпаем мукой и раскатываем половинку теста в круг толщиной 3-4 мм.

Смазываем тонким слоем джема.

Половину начинки рассыпаем по тесту и слегка придавливаем ладонью.

Нарезаем круг ножом на 16 секторов (как пиццу)

Каждый кусочек теста скатываем в рулетик.


Смазываем рогалики молоком.

Выпекаем в заранее разогретой до 180°С духовке 15-20 минут.

Даем печенью остыть на противне, а затем подаем к чаю, какао или молоку. При желании перед подачей рогалики можно припудрить сахарной пудрой.

❤️🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
1001 рецепт
❤️ ❤️ ❤️

Песочное печенье с заварным кремом и сочными персиками

#Выпечка #Печенье


📌📌📌📌📌📌
Заварной крем
🔸Молоко 2.5% 300 мл
🔸Желток куриный 1 шт
🔸Сахар 3 ст.л
🔸Крахмал кукурузный 2 ст.л
🔸Ванилин 1 пакетик
Песочное тесто
🔸Мука пшеничная 320 гр
🔸Сахар 80 гр
🔸Масло сливочное 120 гр
🔸Яйцо куриное 2 шт
🔸Разрыхлитель 1 ч.л
🔸Соль 1 щепотка
Начинка
🔸Персики в сиропе 80 гр
🔸Сахарная пудра для посыпки

🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽

1️⃣В сотейник вливаем 300 мл холодного молока. Добавляем сырой куриный желток и перемешиваем.

2️⃣Отдельно смешиваем крахмал, сахарный песок и ванилин.
Сухую смесь добавляем в сотейник с холодным молоком и перемешиваем.

3️⃣Ставим на огонь и при постоянном помешивании доводим до кипения. Варим 1 минуту и снимаем крем с огня.

4️⃣Перекладываем крем в миску и накрываем пищевой пленкой "в контакт". Даем полностью остыть.

5️⃣В чашу разбиваем яйца, добавляем сахар и щепотку соли. Венчиком перемешиваем до однородности.

6️⃣Добавляем мягкое сливочное масло и перемешиваем.
Всыпаем разрыхлитель и добавляем просеянную муку в 2-3 этапа. Замешиваем мягкое песочное тесто.

7️⃣От теста отрезаем 1/3 часть, заворачиваем в пакет и убираем в морозильную камеру. Остальное тесто убираем в пакет и помещаем в холодильник на 20 минут.

8️⃣Остывший заварной крем перемешиваем при помощи миксера, а затем перекладываем в кондитерский мешок.

9️⃣Рабочую поверхность присыпаем мукой и раскатываем бОльшую часть теста в пласт толщиной 0,7 см.

1️⃣0️⃣Формочкой вырезаем кружочки.
Перекладываем заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой.

1️⃣1️⃣На каждый кусочек теста кладем немного нарезанных консервированных персиков.
Сверху из кондитерского мешка отсаживаем на каждое печенье небольшое количество заварного крема.

1️⃣2️⃣Замороженный кусочек теста натираем на крупной терке и кладем натертое тесто сверху каждого печенья.

1️⃣3️⃣Выпекаем печенье в заранее разогретой до 180°С духовке в течение 20-22 минут.

☕️Печенье остужаем, посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.

❤️🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
1001 рецепт
❤️ ❤️ ❤️

Песочное печенье «Лимонные палочки»

#Выпечка #Печенье

📌📌📌📌📌📌
🔸Мука пшеничная 350 гр
🔸Сахар 130 гр
🔸Масло сливочное 180 гр
🔸Яйцо куриное 1 шт
🔸Желток 1 шт
🔸Сахар ванильный 8 гр
🔸Разрыхлитель 1 ч.л
🔸Соль 1 щепотка
🔸Сахар для посыпки
🔸Цедра 1 лимона

🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽

♨️ Разогреваем духовку до 🔢🔢

1️⃣В миске соединяем сливочное масло комнатной температуры с сахаром. Добавляем ванильный сахар и щепотку соли. Ложкой растираем массу до полного соединения ингредиентов и растворения кристаллов сахара.

2️⃣Добавляем 1 целое яйцо и 1 желток. Венчиком перемешиваем до однородности.

3️⃣Добавляем в тесто цедру 1 лимона и перемешиваем.

4️⃣Всыпаем разрыхлитель и в несколько этапов просеиваем муку. Замешиваем мягкое нежное тесто.

5️⃣От теста отщипываем небольшие кусочки и скатываем их в палочки.

6️⃣Заготовки обваливаем в сахарном песке со всех сторон.

7️⃣Выкладываем печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой.

8️⃣Выпекаем печенье в заранее разогретой до 180°С духовке в течение 12-15 минут.

➖➖➖➖➖➖➖
🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
Слоеное печенье с лимонной начинкой - нежное и рассыпчатое
➖➖➖➖➖➖➖

❤️🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
1001 рецепт
❤️ ❤️ ❤️

Печенье из пачки творога за 30 минут ❤️

#Выпечка #Печенье

📌📌📌📌📌📌
🔸Творог 200 гр
🔸Сахар 50 гр
🔸Подсолнечное масло 50 мл
🔸Яйцо 1 шт
🔸Мука 170 гр
🔸Разрыхлитель 5 гр
🔸Сахарная пудра

🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽

1️⃣Творог , сахар, яйцо и подсолнечное масло смешать и пробить блендером.

2️⃣Добавить муку и разрыхлитель, замесить мягкое тесто.

3️⃣Раскатать, вырезать печенье и выпекать 12-15 минут при температуре 170-180 градусов.

❤️🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
1001 рецепт
❤️ ❤️ ❤️

Песочное печенье с начинкой из варенья

Прекрасное лакомство к теплому семейному чаепитию

#Выпечка #Печенье

📌📌📌📌📌📌
🔸Яйцо куриное 2 шт
🔸Масло сливочное 120 гр
🔸Сахар 150 гр
🔸Ванильный сахар 5 гр
🔸Разрыхлитель 5 гр
🔸Мука 400-450 гр
🔸Варенье или джем для начинки

🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽

♨️ Духовку нагреваем до 🔢🔢

1️⃣В чашу вбиваем яйца, добавляем сахар, ванильный сахар и перемешиваем с помощью венчика.

2️⃣Добавляем разрыхлитель и еще раз перемешиваем.

3️⃣К яичной смеси отправляем сливочное масло комнатной температуры и венчиком перемешиваем до однородной консистенции.

4️⃣За несколько заходов добавляем муку и замешиваем мягкое, не липнущее к рукам тесто. Тесто заворачиваем в пакет или пищевую пленку и на 20 минут убираем в холодильник.

5️⃣По истечении времени рабочую поверхность припыляем мукой, от теста отделяем небольшой кусочек и раскатываем его в тонкий пласт толщиной не более 0,5 см.

6️⃣С помощью формочки диаметром 6 см вырезаем кружочки. Излишки теста убираем в пакет, чтобы не подсохло.

7️⃣С помощью двух чайных ложек выкладываем варенье на заготовки печенья. На каждое печенье уходит примерно 1/3 часть чайной ложки варенья.

8️⃣Края печенья с двух сторон загибаем к центру и сверху слегка придавливаем, чтобы печенье держало форму. складываем печенье на застеленный пергаментной бумагой противень.

9️⃣Выпекаем печенье в заранее разогретой до 180°С духовке в течение 29 минут. Готовому печенью даем полностью остыть.

☕️Перед подачей к столу печенье с начинкой из варенья можно посыпать сахарной пудрой.

➖➖➖➖➖➖➖
🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
Это просто шедевр! Вкуснейшее ореховое печенье с цельным миндалем
➖➖➖➖➖➖➖

❤️🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
1001 рецепт
❤️ ❤️ ❤️

❤️ Творожное печенье к чаю за 15 минут

#Выпечка #Печенье

📌📌📌📌📌📌
🔸Творог (любой жирности) 250 гр
🔸Масло сливочное 80 гр
🔸Соль 1 щепотка
🔸Мука пшеничная 180 гр
🔸Разрыхлитель 1 ч.л
🔸Сахар 3 ст.л
🔸Кокосовая стружка 2 ст.л

🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽

1️⃣В миску выкладываем 250 граммов творога любой жирности, добавляем щепотку соли, чтобы сбалансировать вкус печенья. Добавляем 80 грамм размягченного сливочного масла. Все ингредиенты разминаем при помощи вилки. Масса должна получиться однородной.

2️⃣К творожной массе просеиваем пшеничную муку и разрыхлитель. Тщательно вымешиваем массу до получения хорошего, однородного теста, мягкого, приятного на ощупь и не липнущего к рукам.

3️⃣Тесто делим пополам и одну половину раскатываем в прямоугольный пласт размером около 50*25см

4️⃣Посыпаем тесто небольшим количеством сахара и кокосовой стружкой.

5️⃣Теперь сворачиваем пласт теста в рулет по длинной стороне раскатанного теста, колбаска при этом получается не слишком толстой, но и не тонкой. Рулетик разрезаем на 6 кусочков длиной 5-6 см.

6️⃣Так же поступаем со второй половиной теста.

7️⃣Подготовленное творожное печенье выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой, на небольшом расстоянии друг от друга.

8️⃣Запекаем печенье в заранее разогретой до 180°С духовке в течение 25-30 минут.

☕️Творожное печенье при желании посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.

➖➖➖➖➖➖➖
🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
Творожное печенье с кусочками кисло-сладкого яблока, мягким тестом и ароматной корочкой из корицы
➖➖➖➖➖➖➖

❤️🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
1001 рецепт
❤️ ❤️ ❤️

❤️ Постное яблочное печенье без яиц, сливочного масла и сахара

#Выпечка #Печенье

📌📌📌📌📌📌
🔸Яблоки 700 гр (после обработки должно получиться 500 гр яблочной мякоти)
🔸Изюм 200 гр
🔸Манная крупа 100 гр
🔸Сок лимона 4 ст.л
🔸Мука пшеничная 200 гр
🔸Масло растительное 100 мл
🔸Разрыхлитель 1 ч.л
🔸Корица 1 ч.л

🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽

1️⃣Изюм замачиваем в горячей воде на 10 минут.

2️⃣Яблоки очищаем от кожуры и удаляем сердцевину. Мякоть натираем на крупной терке. В итоге должно остаться 500 гр натертых яблок.

3️⃣Яблоки довольно быстро темнеют, поэтому их сразу перекладываем в глубокую миску, добавляем 4 столовые ложки лимонного сока и перемешиваем.

4️⃣С изюма сливаем воду, обсушиваем его при помощи бумажного полотенца и добавляем к яблокам. Перемешиваем.

✅Если вы не любите изюм в выпечке, то замените его небольшим количеством сахара.

5️⃣Добавляем манную крупу, перемешиваем массу. Накрываем миску пищевой пленкой и убираем в холодильник на 1 час.

6️⃣Спустя час добавляем в тесто растительное масло, разрыхлитель, молотую корицу и просеиваем 200 грамм муки. Замешиваем густое тесто.

7️⃣Небольшие кусочки теста руками скатываем в шарики и раскладываем на противне, застеленном пергаментной бумагой.

8️⃣Выпекаем постное печенье с яблоками в заранее разогретой до 180 °C духовке в течение 30-40 минут.

9️⃣Готовность печенья определяем по цвету — как только они достигнут красивого золотисто-коричневого оттенка, можно смело доставать выпечку из духовки.

➖➖➖➖➖➖➖
🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
ПОСТНЫЙ АПЕЛЬСИНОВЫЙ КЕКС С ОРЕХАМИ, КЛЮКВОЙ И ИЗЮМОМВыпечка получается очень нежной и ароматной. На второй день кекс становится только вкуснее
➖➖➖➖➖➖➖

❤️🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
1001 рецепт
❤️ ❤️ ❤️

❤️ Ореховое печенье с цельным миндалем

#Выпечка #Печенье

Это просто шедевр! Вы удивитесь, насколько легко приготовить такую красоту! Вкуснейшее ореховое печенье с цельным миндалем

📌📌📌📌📌📌
🔸Мука пшеничная 320 гр
🔸Масло сливочное 150 гр
🔸Сметана 20% 100 гр
🔸Молоко 2.5% 1 ст.л
🔸Желток куриного яйца 1 шт
🔸Разрыхлитель ⅓ ч.л
🔸Ванильный сахар 8 гр
🔸Соль 1 щепотка
Ореховая начинка
🔸Орехи 150 гр
🔸Сахар 3 ст.л
🔸Масло сливочное 10 гр
🔸Джем абрикосовый 1 ст.л
Для украшения
🔸Миндаль 15-16 шт
🔸Мёд 1 ст.л

1️⃣В муку всыпаем разрыхлитель, добавляем щепотку соли и перемешиваем.

2️⃣Добавляем размягченное сливочное масло и руками перетираем массу в крошку.

3️⃣В тесто вливаем столовую ложку молока, добавляем сметану и яичный желток.

4️⃣Замешиваем мягкое тесто. Тесто заворачиваем в полиэтиленовый пакет и убираем в холодильник на 30 минут

5️⃣В блендере измельчаем орехи.

6️⃣К ореховой массе добавляем сахар, мягкое сливочное масло и абрикосовый джем. Перемешиваем сначала ложкой, а затем перекладываем массу в блендер и пробиваем еще раз в блендере.

7️⃣Делим начинку на 15 частей и скатываем в шарики.

8️⃣Тесто достаем из холодильника и делим на 2 части. Подкатываем каждую из них в шар. Пока работаем с одной частью теста, другую убираем обратно в холодильник.

9️⃣Половинку теста раскатываем в пласт толщиной 3-4 мм и вырубкой Ø 8см вырезаем кружочки. излишки теста убираем в холодильник.

1️⃣0️⃣Расплющиваем ореховый шарик и помещаем его между двух заготовок из теста. При помощи пинцета наносим на печенье узор.

1️⃣1️⃣Пальцем делаем с края углубление и защипываем края, формируя ракушку. В углубление вкладываем орешек миндаля.

1️⃣2️⃣Заготовки выкладываем на противень, застеленный пергаментом и выпекаем печенье в заранее разогретой до 180°С духовке в течение 20-25 минут.

1️⃣3️⃣Мед смешиваем с 1 столовой ложкой кипятка и при помощи кисточки смазываем медом еще горячее печенье.

➖➖➖➖➖➖➖
🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
Нежные и сочные творожные рогалики с орехами и сухофруктами
➖➖➖➖➖➖➖

❤️🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
1001 рецепт
❤️ ❤️ ❤️

❤️ Нежное печенье, которое тает во рту! Вкусно и бюджетно!

#Выпечка #Печенье

📌📌📌📌📌📌
🔸Яйцо 1 шт
🔸Сахарная пудра 100 гр
🔸Соль 1 щепотка
🔸Ванилин 1 пакетик
🔸Разрыхлитель 1 пакетик
🔸Растительное масло 100 мл
🔸Мука пшеничная 200-250 гр

🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽

1️⃣В миску разбиваем яйцо, добавляем сахарную пудру, соль (лучше взять сорт экстра), ванилин и разрыхлитель. Вливаем растительное масло и перемешиваем.

2️⃣Добавляем просеянную муку и замешиваем мягкое и невероятно приятное песочное тесто.

3️⃣От теста отщипываем кусочек и формируем колобок. Выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой, придавливаем вилкой, отпечатывая рисунок.

4️⃣Выпекаем в заранее разогретой до 180°С духовке в течение 10-15 минут.

❤️🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
1001 рецепт
❤️ ❤️ ❤️

❤️ Сахарное печенье

#Выпечка #Печенье

📌📌📌📌📌📌
🔸Сливочное масло 200 гр
🔸Сахар 200 гр
🔸Яйцо 1 шт
🔸Мука 340 гр
🔸Соль 0,5 ч.л
🔸Разрыхлитель 1 ч.л

✅Выпекать 20-25 минут при 180 градусах

❤️🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
1001 рецепт
❤️ ❤️ ❤️