Алина: go_поговорим

Во втором выпуске про свои новогодние традиции, любимые рецепты, планы и пожелания рассказывает Алина, создатель телеграм-канала «Куриная Лапка» ☃️❄️

Я не знаю, была ли у кого-то еще дикая обсессия по этим мягким сухарикам в детстве, но я плотно на них сидела.

Найти их в лавке было большим сюрпризом…. Жду….

Upd: вкус существенно отличается от моих воспоминаний, но все равно сносно.

Люблю заказывать новинки из Лавки #лапка_пробуем, вот попались на глаза бао с говядиной и капустой (299 р) от бренда Ум-Ням и уже не новые булочки бао от bibigo (455 р по скидке.

Бао от bibigo прямо фигня: тесто плотное и начинка тоже, все забивает вкус специй и соуса. Еще и без скидок выходит совсем недешево.

Ум-Ням сделали классный продукт! Булочка максимально похожа на домашние пянсе, залетела в удовольствие.

На добивочку взяла популярную малину Franui в шоколаде. Молочный я не люблю, поэтому тут у меня версия dark. Вкусно, конечно, но ничего необычного за 959 рублей. Больше брать не буду. Тренд на дубайский шоколад был поинтереснее

Новое паназиатское открытие в ДЕПО

Буквально недавно на территории фудмолла открылся новый проект с паназиатским меню — Chin-Chin. Большой раздел меню отдан под суши, роллы и сашими. Попробовали всего понемногу.

Обожженный лосось с красной икрой (1100 р) — маленький ролл всего на 4 кусочка. Риса мало, начинки не пожалели, и ломтик рыбы сверху радует. Вкус сбалансированный, но мне хотелось бы больше икры, чтобы она лучше чувствовалась.

Хенд-ролл с угрем и фуа-гра (750 р) — в порции 2 штуки. Уверенные 5 звезд, хороший угорь, по жирности нет перебора.

Чираши (980 р) — с тунцом, лососем, сибасом, красной икрой и желтком. Качество рыбы отличное, но не хватает вкуса — заправки рису, приправ и какого-либо соуса рыбе.

Кацу сендвич с цыпленком (750 р) — неплохо, съела с большим удовольствием. От сандо, конечно, ничего, но это просто классный сендвич, похож больше на сендвич цезарь, чем на сандо.

Цыпленок гунбао (780 р) — вот здесь прямо все хорошо! Овощи хрустящие, лук сладкий, курица сочная с тонким кляром. Соус деликатно острый.

Чили-краб по-сингапурски (2100 р) — фаланга краба, разрезанная на небольшие сегменты, в густом насыщенном кисло-сладко-остром соусе с кусочками хрустящей темпуры. Краб наполовину очищен, надо только потянуть вилкой за мясо, чтобы оно отошло от панциря. Очень понравилось, но порцию, конечно, хотелось бы побольше.

Милк кейк с клубникой (600 р) — десерт, выполненный на манер трес лечес: молочный бисквит, пропитанный молоком, сгущенкой и сливками. Со свежей клубникой, шариком ванильного мороженого и хрустящим деревцем из теста.

Тирамису с юдзу и матчей (700 р) — подается на манер головы короля Джулиана из Мадагаскара. Порция большая, явно не на одного! И сочетание оказалось удивительно удачным: кислинка легкая, остается только в послевкусии, крем лёгкий и воздушный с небольшим количеством сахара.

🍗Где: м. Белорусская, ул. Лесная, 20с5
#Азия #паназиатскаякухня