Агент Куриной Лапки уже выдвинулся на тест Maps of Asia, пока я не могу, и вот, что мы имеем:

Нет никакого сырого нарезанного мяса, нет пакчоя, так как экономически невыгодно, но почему-то есть мидии и креветки хорошего вида.

Соусы бесплатные, а овощные закуски за 100 ₽, сам малатан 1600 ₽ за кило.

И вот он сделан бездарно: в качестве говяжьего бульона идет пресная кубиковая водица, сверху чуть жирный. Попросили средне-острый, а сделали никакой.

В общем, еще учиться и учиться нашим делать малатан. А еще забавное: в меню у них есть еще и роллы. Ну так, на добивочку.

Большой дроп самой вкусной на свете сладкой картошки в Китай Маркет на м. Филатов Луг. И других свежих овощей много: пакчой, горькая тыква, лук-порей

А еще какая-то новая китайская лапша, взяла много вкусов попробовать.

И вонючий, и острый тофу вернулся в продажу.

Лапша реально top tier, хотя стоит всего 100 рублей и, насколько я понимаю, с пониженной калорийностью, потому что лапша не обжарена в масле перед сушкой. На всю пачку 470 калорий.

Этот пакет со вкусом резанной лапши в томатно-говяжьем соусе с кукурузой. Внутри 4 пакета: сухая приправа, овощи, основа для супа и уксус, его надо класть по вкусу в готовую лапшу, я этот пакет выкинула.

Лапша нежнейшая, очень хорошо впитывает вкус бульона. Он же в свою очередь как насыщенный доширак с говядиной, из которого убрали даже те крошки остроты. Кукуруза сладкая и не разваливается после приготовления.

Загружаю без сомнений в свой список фаворитов.

Теперь я чуть менее враждебно отношусь к Ku: Рамен Изакая

Подруга стала ходить к ним на обеды, скидывать мне фотки и говорить, что еда вкусная. Пошли на обед в ту же точку, куда ходит она — на Большую Грузинскую.

Начну с главного — тонкотсу рамэн (1240 р). Мне не нравится этот бульон, но он не настолько плох, как я ела прошлым летом на Смоленской. Все еще какой-то недостаточно соленый, избыточно жирный. Хотя жирный свиной бульон я люблю, этот ощущается пустым.

Удон ментайко с креветками темпура (1280 р) — хорошая лапша, упругая, не мягкая, соуса не пожалели, креветки темпура образцовые! Сочные внутри и воздушные, хрустящие снаружи. Чуть солоновато вышло, но с пивом отлично.

Вагю мазе соба (1480 р) — понравилась больше всего, несмотря на имеющиеся минусы. Идеальная лапша, классный насыщенный соус, хорошее практически сырое вагю, но жутко неприятное холодное, с огромными кусками жира томленное мраморное.

Яйца маринованные, кстати, везде добавили отдельно, они отличные, и стоят всего по 80 ₽.

Чизкейк матча (760 р) — горелая корочка, помноженная на матчу, дает ультра горечь, а вот сама сливочная основа приемлемая.

В общем, нормально, я бы еще что-нибудь попробовала, но это не шедевры. А потенциал шедевральный имеется, например, в той же мазе собе, обидно.

🍗Где: адреса тут
#Азия #японскаякухня