Наконец-то удалось посетить святую святых — ТЯК Москва и его продуктовые китайско-вьетнамские ряды. Ранее там никогда не была, потому что ехать мне очень далеко, но вдохновил пост Олега Кусова (шеф Brodo наш!!!)
У Олега там в посте понятная простая инструкция, как найти именно эти ряды. Нашли сразу же.
Что меня поразило: огромное количество субпродуктов — и лапки, и желудки, и кишки, найдется все! Разнообразие морепродуктов в заморозке и нет: крабы, лобстеры, гуидак, хоккигай, креветки-богомолы и еще куча всего. Везде можно найти настоящую азиатскую сладкую картошку по приятной цене в 400 р., а не эту оранжевую субстанцию со вкусом морковки, что продается в магазинах. Закупилась.
Вьетнамская и тайская ароматная зелень найдется любая: и тайский базилик, и вьетнамский кориандр rau răm. Каламанси? Сколько угодно, 1500 за кило. Черимойя? Гигантская и спелая. Огромное количество зеленого манго для салатов также в наличии. Я обогатилась любимыми пухленькими вьетнамскими бананами.
Сестра взяла в китайском магазине кимчи и огурцы в каком-то маринаде, типа битых. 250 рублей за контейнер. Сказала, что очень вкусные.
Китайского алкоголя тоже море, разумеется, дорогого. Я скромно приобрела только закуску — воздушные чипсы-ракушки, они роскошные.
Короче, если у вас есть время и возможности, то запасайтесь налом и вперед. Это шик. Парковка бесплатная.
Точка продуктовая вот тут.
У Олега там в посте понятная простая инструкция, как найти именно эти ряды. Нашли сразу же.
Что меня поразило: огромное количество субпродуктов — и лапки, и желудки, и кишки, найдется все! Разнообразие морепродуктов в заморозке и нет: крабы, лобстеры, гуидак, хоккигай, креветки-богомолы и еще куча всего. Везде можно найти настоящую азиатскую сладкую картошку по приятной цене в 400 р., а не эту оранжевую субстанцию со вкусом морковки, что продается в магазинах. Закупилась.
Вьетнамская и тайская ароматная зелень найдется любая: и тайский базилик, и вьетнамский кориандр rau răm. Каламанси? Сколько угодно, 1500 за кило. Черимойя? Гигантская и спелая. Огромное количество зеленого манго для салатов также в наличии. Я обогатилась любимыми пухленькими вьетнамскими бананами.
Сестра взяла в китайском магазине кимчи и огурцы в каком-то маринаде, типа битых. 250 рублей за контейнер. Сказала, что очень вкусные.
Китайского алкоголя тоже море, разумеется, дорогого. Я скромно приобрела только закуску — воздушные чипсы-ракушки, они роскошные.
Короче, если у вас есть время и возможности, то запасайтесь налом и вперед. Это шик. Парковка бесплатная.
Точка продуктовая вот тут.
1😍46👍22❤🔥10🔥6🤩2🤝2🍓1
Кстати, еще нашлось, но почему-то не сделалась фотка — вьетнамские колбасные ништячки! Гигантские палки ча луа, которое кладут и в бань ми, и с рисом, и с лапшой.
Так что, делать бань ми теперь точно буду и дома :)
Так что, делать бань ми теперь точно буду и дома :)
👍27🔥14😍4🤝2🤪1
Поели мы вот тут, у меня эта точка была в сохраненках дооолго. Здесь есть и вьетнамская, и китайская кухня.
Com thit quay (600 р) — родненькая свининка с хрустящей корочкой, криспи порк, по которой скучает любой путешественник. Идеальная свинина — в меру жирная и не вонючая. Корочка хрустящая, для топового асмр. А еще за эти деньги: соус, жареное яйцо, рис, тушеные овощи и некая квашенная, но с зеленым луком и рыбным соусом, капуста. И бульон — жирный, плотный и согревающий. Ультра насыщенный! Очень хочу здесь потом поесть фо бо, уверена, не разочарует.
Бун ча (600 р) — уже не так впечатляет. Порция тоже большая, но сама свинина пережарена, качественно получились только ароматные котлетки. По зелени бедненько.
У китайцев взяли пельмени со свининой и креветками (650 р) — это пельменный эталон. Нежное тесто и огромное количество начинки, чуть ли не целая креветка в объятиях свиного фарша с травами.
Свинина с ананасом (750 р) — огромная порция на компанию. Отличная сочная свинина, соуса в достатке, ананасов не жалели, лук и перец.
Еще с собой прихватила свинину со стрелками чеснока (750 р) — это одно из моих любимых китайских блюд. Выдали гигантскую порцию. Стрелки чеснока отличные, чуть хрустящие, как и надо, а свинина мягкая. По соли чудесно.
Жалко, что не был открыт уголок с десертом Che😢 Но это лишь повод заехать еще разок.
Если будет сложно искать: заведение с яркой аркой, искать на линии 3.
🍗Где: ТЯК Москва
#Азия #вьетнамскаякухня #китайскаякухня
Com thit quay (600 р) — родненькая свининка с хрустящей корочкой, криспи порк, по которой скучает любой путешественник. Идеальная свинина — в меру жирная и не вонючая. Корочка хрустящая, для топового асмр. А еще за эти деньги: соус, жареное яйцо, рис, тушеные овощи и некая квашенная, но с зеленым луком и рыбным соусом, капуста. И бульон — жирный, плотный и согревающий. Ультра насыщенный! Очень хочу здесь потом поесть фо бо, уверена, не разочарует.
Бун ча (600 р) — уже не так впечатляет. Порция тоже большая, но сама свинина пережарена, качественно получились только ароматные котлетки. По зелени бедненько.
У китайцев взяли пельмени со свининой и креветками (650 р) — это пельменный эталон. Нежное тесто и огромное количество начинки, чуть ли не целая креветка в объятиях свиного фарша с травами.
Свинина с ананасом (750 р) — огромная порция на компанию. Отличная сочная свинина, соуса в достатке, ананасов не жалели, лук и перец.
Еще с собой прихватила свинину со стрелками чеснока (750 р) — это одно из моих любимых китайских блюд. Выдали гигантскую порцию. Стрелки чеснока отличные, чуть хрустящие, как и надо, а свинина мягкая. По соли чудесно.
Жалко, что не был открыт уголок с десертом Che
Если будет сложно искать: заведение с яркой аркой, искать на линии 3.
🍗Где: ТЯК Москва
#Азия #вьетнамскаякухня #китайскаякухня
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥50😍11👍6👏4
Как же я люблю наборы рамэна от Ichiran
Это буквально лучше, чем 99% раменов Москвы. Замариновать яйца, пожарить мяско и можно наслаждаться.
Это буквально лучше, чем 99% раменов Москвы. Замариновать яйца, пожарить мяско и можно наслаждаться.
🔥89😍25🥰11👏6👍2💯2
Хотите, кстати, как разыграем завтра чокопай из Вьетнама, сделаю розыгрыш ичиран рамэна? 😱
И еще чего-нибудь японского, чего у многих нет — например, нормального японского мирина
Ну или предлагайте в комментах🥳
И еще чего-нибудь японского, чего у многих нет — например, нормального японского мирина
Ну или предлагайте в комментах
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
1😍139🙏36🔥21👏6💯3