Rezept für Lee Millers »Chicken for Miró«
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Bei ihren legendären Küchenpartys in Sussex entwickelte die Fotografin Lee Miller Gerichte für ihre Künstlerfreunde․ Unter anderem auch buttrig-scharfes Hühnchen für Joan Miró․ Ein Ausnahmegericht einer Ausnahmefrau․

Gesunde Ernährung mit wenig Geld: Arm am reich gedeckten Tisch
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Geld war in meiner Familie knapp, ich musste lernen, ohne Angst in den Supermarkt zu gehen․ Dabei kann auch günstiges Kochen gesund sein und Freude machen – zumindest bis man sich die Ver­mögensverteilung in Deutschland anschaut․

McDonald's und Burger King: Warum die Fast-Food-Riesen wieder boomen – und keiner dort Salat essen will
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Schnellrestaurants sind die Corona-Gewinner: Viele Deutsche beißen regelmäßig in Burger und schlürfen Softdrinks․ Gesund ist das nicht, aber die Fastfooder setzen auf eine zutiefst menschliche Sehnsucht․

Bratwurst, Currywurst, Bockwurst, Weißwurst: Der Zipfel der Verlässlichkeit
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Die Bratwurst ist so deutsch wie Bier und Brot․ Fast 1500 Varianten soll es hierzulande geben․ Verneigung vor einem völlig unterschätzten Kulturgut: der deutschen Wurstigkeit․

Zucker und gesunde Ernährung: Der Zwölfjährige isst nur Süßigkeiten․ Was soll ich tun?
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Eine ausgewogene Ernährung ist wichtig․ Zu viel Süßes schadet der Gesundheit․ Das weiß jedes Kind – auch mein Sohn․ Nur hält er sich nicht daran․

Zöliakie: Mehr als nur Glutenunverträglichkeit
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Marieke Rust war nicht mal zwei Jahre alt, als bei ihr Zöliakie diagnostiziert wurde․ Einblicke in ein Leben ohne Gluten, in dem auch Toaster und Knete zur Gefahr werden können․

USA - Tod nach »One Chip Challenge«: Wann scharfes Essen zur Gefahr wird
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In den USA ist ein 14-Jähriger nach dem Verzehr eines extrem scharfen Tortillachips gestorben․ Was passiert, wenn man es mit Chili und Co․ übertreibt? Die wichtigsten Fragen und Antworten im Überblick․

Emile van der Staak: einziger veganer Zweisternekoch – wer bei ihm isst, vergisst Fleisch und Fisch
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In Gourmetrestaurants galten Filetsteaks und Hummer als Standard․ Heute tüfteln Köchinnen und Köche an viel raffinierteren Kreationen․ Zu Besuch beim einzigen veganen Zweisternekoch der Welt․

Freiburger Grundschulen und Kitas bieten nur noch vegetarisches Essen an
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Zum Start des Schuljahres schaffen die Mensen der städtischen Einrichtungen die Fleisch-Option ab․ Die Entscheidung des Gemeinderats aus dem vergangenen Jahr hatte auch überregional für Aufsehen gesorgt․

Krankenhausessen: Wie schlecht es wirklich ist und wie man es besser machen kann
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Das Essen in deutschen Krankenhäusern hat einen furchtbaren Ruf․ Im brandenburgischen Bad Belzig kocht jetzt ein Sternkoch – frisch statt Tiefkühlkost․ Doch das schmeckt nicht allen․