Невский районный суд г. Санкт-Петербурга привлек к административной ответственности ООО "Умный ритейл" за совершение правонарушения, предусмотренного ч.1 ст.6.3 КоАП РФ.

14.09.2023 с 16 ч. 00 мин. по 18 ч. 00 мин. при проведении внеплановой выездной проверки, в связи с регистрацией на территории Санкт-Петербурга случаев острой кишечной инфекции среди лиц, употреблявших готовую кулинарную продукцию АО "Грин Бокс" (https://tttttt.me/SPbGS/15543), установлено, что ООО "Умный ритейл" допущены нарушения санитарно-эпидемиологических требований законодательства. При реализации пищевой продукции не соблюдаются условия хранения и сроки годности пищевой продукции; допускается хранение и реализация недоброкачественного продовольственного (пищевого) сырья и готовой пищевой продукции. Было снято с реализации и забраковано в пищевые отходы пять видов пищевой продукции общим весом 15 кг 580 гр из-за нарушения температурного режима хранения, отсутствия информации на маркировке о дате изготовления. Также отсутствовал уборочный инвентарь; в помещении предприятия осуществлялось хранение твердых коммунальных отходов в полиэтиленовых мешках; не созданы условия для соблюдения правил личной гигиены сотрудниками; отсутствовали дезинфицирующие средства для уборки помещений; отсутствовало специальное место для хранения дезинфицирующих средств; не обрабатывались рюкзаки со свойствами термосумки и пластиковые контейнеры, предназначенные для доставки продуктов питания; не в полном объеме сотрудники обеспечены санитарной одеждой; невозможно проведение уборки в помещениях в связи с техническим состоянием. Два холодильных оборудования не поддерживали требуемый температурный режим; в помещении предприятия отмечалось наличие насекомых.

Представитель отметил, что все нарушения устранены.

Суд назначил наказание в виде штрафа в 20 000 рублей.

#невский_спб #делаобАП #6_3КоАПРФ #самокат #санитарныеправила

Приморский районный суд г. Санкт-Петербурга привлек к административной ответственности ООО «Умный ритейл» за совершение правонарушения, предусмотренного ч.1 ст.6.3 КоАП РФ.

Из протокола следует, что 15.09.2023 с 12.00 до 15.00 был проведен осмотр помещений предприятия на ул. Туристской, д. 35, к. 4 в рамках выездной проверки. Решение о проверке издано в связи с регистрацией случаев отравлений продукцией, распространяющейся через предприятие торговли «Самокат» (https://tttttt.me/SPbGS/15543).

Были обнаружены следующие нарушения: отсутствие системы канализации и водоснабжения, условий для соблюдения работниками личной гигиены, неудовлетворительное санитарное содержание помещений, неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещений склада, несоблюдение требований по сбору и обращению с отходами, в т.ч. с пищевыми, отсутствует контейнер для мусора (сбор отходов осуществляется в мешки, мешки хранятся возле входа, имеет место захламление), совместное хранение санитарной и уличной одежды, имеется один психрометр в административной зоне, иные устройства для контроля температуры продукции отсутствуют.

Представитель в суде вину общества признала в полном объеме.

Суд назначил наказание в виде штрафа в 20 000 рублей.

Кронштадтский районный суд г. Санкт-Петербурга материалы в отношении ООО «Умный ритейл» вернул для исправлений. Из постановления суда мы узнали, что внеплановые выездные проверки проводились по 27 адресам.

Невский районный суд г. Санкт-Петербурга вчера также привлек общество к ответственности: https://tttttt.me/SPbGS/15629.

#приморский_спб #кронштадтский_спб #делаобАП #6_3КоАПРФ #отравление #самокат

Красносельский районный суд г. Санкт-Петербурга привлек к административной ответственности ООО «Ленинский 84» за совершение правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ.

08.08.2023 зарегистрирован случай острой кишечной инфекции среди посетителей предприятия общественного питания «Мамалыга» ООО «Ленинский 84», расположенного по адресу: г. Санкт-Петербург, Ленинский пр., д. 84, к.1, лит. А, пом. 19-Н.
01.09.2023 начато проведение санитарно-эпидемиологического расследования. В ходе расследования в смывах обнаружены БГКП, было забраковано замороженной готовой продукции в количестве 24 партий общим весом 70.57 кг.
15.09.2023 г. в 13 час. 45 мин. в предприятии общественного питания «Мамалыга», при проведении санитарно-эпидемиологического расследования, установлены следующие нарушения: в холодном цехе отсутствует мойка для обработки разделочного инвентаря готовой продукции и раковина для рук; в холодном цехе в емкости с маркировкой «Мясо сырое» хранились обработанные огурцы для приготовления салатов, в горячем цехе хранилась доска с маркировкой «Овощи сырые»; в холодном цехе поверхность 3 столов изготовлена из материалов, не соответствующих требованиям, предъявляемым к материалам, контактирующим с пищевой продукцией; в имеющихся технологических картах на часть блюд не указывается технология приготовления блюд, а также температура горячих жидких блюд и иных горячих блюд, холодных супов, напитков, реализуемых через  раздачу; отсутствует маркировка весов для готовой  продукции, мясорубки; не проводится производственный контроль, основанный на принципах ХАССП; не проводится ежедневный осмотр работников, занятых изготовлением продукции общественного питания и работников, непосредственно контактирующих с пищевой продукцией.

Защитник ООО «Ленинский 84» вину юридического лица признала частично.
Судом было установлено, что часть нарушений обществом уже устранена.

Суд назначил наказание в виде административного приостановления деятельности холодного цеха на срок до 60 суток.
В срок административного приостановления деятельности включено время фактического прекращения деятельности на основании протокола о временном запрете деятельности с 15.09.2023 г.

#красносельский_спб #опсспб #делаобАП #6_6КоАПРФ #отравление

Суд закрыл кафе, в котором отравились дети

Кронштадтский районный суд г. Санкт-Петербурга привлек к административной ответственности ООО "Стрелец" за совершение правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ.

Из протокола об административном правонарушении следует, что 29.09.2023 в 14.10 из отдела учета и регистрации инфекционных и паразитарных болезней ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в СПб и ЛО" поступила информация о регистрации 10 случаев ОКИ неустановленной этиологии (гастроэнтерит) и 1 случая норовирусной инфекции среди посетителей кафе "Стрелец" (Кронштадт, пр. Ленина, д. 33, лит. А). На 16.20 29.09.2023 зарегистрировано 11 случаев ОКИ и 1 случай норовирусной инфекции (10 детей и 2 взрослых). Из 12 человек госпитализировано 4. Заболевшие прибыли из разных городов (Саратов, Екатеринбург, Ростов, Новороссийск, Москва, Белокуриха) для участия в конкурсе. Питались 27.09.2023 в кафе "Стрелец".

При проведении санитарно-эпидемиологического расследования в кафе выявлены грубые нарушения: не обеспечивается поточность технологических процессов, предприятие не оснащено достаточным набором технических средств (холодильное, тепловое, моечное оборудование, инвентарь), отсутствуют цеха с моечными ваннами для обработки мясного, рыбного, овощного сырья, нет охлаждающего стола для изготовления холодных закусок и салатов, нет возможности обслуживать одномоментно экскурсионные группы; внутренняя отделка производственных помещений не позволяет проводить качественно влажную уборку, горячий цех не оборудован умывальником для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды, со средствами для мытья рук; в производственных помещениях грязно (решетки со следами грязи, покрыты плохо счищаемым налетом); не организована дезинфекция посуды в конце рабочего дня, отсутствуют средства для дезинфекции; допущено использование разделочного инвентаря без маркировки; в помещениях грязь, в производственных помещениях найдены колеса, шины, посторонние вещи.

Кроме того, была обнаружена продукция с истекшим сроком годности, прием продукции осуществляется при отсутствии маркировки и сопроводительной документации - снято с реализации 16 партий пищевой продукции общим весом 60 кг. В ООО "Стрелец" не организован контроль, основанный на принципах ХАССП, не проводится отбор суточных проб.

Представитель общества сообщила, что все нарушения будут устранены в ближайшее время.

Суд назначил наказание в виде приостановления деятельности сроком на 60 суток.
В срок зачтено временное приостановление с 19.00 29.09.2023.

#кронштадтский_спб #делаобАП #6_6КоАПРФ #опсспб #отравление #дети #санпин

Ленинский районный суд г. Санкт-Петербурга привлек к административной ответственности Дениса Хлынина за совершение правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ.

В ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербурге и Ленинградской области» было зарегистрировано 14 случаев острой кишечной инфекции у  разнорабочих БЦ Лахта ООО «Прайдекс Констракшн». Организацию питания рабочих осуществляет ИП Хлынин Денис Сергеевич по адресу г. Санкт-Петербург, ул. Степана Разина, д. 9, лит. Б, часть пом. 7Н.

13.10.2023 в 15.30 в ходе проведения санитарно-эпидемиологического расследования, установлено, что ИП Хлыниным в цехе по изготовлению готовой кулинарной продукции допущены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах, а именно: не обеспечена последовательность (поточность) технологических процессов; часть пищевой продукции обезличена, без маркировочных ярлыков изготовителя (капуста, огурцы, помидоры,  перцы, морковь, зелень, рыба «минтай»), готовая пищевая продукция без даты и времени изготовления (курица жареная, куриное филе вареное),  в предприятии реализуется продукция с истекшим сроком годности (тушки цыплят бройлеров 1-го сорта потрошеные со сроком годности до 12.10.2023).  Забраковано и утилизировано в пищевые отходы 388.8 кг пищевой продукции согласно акту браковки от 13.10.2023. Предприятие осуществляет доставку пищевой продукции разнорабочим БЦ Лахта ООО «Прайдекс Констракшн» без маркировочных ярлыков. Готовая пищевая продукция (котлета куриная с сыром на пару, картофельное пюре, свежие помидоры в нарезке) забракована и утилизирована в пищевые отходы в количестве 152.250  кг согласно акту браковки от 13.10.2023. Предприятие не оснащено в достаточном количестве производственными столами, моечным оборудованием для реализации технологического процесса, обеспечивающего условия изготовления пищевой продукции (для работы с пищевой продукцией используются производственные раковины для мытья кухонной посуды, для разделки сырья используются производственный стол горячего цеха). Изготовление продукции общественного питания производится в отсутствии технико-технологических карт. Не проведена уборка производственного помещения с применением дезинфицирующих средств (имеются следы остатков пищи, разводы на полу, стены и полы за установленным технологическим оборудованием грязные (со следами жира и мусора). Для изготовления блюд, кулинарных и кондитерских изделий используется необработанное яйцо. В производственном помещении имеются насекомые (тараканы, мухи), в холодном цехе, на участке порционирования готовых блюд, отсутствует бактерицидное оборудование, отсутствует инвентарь для уборки производственных и санитарно-бытовых помещений, до работы допущены сотрудники в отсутствии личных медицинских книжек, результатов предварительного и периодического медицинских осмотров.

В судебном заседании Хлынин признал факт несоблюдения в деятельности по организации питания требований законодательства, раскаялся в содеянном, пояснили, что нарушения в настоящее время устраняются.

Суд назначил наказание в виде административного приостановления деятельности индивидуального предпринимателя Хлынина Дениса Сергеевича, осуществляющего изготовление готовой кулинарной продукции по адресу: Санкт-Петербург, ул. Степана Разина, д. 9, литера Б, часть помещения 7-Н, на срок 40 суток.

#ленинский_спб #делаобАП #6_6КоАПРФ #опсспб #отравление #санитарныеправила

Просроченная хмели-сунели и мухи

Московский районный суд г. Санкт-Петербурга привлек к административной ответственности ООО «Обед» за совершение правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ.

29.09.2023 в 19.00 при проведении санитарно-эпидемиологического расследования на основании распоряжения по регистрации 3 случаев кишечных инфекций среди населения, в работе ООО «Обед» (пр. Московский, д. 109, лит. А, пом. 2-Н) были выявлены нарушения: не поддерживается производственный контроль, основанный на принципах ХАССП; не обеспечена последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, занос сырой продукции в таре производителя осуществляется через зону приготовления и выдачи готовой пищи; прием пищевой продукции осуществляется без товаросопроводительной документации. Забракована продукция без наличия маркировочного ярлыка от производителя с указанием даты выработки и сроком годности: свекла 30 кг, морковь неочищенная 30 кг, лук 25 кг, тыква 6 кг, капуста белокочанная свежая 2 кг, цветная капуста п/ф 3 кг, шпинат п/ф 3 кг, печень сырая замороженная 5 кг, обрезь курицы замороженная 1 кг, п/ф из курицы 3 кг, семена чиа 2 кг. Забракована продукция с истекшим сроком годности: приправа хмели-сунели 0.5 кг, консервированное кокосовое молоко 75% 1 банка (0.5 кг). Согласно акту браковки от 29.09.2023 пищевая продукция в количестве 111 кг снята с реализации. Предприятием не осуществляется контроль температурно-влажностного режима хранения пищевой продукции в складском помещении; в горячем цехе используется разделочная доска для сырой рыбы, сырого мяса, в холодном цехе на разделочной доске для сырой курицы используется нож для зелени, сырых, вареных овощей, фруктов; крайне неудовлетворительное санитарно-техническое состояние холодильного оборудования в горячем, холодном цехе, в овощной кладовой, что не позволяет проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств, в горячем цехе недостаточно количество оборудования для приготовления горячих блюд; в помещении пищеблока наблюдается наличие насекомых (мухи).

Законный представитель ООО «Обед» вину признала. Пояснила, что в настоящий момент все выявленные нарушения устранены.

Суд назначил наказание в виде административного приостановления деятельности на срок 22 суток.

#московский_спб #делаобАП #6_6КоАПРФ #опсспб #отравление

Приморский районный суд г. Санкт-Петербурга привлек к административной ответственности ООО «Производственная компания «Велес» за совершение правонарушения, предусмотренного ч.1 ст.6.3 КоАП РФ.

09.10.2023 с 09.31 по 15.00 в ходе проверки в отношении предприятия, осуществляющего деятельность в сфере общественного питания в кафе «ПЕРЛАНЕРА» по адресу: Санкт-Петербург, ул. Савушкина, дом №83, корп. №3, литера А, пом.2-Н, установлено, что ООО «Производственная компания «ВЕЛЕС» допустило нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, а именно: сбор и обращение отходов не соответствует требованиям по обращению с твердыми коммунальными отходами; не осуществляется проведение дезинсекционных и дератизационных мероприятий; изготовление продукции производится в отсутствие технологических документов; в момент осмотра установлен факт нахождения в гастроемкостях готовых блюд, кулинарных изделий (рис отварной, греча отварная, картофель жареный, филе куриное жареное, овощи на пару н др.), очищенной плодоовощной продукции (картофель, морковь, лук) в количестве: 63.5 кг в отсутствии маркировочных ярлыков, либо иных документов, позволяющих установить дату и время изготовления продукции; установлен факт нахождения обезличенной продукции: зелень (петрушка, укроп, лук зеленый, лук порей, листья салатные айсберг, китайская капуста, стебли сельдерея), яйца куриные (65 штук), цитрусовые (апельсины, лимоны), яблоки, плодоовощная продукция (баклажаны, кабачки, перец ласточка, огурцы, помидоры, редька зеленая), сухофрукты (изюм, курага, компотная смесь, мак, паприка красная), мак пищевой в количестве 107.45 кг; на предприятии отсутствует мясорыбный цех, обработка сырья (разделка сырого мяса, рыбы и птицы) осуществляется в горячем цеху в зоне готовой продукции; при мытье посуды ручным способом используется только моющее средство - «Адриоль», относящееся к товарам бытовой химии и не разрешенной для использования в предприятиях общественного питания и пр.

В ходе судебного заседания генеральный директор пояснил, что общество признает свою вину, предприняты меры к устранению нарушений.

Суд назначил наказание в виде административного приостановления деятельности сроком на 20 суток.

Кроме того, суд признал организацию виновной по ст.6.6 КоАП РФ.

«Велес» оказывает услугу по организации горячего питания в СПб ГБПОУ «Медицинский техникум №9» по адресу: Санкт-Петербург, ул. Савушкина, дом №5, литера А.
На предприятии общественного питания отсутствует зона приема продукции (прием продукции, а также возврат оборотной тары организован через административное помещение медицинского техникума), не исключены встречные потоки персонала техникума, готовой продукции и оборотной тары, отходов; рыба запеченная в омлете - 7 штук; пюре картофельное – 0.5 кг; борщ – 0.5 литров; напиток лимонный - 1 литр; салат свекольный - 1 порция - на маркировке представлена недостоверная информация о месте изготовления продукции, продукция снята с реализации; отсутствует бактерицидное оборудование; неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещений; производственная документация ведется формально; отсутствуют дезинфицирующие и моющие средства (для столовой посуды используется средство «Белизна», Пемоксоль») и пр.

Суд назначил наказание в виде административного приостановления деятельности по месту его фактического нахождения и совершения административного правонарушения по адресу: Санкт-Петербург, ул. Савушкина, дом №5, литер А (предприятие общественного питания (буфет-распределитель) в СПб ГБУ «Медицинский техникум №9», на срок 25 суток.

#приморский_спб #делаобАП #6_6КоАПРФ #6_3КоАПРФ #санпин

Красносельский районный суд г. Санкт-Петербурга привлек к административной ответственности ООО «Весна» за совершение правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ.

В ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербурге и Ленинградской области» были зарегистрированы 17 случаев кишечных инфекций среди населения. Начато проведение санитарно-эпидемиологического расследования в отношении предприятия общественного питания по доставке готовой продукции ООО «Весна», расположенного по адресу: г. Санкт-Петербург, Брестский бульвар, д. 8, лит. А, в результате которого установлено, что ООО «Весна» осуществляет питание работников ООО «Прайдекс Констракшен», проживающих в хостеле «Четыре Кита».

ООО «Весна» допущены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах, а именно: не проводится контроль, основанный на принципах ХАССП; не обеспечена поточность технологических процессов, используются производственные столы без маркировки, изготовление пищевой продукции и обработка сырых овощей осуществляется в горячем цехе, занос сырой продукции в таре производителя осуществляется через зону выдачи готовой пищи, при наличии кондитерского цеха приготовление теста для выпечки осуществляется в горячем цехе, в кондитерском цехе установлен холодильник для хранения сырой продукции и на разделочных столах хранятся кондитерские изделия в фабричной упаковке, готовая выпечка хранилась у входа в сырьевой цех рядом с морозильной камерой для сырья, в варочном цехе в одном холодильнике хранилась готовая продукция и сырье; для приготовления салатов отсутствует цех с установкой бактерицидного оборудования; прием пищевой продукции осуществляется без товаросопроводительной документации; на момент проведения проверки пищевая продукция обезличена, без маркировочных ярлыков. Согласно акту браковки пищевая продукция в количестве 159 кг 780 гр снята с реализации. В горячем цехе не работает раковина для мытья рук, в сырьевом цехе отсутствует раковина для мытья рук, на предприятии отсутствуют моющие и дезинфицирующие средства и пр.

ООО «Весна» осуществляет реализацию пищевой продукции вне предприятия общественного питания без документов, подтверждающих их соответствие обязательным требованиям. Был также произведен отбор проб сырья и готовой продукции для исследования. В тушеной курице с луком обнаружены бактерии рода Salmonella.

Защитник вину юридического лица признала, пояснила, что часть нарушений в настоящее время устранены. Допрошенная в судебном заседании представитель РПН показала суду, что выявленные нарушения несут угрозу жизни и здоровью населения. Полагает, что высев бактерий был связан с нарушением поточности.

Суд назначил наказание в виде административного приостановления деятельности на срок до 60 суток.

В срок административного приостановления деятельности включено время фактического прекращения деятельности с 13.10.2023 г.

#красносельский_спб #делаобАП #6_6КоАПРФ #опсспб #отравление

Районные суды Санкт-Петербурга зарегистрировали первые иски к АО "Грин Бокс" (https://tttttt.me/SPbGS/15543) и ООО "Умный ритейл" (https://tttttt.me/SPbGS/15629, https://tttttt.me/SPbGS/15660, https://tttttt.me/SPbGS/15773) о возмещении морального вреда в связи с отравлением

Все истцы рассказывают суду про шпинатную вафлю Greenbox с яйцом, ветчиной и голландским соусом.

Вера попала в больницу им. С.П. Боткина 9 сентября 2023 года, где находилась по 15 сентября 2023 года с диагнозом сальмонеллез группы D, состояние средней тяжести. Девушка просит взыскать с ООО "Умный ритейл" моральный вред в 200 000 рублей и штраф в 50% от присужденной суммы.

Надежда, съев ту же шпинатную вафлю, 9 сентября 2023 года услышала диагноз - острый гастроэнтерит. Истец потеряла 6 кг, находилась на больничном до 12 сентября 2023 года. Надежда просит суд взыскать с АО "Грин Бокс" 190 000 рублей и штраф в 50%. В иске отмечается, что при попытке урегулировать спор в досудебном порядке, АО перечислило девушке 11 890 рублей, оценив моральный вред в 10 000 рублей, и, возместив расходы на лечение в 1 691 рубль, стоимость вафли в 199 рублей.

Елена указывает в иске, что 8 сентября 2023 года была госпитализирована в КИБ им. С.П. Боткина с острым энтеритом. На стационарном лечении была до 14 сентября, на больничном до 23 сентября. 12 октября 2023 года девушка направила претензию, которая осталась без ответа. Елена просит взыскать с АО "Грин Бокс" 210 000 рублей морального вреда (по 10 000 в день), 10 000 рублей в счет оплаты юридических услуг.

Все иски приняты судами к производству.

#районныесуды_спб #делаобАП #6_6КоАПРФ #опсспб #вафля #отравление #гринбокс #самокат #умныйритейл

Фрунзенский районный суд г. Санкт-Петербурга привлек к административной ответственности ИП Выговскую Светлану Юрьевну за совершение правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ.

ИП осуществляет деятельность по оказанию услуг общественного питания в пом. 11-Н, д. 74 по ул. Бухарестской ("Контакт Бар"). Проверка установила следующие нарушения: нарушена поточность процессов; изготовление продукции производится по картам, в которых отсутствует информация об условиях хранения продукции, сроках ее реализации; на кухне отсутствует гигиеническая раковина, холодильное оборудование имеет следы коррозии; внутренняя отделка не позволяет проводить ежедневную влажную уборку, состояние помещений неудовлетворительное (грязь, трещины, захламленность мусором - стеклянные бутылки в пакете перегораживают проход по коридору); рядом с овощами, фруктами и хлебом хранится отработанное масло, подлежащее утилизации; разделочный инвентарь используется не по назначению - на доске для хлеба режут колбасу; отсутствует гигрометр.

Кроме того, было проведено исследование мяса цыплят-бройлеров, блюда "Сковородка с колбасками, сыром и фри", запеченного куриного филе, питьевой воды, а также взяты смывы с весов, раковины, стола, ручек и внутренней поверхности холодильника. Результаты показали наличие бактерий группы кишечной палочки, превышение допустимого уровня мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов.

Суд назначил наказание в виде приостановления деятельности "Контакт Бара" на Бухарестской сроком на 45 суток.

#фрунзенский_спб #делаобАП #6_6КоАПРФ #опсспб #санитарныеправила

Ленинский районный суд г. Санкт-Петербурга привлек к административной ответственности ООО «Комбинат общественного питания СПбГАСУ» за совершение правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ.

20.11.2023 г. в 14 час. 00 мин. в ходе проведения санитарно-эпидемиологического расследования установлено, что предприятием общественного питания ООО «Комбинат общественного питания СПбГАСУ» по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. 2-я Красноармейская, д. 4, литер А, допущены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах. По состоянию на 11 ч. 00 мин. 22.11.2023 зарегистрировано 49 случаев острой кишечной инфекции в университете. Госпитализированы в инфекционный стационар СПб ГБУЗ «Больница Боткина» 12 заболевших. Заболевания протекают в виде острого гастроэнтерита - 32 человек (65,3 %), гастроэнтероколита - 6 человек (12,2 %), энтерита - 1 человек (2,0 %), сальмонеллез гр. Д (enteritidis) - 6 человек (12,4 %), сальмонеллезная инфекция не типированная - 4 человека (8,1 %). Проверка установила следующие нарушения: на основном производстве предприятия не обеспечена последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции; пищевая продукция обезличена, без маркировочных ярлыков изготовителя; в предприятии реализуется продукция с истекшим сроком годности; не осуществляется отбор суточной пробы от каждой партии приготовленной пищевой продукции в целях контроля за качеством и безопасностью; осуществляется замораживание нереализованных готовых блюд для последующей реализации в другие дни; предприятие не оснащено в достаточном количестве технологическим оборудованием (холодильным); не проведена текущая уборка мясо-рыбного, выпечного цехов (имеются следы остатков пищи, разводы на полу, стены и полы за установленным технологическим оборудованием грязные (со следами жира и мусора); в складском помещении осуществляется совместное хранение пищевой (безалкогольные напитки, сиропы, рыбные и плодоовощные консервы) и непищевой продукции (строительные материалы - краска), для хранения пищевой продукции вторично используется одноразовая тара; отсутствует назначенное ответственное должностное лицо для проведения ежедневного осмотра и осуществления допуска к работе; сведения о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации сотрудников не соответствуют требованиям.

Суд назначил наказание в виде приостановления деятельности сроком на 45 суток (исчислять с 20.11.2023).

#ленинский_спб #делаобАП #6_6КоАПРФ #опсспб #санитарныеправила

Кировский районный суд г. Санкт-Петербурга зарегистрировал исковое заявление Татьяны Фединой к АО «Комбинат питания «Кировский» о взыскании компенсации морального вреда.

Истец указала, что ею был заключен договор об образовании с ГБОУ СОШ №608 имени героя Советского Союза Зины Портновой на обучение и воспитание несовершеннолетней дочери.

06.09.2023 дочь, после приема пищи в школе, заболела. У неё появилась температура 39 градусов, боли в животе, жидкий стул, отсутствие аппетита.

В соответствни с контрактом, заключенным школой, услуги по организации горячего питания в государственных бюджетных образовательных учреждениях, подведомственных администрации Кировского района СПб, были организованы АО «Комбинат питания «Кировский». Были выявлены более 25 случаев острой кишечной инфекции среди учеников и сотрудников указанной школы.

В результате противоправных действий ответчика, истцу и её дочери был причинен моральный вред, в связи с чем Федина просит взыскать с ответчика компенсацию морального вреда в размере 3% совокупного размера суммы выручки АО «Комбинат питания «Кировский» от реализации всех товаров.

Материалы дела переданы судье.

Ранее мы рассказывали о привлечении АО «Комбинат питания «Кировский» к административной ответственности: https://tttttt.me/SPbGS/15593.

#кировский_спб #гражданскиедела #комбинаткировский #опсспб

Фрунзенский районный суд г. Санкт-Петербурга привлек к административной ответственности ООО "Максимилиан Эф энд Би" за совершение правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ.

06.01.2024 в 22.00 при проведении расследования по факту регистрации 7 случаев кишечной инфекции среди населения - постояльцев отеля "Valo Hotel City", установлено, что предприятие общественного питания ООО "Максимилиан Эф энд Би" осуществляет деятельность в стр. 1, д. 61 на ул. Салова и допустило нарушения действующего законодательства.

В горячем цехе недостаточное количество оборудования для приготовления горячих блюд; не предъявлена производственная документация, позволяющая установить количество изготавливаемых блюд и время выдачи на раздачу на завтрак, что не позволяет определить срок реализации; не проводится контроль на принципах ХАССП; некоторая пищевая продукция обезличена (сыр, морковь по-корейски, горчица и пр.); отсутствует маркировка с указанием времени изготовления; нарушение товарного соседства (хранение на одной полке холодильника сырой продукции и готовых полуфабрикатов); нарушение проведения текущей уборки столов, инвентаря, пола; медицинские книжки представлены не на весь персонал; в женской гардеробной отсутствует 7 потолочных плит.

Согласно исследованию, массовая доля ЧАС в концентрированном дезинфицирующем средстве составляет менее 0.0045%, что подтверждает некачественную уборку и дезинфекцию оборудования и помещений предприятия.

Суд назначил наказание в виде приостановления деятельности на 35 суток.

#фрунзенский_спб #делаобАП #6_6КоАПРФ #опсспб #инфекция #санитарныеправила

Дзержинский районный суд г. Санкт-Петербурга привлек к административной ответственности ООО "Ресторан Джиро" за совершение правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ.

По результатам проведенной 12.02.2024 проверки деятельности ресторана, находящегося в стр. 1, д. 2, Басков пер., выявлено следующее: не обеспечена поточность технологических процессов, не достаточно моечного оборудования, обработка и хранение разделочного инвентаря для готовой и сырой продукции осуществляется совместно, маркировки нет, хранение пищевой продукции осуществляется в неработающем холодильнике (забраковано 10.5 кг продукции), на сыре, говядине и рыбе отсутствует маркировка (забраковано 11.6 кг), не проведена уборка заготовочного цеха, на холодном участке кухни отсутствует бактерицидное оборудование, система вентиляции не соответствует гигиеническим требованиям, в сан.узле не функционирует вентиляция, документация, подтверждающая исправность также отсутствует и т.д.

Представители ресторана вину признали частично, сообщили, что ряд нарушений уже устранен.

Суд назначил наказание в виде приостановления деятельности на 60 суток.

#дзержинский_спб #делаобАП #6_6КоАПРФ #опсспб #санитарныеправила

Шаверма и тараканы суду не понравились

Московский районный суд г. Санкт-Петербурга привлек к административной ответственности ИП Насимджона Холова за совершение правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ.

07.03.2024 года в 11 час. 00 мин. при рассмотрении материалов выездной внеплановой проверки, установлено, что в кафе «Кебаб 24» по адресу г. Санкт-Петербург, 5-й Предпортовый проезд, д. 2, стр. 1, где свою деятельность осуществляет ИП Холов Н.А., выявлены следующие нарушения: при изготовлении блюд не обеспечена последовательность и поточность технологических процессов; на участках порционирования и раздачи блюд отсутствует бактерицидное оборудование; не осуществляется контроль температурно-влажностного режима хранения пищевой продукции в складском помещении; не проводится ежедневный осмотр работников, занятых изготовлением продукции общественного питания и работников, непосредственно контактирующих с пищевой продукцией; технологическая карта «Мясо шавермы жареное» не содержит информацию о температуре и времени приготовления; не указаны условия хранения и сроки реализации готовой продукции; в предприятии общественного питания при количестве посадочных мест 44 для персонала и посетителей используется один туалет, что не исключает контактное микробиологическое и паразитарное загрязнение пищевой продукции; не предъявлена документация, подтверждающая ежедневный контроль фритюрного жира (масла), документация, подтверждающая регулярную замену фритюрного жира (масла); в помещении пищеблока наблюдается наличие тараканов и пр.

Кроме того, согласно экспертному заключению, измеренные уровни шума в жилых комнатах квартиры от работы инженерно-технологического оборудования и музыкального оборудования в максимальном (по шуму) режиме предприятия общественного питания «Кебаб 24» ИП Холова Н.А., не соответствуют требованиям действующих государственных санитарных правил и норм.

ИП Холов Н.А., а также его защитник Масаев Г.А., будучи надлежащим образом извещенными о времени и месте рассмотрения дела в судебное заседание не явились.

Суд назначил наказание в виде административного приостановления деятельности кафе «Кебаб 24» по адресу г. Санкт-Петербург, 5-й Предпортовый проезд, д. 2, стр. 1, на срок 40 суток.

#московский_спб #делаобАП #6_6КоАПРФ #опсспб #шаверма

Дзержинский районный суд г. Санкт-Петербурга привлек к административной ответственности ООО «РЭТ» за совершение правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ.

В отношении ООО «РЭТ» на ул. Большой Конюшенной, д. 19/8, лит. А проведена внеплановая выездная проверка, по результатам которой установлено, что 18.03.2024 в 16 час. 00 мин. предприятием допущены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах, а именно: при осуществлении процессов производства пищевой продукции не в полном объеме внедрены и поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП, в предприятии имеются встречные потоки использованной и продезинфицированной посуды, не обеспечены условия хранения пищевой продукции, заявленные изготовителем, допускается замораживание готовых блюд для последующей реализации (соус «Демиглас»), на пищевой продукции «Капуста квашенная» отсутствует дата вскрытия (условия хранения, заявленные изготовителем: после вскрытия годен 10 суток), пищевая продукция забракована и утилизирована в пищевые отходы (тушка цыпленка-бройлера, капуста квашенная, соус «Демиглас») в количестве 1,1 кг, согласно акту браковки от 18.03.2024, отсутствует бактерицидный облучатель на участке порционирования блюд (суши-бар).

20.03.2024 в 23 час. 55 мин. предприятием общественного питания ООО «РЭТ» допущено нарушение: уровни шума, измеренные в жилой комнате квартиры д. 19/8 на ул. Большой Конюшенной, от работы инженерно-технологического оборудования ООО «РЭТ» в максимальном по шуму режиме не соответствуют требованиям санитарных норм и правил.

Защитник в судебном заседании пояснила, что общество признает вину частично, нарушения в части шума не признает, так как шум не от оборудования общества, а также, что имеется документация по разработке ХАССП, бактерицидная лампа приобретена и установлена, все нарушения по продуктам устранены. Просила учесть, что устранены вывяленные шумы путем замены подшипников вентилятора и дополнительного обслуживания вентиляционного и климатического оборудования.

Суд назначил наказание в виде административного приостановления деятельности ООО «РЭТ» на срок 30 суток, заключающегося во временном прекращении осуществления обществом деятельности по функционированию предприятия общественного питания «Ezo Izakaya» на ул. Большой Конюшенной, д. 19/8, лит. А.

#дзержинский_спб #делаобАП #6_6КоАПРФ #опсспб

Смольнинский районный суд г. Санкт-Петербурга привлек к административной ответственности ООО "Русский обед" за совершение правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ.

Из протокола следует, что в адрес Управления Роспотребнадзора по СПб поступила информация из Управления по Свердловской области о регистрации 11 экстренных случаев острой кишечной инфекции среди группы детей гимназии г. Екатеринбурга, прибывшей из Санкт-Петербурга. Согласно опросу пострадавших 29.03.2024, в день отъезда, они обедали в предприятии общественного питания "Невский сад" на Синопской наб., д. 14А.

01.04.2024 нашим Управлением проведено расследование, показавшее имеющиеся нарушения санитарно-эпидемиологических требований. На предприятии выявлена аварийная ситуация на системе канализации в овощном цехе, не хватает холодильного оборудования (осуществляется совместное хранение готовой и сырой продукции, покрытие стеллажей в мясно-рыбном цехе изготовлено из материалов, не соответствующих требованиям), пищевая продукция обезличена, без маркировочных ярлыков, с истекшим сроком годности (буженина, фарш, язык отварной), с нарушением условий хранения (салаты линии раздачи, хлебобулочные изделия, соусы). Забраковано и утилизировано 59.05 кг пищевой продукции. В производственных помещениях и обеденных залах имеются тараканы.

Суд назначил наказание в виде приостановления деятельности на 90 суток.

#смольнинский_спб #делаобАП #6_6КоАПРФ #санитарныеправила

Смольнинский районный суд г. Санкт-Петербурга привлек к административной ответственности ООО "МИФ" за совершение правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ.

Из протокола следует, что ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербурге и ЛО" зарегистрировано 6 случаев острой кишечной инфекции среди детей, прибывших 25.03.2024 из Тольятти. Питание детей осуществлялось в столовой "Стрит" ООО "МИФ" на Невском пр., д. 151А.

27.03.2024, в ходе проведения расследования, выявлены следующие нарушения: не обеспечена поточность технологических процессов, пищевая продукция обезличена, готовая продукция без даты и времени изготовления (забраковано и утилизировано 91.6 кг пищевой продукции), изготовление продукции производится в отсутствии технологических карт, используется необработанное яйцо, мытье столовой и кухонной посуды осуществляется совместно, нарушается режим обработки столовой посуды и приборов, в помещениях тараканы и мухи и пр.

Суд назначил наказание в виде приостановления деятельности на 90 суток.

#смольнинский_спб #делаобАП #6_6КоАПРФ #санитарныеправила

Приморский районный суд г. Санкт-Петербурга привлек к административной ответственности ИП Фруштатову Марию Васильевну за совершение правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ.

Из ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербурге" с 15.03.2024 по 27.03.2024 поступила информация о регистрации 5 случаев ОКИ у детей от 2 до 4 лет, посещающих частный детский сад "Гнездо". У детей обнаружен сальмонеллез различных групп. Про проведении расследования установлено, что организатором питания в саду является ИП Фруштатова. Питание привозное.

28.03.2024 проведен осмотр помещений, где Фруштатова осуществляет свою деятельность. Найдены следующие нарушения: недостаточное количество моечного оборудования, нарушение перевозки продовольственного сырья (перевозка личным транспортом), совместное мытье кухонной и столовой посуды, реализация продукции без маркировочных ярлыков (яйца, лук, картофель, морковь, зелень), реализация готовой продукции без даты изготовления (суп), медицинские осмотры и гигиеническая аттестация сотрудников не проводились, сведений о вакцинации нет, разделочный инвентарь частично не промаркирован, отсутствует бактерицидное оборудование, прием пищевой продукции осуществляется без сопроводительных документов, не представлено меню питания детей, не организован отбор суточных проб от каждой партии приготовленной продукции, для перевозки горячих блюд и кулинарных изделий используется упаковка, на которую нет документов и пр.

Фруштатова в суд не явилась.

Суд назначил наказание в виде административного приостановления деятельности на 90 суток.

Деятельность ИП осуществляется на ул. Славянская, д. 31, территория Лахта-Ольгино, на 1 этаже частного мини-отеля.

#приморский_спб #делаобАП #6_6КоАПРФ #опсспб #дети #санитарныеправила

Октябрьский районный суд г. Санкт-Петербурга привлек к административной ответственности ООО «Анфиса» за совершение правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ.

Предприятие общественного питания ООО «Анфиса» расположено на первом этаже жилого дома по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Садовая д. 67, лит. А, пом. 9-Н.

По результатам внеплановой выездной проверки, установлено, что 09.04.2024 в 17 час. 30 мин. предприятием общественного питания ООО «Анфиса» по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Садовая д. 67, лит. А, пом. 9-Н допущены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах, а именно: не обеспечена последовательность (поточность) технологических процессов; предприятие не оснащено в достаточном количестве производственными столами, моечным оборудованием для реализации технологического процесса, обеспечивающего условия изготовления пищевой продукции; продукция обезличена, без маркировочных ярлыков изготовителя (мясо свинины), пищевая продукция собственного изготовления без даты и времени изготовления (салат оливье, винегрет, суп тыквенный, паштет куриный, паштет скумбрии, борщ, фарш из индейки, крем-суп грибной, свинина). Вышеуказанная пищевая продукция в количестве 4.450 гр. снята с реализации, утилизирована в пищевые отходы; изготовление продукции общественного питания производится в отсутствии технико-технологических карт; на участках приготовления холодных блюд и порционирования готовых блюд отсутствует бактерицидное оборудование; не промаркирован инвентарь; проблемы с вентиляцией; предприятием не проведены в полном объеме мероприятия по шумоглушению и виброглушению от эксплуатации инженерно-технологического оборудования.

Законный представитель ООО «Анфиса» пояснила, что в настоящее время выявленные нарушения устранены, управляющий привлечен к ответственности.
Представитель Управления Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу указала, что проверка была проведена в связи с поступлением обращения от гражданина. Установленные нарушения санитарных правил и норм создают угрозу причинения вреда здоровью людей.

Суд назначил наказание в виде административного приостановления деятельности на срок 35 суток, по адресу: Санкт-Петербург, ул. Садовая, д. 67, лит. А, пом. 9-Н.
Срок исчисляется с 12.04.2024.

#октябрьский_спб #делаобАП #6_6КоАПРФ #опсспб #санитарныеправила