Со светлым праздником Рождества! 💫

Мира, благополучия, любви, взаимопонимания и уюта в вашем дома. Будьте здоровы, живите в мире и гармонии с окружающими и самим собой 🙏 Пусть в жизни найдется место для ежедневных добрых дел, и, самое главное, не теряйте веры. Ведь именно она — залог наших побед и основа наших надежд. Ставьте цели и достигайте их 🚀💪

Для Вас рецепт Рождественского кекса с орехами и сухофруктами, вымоченными в коньяке.

Вкуснейший, очень влажный и невероятно ароматный. Он обязательно создаст в доме атмосферу праздника 😍

Начинку для него лучше подготовить заранее!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

~ мука пшеничная ц/з 250 гр (в б/г варианте можно заменить на муку из зеленых бананов)
~ масло сливочное 82,5% 150 гр
~ какао без сахара 30 гр
~ разрыхлитель 6 гр
~ кокосовый сахар 90г + ванильный сахар 15 гр.
~ яйцо 3 шт
~ корица 1-2 ч.л.
~ кардамон 0.5 ч.л.
~ мускатный орех 1/3 ч.л.
~ имбирь 0.5 ч.л.
~ щепотка соли
~ коньяк 100 мл (ром, сок, черный чай)
~ апельсиновый сок 30 мл
~ цедра апельсина
~ сухофрукты+орехи 300 гр (по вкусу). У меня сушеный персик, голубика, вишня, курага, чернослив и грецкие орехи — сухофрукты 200г, орехи 100г. Начинку не жалейте))

🎂 Для глазури: белый гречишный шоколад.

🥣 Для декора я использовала: смесь сушеных ягод и фруктов и кокосовую стружку.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

🔸 Измельчить орехи и сухофрукты, добавить к ним цедру, коньяк и ванильный сахар. Оставить настаиваться на несколько часов, лучше на ночь.
🔸 В чашу просеять муку, какао, разрыхлитель, соль, специи.
🔸 Отдельно взбить мягкое масло с сахаром.
🔸 К взбитому маслу ввести по одному яйцу, перешивая каждый раз. Влить апельсиновый сок.
🔸 По частям добавить сухие ингредиенты, перемешать до однородного состояния.
🔸 В тесто добавить орехи и сухофрукты в коньяке, перемешать.
🔸 Тесто выложить в ( по необходимости смазанную маслом и припудренную мукой) форму. Диаметр моей формы 19 см.
🔸 Выпекать при 170 около 50-60 минут, готовность проверить шпажкой (должен быть слегка влажный).
🔸 Готовый, остывший кекс достать из формы.
🔸 Растопить на водяной бане гречишный шоколад.
🔸 Нанести шоколад на кекс и украсить.

Приятного аппетита 😋
Кушайте с удовольствием и для здоровья.

🔖Сохраняйте, чтобы не потерять!

Счастливого Рождества!

#рецепты

Распорядок дня по Мюнхгаузену 📝

📍6:00 — подьем
📍7:00 — разгон облаков, установление хорошей погоды
📍8:00-10:00 — подвиг

😅😅😅

Всем хорошего дня 🔥

Рубрика Шерлок Холмс 🕵️ Разбираем анализы спортсмена. ЧАСТЬ 2

Теперь можно оценить ВАЖНОСТЬ и НЕОБХОДИМОСТЬ такой работы на этапе подготовки к соревнованиям (и не только), чтобы, в т.ч. с помощь грамотного выстроенного рациона питания, налаживания работы ЖКТ, закрытия дефицитов по марко- и микроэлементам ➡️ достичь высоких результатов 🔥

Мораль сей басни такова:

Без хорошего здоровья мало что получится. На морально-волевых можно, но недолго и точно не про здоровье в дальнейшей перспективе.

➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖

«Все болезни начинаются в кишечнике»,— говорил Гиппократ больше 2000 лет назад. И чаще всего причина проста – не правильно выстроенное питание: само содержимое тарелки и условия потребления и усвоения пищи.

Как мы может помочь себе на практике ⤵️

Волшебная таблетка или рекомендации, которые помогут значительно улучшить процесс пищеварения и общее состояние здоровья.

1️⃣ Простой и универсальный инструмент – ЖЕВАНИЕ. Это, не только залог лучшего усвоения пищи, но и профилактика дефицитов макро- и микронутриентов.

Важно тщательно пережевывать пищу и есть не спеша.

Время приема пищи должно быть не менее 20 минут.

Адекватное жевание:
📍помогает предварительно раздробить пищу на более мелкие кусочки, что облегчает её дальнейшее переваривание и усвоение организмом. А также снижает нагрузку на органы пищеварения, что может помочь избежать дискомфорта и вздутия.

У желудка нет зубов, и чем тщательнее мы все пережевываем, тем ЖКТ будет легче обеспечить расщепление нутриентов, на то, что может усвоить наш организм: белки - аминокислоты, сложные углеводы - глюкоза, жиры - более мелкие частицы.

📍 во время жевания активируется слюнные железы, и выделяется слюна, которая на 99 % состоит из воды и содержит ферменты, из которых самым значимым является альфа-амилаза, участвующая в расщеплении углеводов. Слюна также смягчает пищу, облегчая её проглатывание.

В состав слюны также входят: лизоцим, обладающий бактерицидными свойствами и служащий местным фактором защиты слизистых ротовой полости; и муцин — слизеподобное вещество, которое формирует гладкий, измельченный жеванием пищевой комок, удобный для проглатывания и транспортировки через пищевод в желудок.

📍 стимулирует выделение желудочного сока и других пищеварительных ферментов, которые улучшают пищеварение и поглощение питательных веществ.
📍 способствует более медленному и осознанному приему пищи, что может повысить удовольствие от еды и помочь избежать переедания. Это связано с тем, что мозг получает сигналы о насыщении только через некоторое время после начала еды.

2️⃣ Принимать пищу в одно и то же время. Допустима разница в 15-30 минут. Ежедневно должны быть завтрак, обед и ужин! Это поможет сформировать правильные пищевые привычки и нормализовать ритмичную работу ЖКТ, выработку пищеварительных соков и ферментов, переваривание и усвоение пищи. Питание может быть 3-х или 4-х разовое, в зависимости от режима дня (подьем/отход ко сну) и физической активности, с интервалом между приемами пищи 3,5-5 часов по принципу Гарвардской тарелки. У спортсменов тарелка модернизируется и изменяется соотношение составных частей в зависимости от СТЕПЕНИ НАГРУЗКИ! Во время тренировочного периода количество приемов пищи может увеличиваться, а интервал уменьшаться.

3️⃣Развивать культуру питания. Очень важно настроиться на прием пищи, а не накидать в себя всё между делом. Нужно выделить приему пищи время, отложить все гаджеты и сконцентрироваться на еде. Только так вы сможете как следует насытиться и не нарушить последующий процесс пищеварения.

А наш план работы таков:
✅ Все пункты выше;
✅ Индивидуально составленный рацион питания;
✅ Мягкий детокс (очищение организма от шлаков и токсинов);
✅ Восстановление баланса микрофлоры кишечника;
✅ Улучшение работы ЖКТ (улучшения обменных процессов и пищеварения);
✅ Восполнение дефицитов макро - и микронутриентов;
✅ Желание работать и улучшить состояние здоровья и спортивные результаты!

#кейсы
#схемы