​​​​​War das Hofbräuhaus die Wiege der Lagerbiere?
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Folgenreiche Begegnung: Die Wiege der untergärigen Biere könnte im berühmten Münchener Hofbräuhaus gestanden haben․ Denn im Jahr 1602 kamen dort wahrscheinlich die beiden Hefestämme in Kontakt, aus denen die für Lagerbiere nötige Hefeart entstand․ Eine entscheidende Rolle für diese Kreuzung spielte Herzog Maximilian I․ von Bayern, der damals Braumeister aus der Oberpfalz und dem Harz․․․