Новости науки. Так, наконец-то важное открытие. Итальянские, что характерно, ученые из Университета Неаполя нашли идеальный способ готовить яйца вкрутую. Дело в том, что белок и желток куриного яйца готовятся при слегка различных температурах (85°C для белка и 65°C для желтка), а учитывая то, что они находятся на разной глубине от поверхности, найти такой температурный режим, который идеально приготовил бы и то, и другое — задача отнюдь не тривиальная. Протестировав множество вариантов, итальянские физики пришли к выводу, что самым оптимальным способом готовки яйца является воздействие периодической температурой — яйцо следует на две минуты опустить в кипящую воду, а затем на две минуты переложить в воду при температуре 30°C, и повторить этот процесс восемь раз. Таким образом, процесс приготовления яйца займет всего 32 минуты. Ученые даже составили специальную термодинамическую модель всех процессов переноса энергии под скорлупой, чтобы подтвердить — да, действительно, так оптимальнее всего!

Приготовленные яйца исследовали методами МРТ и спектроскопии, чтобы подтвердить, что белки денатурированы оптимальным образом по всему объему яйца. Стоит ли говорить, что контрольная группа дегустаторов была поражена вкусом и нежностью продукта.

Статья опубликована в Communications Engineering 6 февраля 2025 года.

Что думаете?

#news

История науки. Макс Борн с женой Хеди в родной Германии, 1951 г. За свою научную карьеру Борну довелось, в основном вынужденно, поработать во множестве институций. По какой-то причине в 1933 году он покидает Германию и Университет Геттингена и до 1953 года живет в основном в Эдинбурге с временными набегами в Кембридж, Бангалор и даже в СССР его приглашал Капица, но не срослось. Когда все устаканилось, а все всегда рано или поздно устаканивается (энтропия же, ептыть), он снова переехал в городок под Геттингеном, а через год получил Нобелевскую премию “За фундаментальные исследования по квантовой механике, особенно за статистическую интерпретацию волновой функции”.

Что думаете?

#scihistory

Новости науки. Так, что-то происходит. Пацаны ваще ребята из Microsoft представили новый квантовый процессор Majorana 1, названный в честь загадочного и неуловимого, великолепного итальянского физика Этторе Майорана и придуманной им же квазичастицы — майорановского фермиона. Новый квантовый процессор является не просто очередной итерацией известной технологии с еще большим количеством кубит, но прототипом, основанным на совершенно новом принципе, который, по заявлению Microsoft, сможет решить основную проблемы квантовых вычислений — проблему декогеренции, то есть то, что при увеличении размеров квантовой системы (количества кубит) становится все сложнее поддерживать когерентные квантовые процессы между ними. Грубо говоря, имеют место быть шумы, разрушающие квантовое состояние. Эта проблема является главной причиной того, почему разработка квантовых процессоров продвигается с таким скрипом.

Как же работает новый процессор? Ребята заявляют, что им удалось реализовать майорановские фермионы в проводящих топологических поверхностных состояниях в некоторой сложной гетероструктуре из арсенида галлия и алюминия. Понятно? Ну тогда по порядку.

Мйорановские фермионы это предложенные тем самым Майораной частицы или квазичастицы, которые являются своими собственными античастицами. Надо сказать, что хотя этой гипотезе уже много десятков лет, искали их очень долго и с большим энтузиазмом (не будем углубляться в то, почему они представляют такой интерес), как в физике элементарных частиц, так и в физике твердого тела. Лет десять назад, когда я учился, только-только стали появляться первые экспериментальные свидетельства того, что обнаружены первые твердотельные майорановские фермионы в нанопроволоках. А в физике элементарных частиц они до сих пор так и не найдены. В общем, неуловимые они.

Дальше, с топологическими состояниями все попроще. Это всего лишь особые состояния вещества, которые в некоторых случаях наблюдаются на поверхности материала. Например, можно взять особый проводник, который на поверхности будет проявлять свойства изолятора. Такие так называемые топологические изоляторы уже давно изучаются в физике твердого тела. С другой стороны, топологические проводники — вещества, полупроводящие или не проводящие в объеме, но с высокой проводимостью на поверхности — до вчерашнего дня экспериментально не наблюдались. Ученые из Microsoft заявляют, что им удалось получить первый такой материал — топопроводник, — и это было не просто — пришлось буквально атом за атомом создавать сложную гетероструктуру.

Если совместить майорановские фермионы и топологические состояния, то в теории возможна реализация кубита на их основе. Так называемые топологические квантовые компьютеры на основе особых частиц, энионов, были предложены Китаевым еще в 1997 году. И вот, по заявлению наших сегодняшних героев, им удалось такой кубит создать, и что в квантовом компьютере на его основе проблему декогеренции можно решить! То есть, потенциально мы открываем путь к слаженной системе, состоящей из миллионов кубит. Процессор Majorana 1, как я понимаю, пока содержит единственный кубит и является демонстрацией принципа. Но ребята уже опубликовали дорожную карту по скалированию технологии — тыц.

Как все это на самом деле работает (не буду притворяться, что понимаю это) и работает ли вообще, пока надо разбираться, но звучит очень красиво.

Статья опубликована в Nature 19 февраля 2025 года. Также — пресс-релиз процессора — тыц.

Что думаете?

А обсудить науку и много чего еще как всегда можно у нас в чате — тыц.

#news