КБЖУ на 100 гр.:47/6/1/4
Диетическое тирамису от vorobey_pp

Ингредиенты:
✅Для суфле:

•Творог( у меня обезжиренный)-240 гр
•Молоко 1,5%-250 мл

•Желатин( у меня быстрорастворимый)-10 гр

•Сах.зам.( у меня fitparad) -10 гр

✅Для коржей:

•Яйцо-3 шт

•Крахмал кукурузный-40 гр

•Сах.зам. ( у меня fitparad )-8 гр
•Разрыхлитель-1/2 ч.л.

Для посыпки:

•Шоколад-15 гр
Для пропитки:

•Эспрессо~70 мл
Как готовить:
В первую очередь нужно отделить белки от желтков. Желтки с помощью миксера взбиваем с сахарозаменителем, добавляем разрыхлитель и кукурузный крахмал. Теперь необходимо взбить миксером белок со щепоткой соли до и аккуратно добавить его к желтковой массе.
Распределить смесь по форме ( силиконовую/застеленную пергаментом) отправить в духовку, разогретую до температуры 160 градусов, на 12-15 минут.

Готовим крем. Желатин залить молоком, нагреть до полного растворения, не доводя до кипения. Добавить к смеси творог, Сах.зам.. взбить до полной однородности.

Достаем готовый бисквит из духовки, остужаем. Разделим его на несколько маленьких с помощью железной круглой формы.

Крем и бисквит выкладываем слоями в стакан: сначала одну ложку крема, затем пропитанный эспрессо бисквит. Важно быстро отправить его в банку после того, как он побывал в эспрессо или полить его сверху. Повторяем.

Посыпаем сверху натертым шоколадом и убиваем на пару часов в холодильник. Готово!

#десерт_пп