Закусочный белковый пп-торт на ужин!🍰

✅ Ингредиенты:

•Белки — 10 шт.
•Желтки — 2 шт.
•Куриная грудка — 1 шт.
•Творог 5% — 200 г
•Зелень - лук, укроп или другая зелень по вкусу
•Кефир 1% — ¼ стакана
•Соль, перец.
•нежирный сыр и листья салата (необязательно)

✅ Приготовление:

1. Взбиваем белки и желтки с солью до небольшой пены. На антипригарной сковороде маленького диаметра запекаем три блина из яиц (как омлет).
2. Отдельно варим или запекаем грудку, с солью и специями по вкусу. Нарезаем грудку кубиками.
3. Смешиваем творог с нарубленной зеленью и кефиром, если творог не сухой то кефира можно добавить меньше.
4. Выкладываем слоями в форму или глубокую тарелку:
белковый блин
творог с зеленью
курица
Повторяем слой.
5. Закрываем все последним белковым блинчиком. Оставляем в холодильнике на пару часов для пропитки.
6. При желании можно сверху посыпать натертым сыром низкой жирности. А также между слоями положить листья салата или порезанные огурцы с помидорами.

Приятного аппетита😘

#пп_ужин #курогрудка

Королевская ватрушка⚡
КБЖУ на 100 г: ККал 190/19/10/4,7
Вес пирога: 680 г

*
Ингредиенты:
Творог 400 г
Яйцо 2 шт
Подсластитель 20 г (1 гр= 10 гр сахара)
Мука рисовая (или кокосовая 50 г, миндальная 30 г, соевая 20 г) 100г
Подсластитель 3 г (Пребиосвит - 1 гр = 10 гр сахара)
Соль 1 г
Ванилин 0,5 г
Масло Кокосовое 30 г
Молоко 35 г

форма 18 см.

Приготовление:

1. Для основы смешиваем сухие ингредиенты, масло, потом добавляем часть молока (в зависимости от муки), должна получиться консистенция похожая на мокрый песок, т.е. собирается в комок но при этом легко рассыпается.

2. Для начинки соединяем творог, яйца и подсластитель. перетираем вилкой. Или можно пробить блендером.

3. На дно формы выкладываем 2/3 смеси для основы, слегка утрамбовываем. Выкладываем творожную смесь и разравниваем. Сверху присыпаем оставшейся смесью для основы.

4. Выпекать в духовке при 180, 30-40 минут, пока корочка не станет золотистого оттенка.

5. Вынуть, дать остыть, после чего достать из формы.

Очень вкусные и сочные куриные котлетки 😍

✅ Ингредиенты:
Куриное филе - 400 г
Помидор -1/2 шт
Зелень - по вкусу
Сыр - 40г
Яйцо - 1 шт
Сметана или натуральный йогурт - 40 г
Кукурузный крахмал - 40 г
Соль, специи - по вкусу

✅Приготовление
Курицу, помидор, сыр, зелень мелко нарезаем и смешиваем. Добавляем яйцо, сметану, специи и крахмал.

Все перемешиваем и обжариваем котлетки по 4 минуты с 2-х сторон под крышкой.

Приятного аппетита

ОВСЯНАЯ ШАРЛОТКА с яблоками 🥮
за 20 минут, без муки и сахара

КБЖУ на 100 гр.: 167/6/4/26

✅Ингредиенты:
✔Яйцо - 1 шт
✔Кефир - 3 ст.л
✔Овсяные хлопья долгой варки - 50 гр
✔Яблоко - 1 шт среднее
✔Разрыхлитель - 1/2 ч.л
✔Ванилин - на кончике ножа
✔Корица - 1/3 ч.л
✔Подсластитель - по вкусу
✔Соль - щепотка

✅Способ приготовления:
1. Овсяные хлопья перемолоть.
2. Смешать яйцо с сахаром и кефиром. Добавить овсянку, соль, разрыхлитель и ванилин. Хорошо перемешать.
3. Яблоко очистить от кожуры. Половину яблока порезать на маленькие кубики, а вторую на слайсы.
4. В тесто добавить яблоко порезанное на кубики, корицу и перемешать. Перелить в форму (Диаметр 12 см, высота 6 см).
Сверху украсить слайсами из яблок).
5. Отправить в разогретую духовку до 180 градусов на 20 минут.

Готовой шарлотке дать немного остыть и можно наслаждаться.

Скорее сохраняйте рецепт в закладки и ставьте своё большое ❤
Приятного аппетита 😋

Куриное филе запеченное в сметанно-яичной заливке. Просто, быстро, универсально - для всей семьи!

✅ Ингредиенты:
•Филе куриное — 500-600 г
•Помидор — 1-2 шт
•Яйцо куриное — 3 шт
•Сыр 100 гр
•Сметана или йогурт без добавок — 3 столовых ложки
•Зелень — по вкусу
•Соль — по вкусу
•Перец черный, приправы — по вкусу

✅Приготовление
1. Нарезаем куриное филе на кусочки, солим и добавляем приправы по вкусу. Перекладываем в форму для запекания.

2. Смешиваем яйца, сметану, добавляем по вкусу соль, молотый перец и хорошенько всё перемешиваем до однородной массы.

3. В форму с нарезанным куриным филе вливаем яичную массу. Сверху посыпаем натёртым на крупной тёрке сыром (половину) и хорошенько всё перемешиваем.

4. Нарезаем помидоры кольцами и выкладываем сверху на мясо, Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем 30-40 минут.

5. Вытаскиваем из духовки, сверху выкладываем натёртый сыр, зелень по вкусу и выпекаем в духовке ещё 5-10 минут.

По желанию добавляйте другие овощи, например кабачки или грибы.

Приятного аппетита!

🔥 Простой и быстрый салат с пекинской капустой и ветчиной.

Быстрый вариант перекуса или легко ужина.
На 100 грамм КБЖУ 65/ 4.3/ 2.9/4.9

Ингредиенты:
Пекинская капуста - 200 г
Ветчина из индейки - 150 г
Огурец - 1 шт
Зеленый горошек - 0,5 банки
Сметана или греческий йогурт - 2-3 ст.л
Горчица по вкусу
Зелень
Соль
Перец

Капусту, ветчину и огурец порезать, добавить горошек, добавить порубленную зелень, заправить смесью сметаны и горчицы, посолить, поперчить.

Тушеная капуста с горошком и кабачком в мультиварке

На 100 грамм КБЖУ 50.22 /1.89/ 1.9 /6.35

800 гр. – капусты
200 гр. – кабачка
100 гр. – лука
100 гр. – моркови
60 гр. – томатной пасты
60 мл. – воды (холодной)
325 гр. – консервированного горошка
1 ч.л. – соли (или по вкусу)
0,5 ч.л. – черного молотого перца
3 ст.л. – подсолнечного масла

В чашу мультиварки наливаем масло. В мультиварку выкладываем мелконарезанный лук, морковь, кабачок, капусту, томатную пасту, специи и холодную воду. Готовим на режиме «Тушение» 60 минут. Всё хорошо перемешиваем и добавляем горошек. Опять всё перемешиваем.

За рецепт спасибо Марине Петрушенко

Салат из ветчины с солеными огурцами

На 100 грамм КБЖУ 101.5/8.4/5.86/3.17

Ветчина из индейки - 150гр
Сыр легкий 15% - 100гр
Морковь отварная или запеченная - 150гр
Соленые огурцы - 150гр
Сметана или греческий йогурт 2 ст ложки
Зелень
соль по вкусу

Режем продукты соломкой, заправляем сметаной, солим и посыпаем зеленью.

Куриные рулетики с начинкой 🔥

Из всех ингредиентов получается 2 порции (всего 370 гр)
✅КБЖУ 154/24,3/4,8/1,9

▫Филе 330 гр
▫40 гр сметана
▫10 гр горчица
▫Укроп, петрушка, чеснок
▫50 гр Помидор
▫36 гр. сыр
▫42 гр ветчина
▫13 гр моцарелла

▫Филе нарезать и отбить.
▫Смешать сметану/горчица/соль/специи/укроп, чеснок. Смазать по 1 ч.л. каждый кусочек филе (с одной стороны) . Остаток соуса смешать с 50 мл. воды.
▫На филе выложить ломтик ветчины, сыра и помидор( нарезанный)
▫Сверните рулетики и плотно уложите их в форму.
▫Полить сверху остатком соуса и посыпать сыром.
▫Выпекать 30 мин при 180С

Приятного аппетита

🍌Банановые кексы
КБЖУ: 136/13,3/3,4/13

🍴ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Творог 2% 150 г
• Манка 20 г
• Яйцо куриное 1 шт
• Банан 50г
• Разрыхлитель 2 Г
• Мед 1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
• Протёртый сквозь сито пастообразный творог смешать с манкой и разрыхлителем.
• Добавить яйцо, соль и мед по вкусу.
• Очищенный банан измельчить и добавить в творожное тесто.
• Взбить блендером.
• Выложить творожную смесь в формы.
• Выпекать при 180 градусах около 25 минут.

ПП-манник 🥮

Ингредиенты:
-Йогурт 300 г
-Манна крупа из твердых сортов пшеницы/цельнозерновая 150 г (у меня 100 г манки + 50 г миндальной муки)
-Яйца 3 шт
-Разрыхлитель 12 г (2 ч.л.)
-Ванилин/ваниль
-Подсластитель по вкусу
-Соль 1 г
Яблоки кусочками 2 шт

👩🏻‍🍳приготовление:
Соединяю йогурт с манкой, оставляю настаиваться 10 минут. А пока нарезаю яблочки, подготавливаю форму, включаю духовку. Потом соединяю все ингредиенты, тщательно перемешиваю и в духовку на 50 минут при 175°С

В этот манник добавляю то яблоки, то бананы, то изюм, то курагу - для разнообразия! А когда нужно больше белка - вмешиваю крошку творога, грамм 100-150.

Готовьте с удовольствием 💁🏻‍♀️ 🥮

Спасибо за рецепт Лена ПП-кондитер