🌞 Лето в самом разгаре и начался сезон вкуснейших овощей🍅🫑🍆

‼️ Делюсь ВАЖНЫМ 👉 какие действия на кухне снижают полезность овощей в вашей тарелке⤵️

1⃣ Чем мельче нарезаем овощи, тем меньше остаётся, в них витаминов, а особенно вит С
👉делаем как греки, именно они подают греческий салат с максимально крупно порезанными овощами;

2⃣ Не запекайте овощи в фольге - НЕ обогащайте их алюминием - это очень опасно для здоровья
👉 запекать лучше просто без ничего и лучше в мундире или в кожуре;

3⃣ Не верите овощи долго, метод "альденте" полезен не только для пасты, но и для овощей
👉хрустите овощами на здоровье;

4⃣ Не солите овощи при готовке, подсаливайте только при подаче
👉вкуснее и полезне использовать крупную соль, её несколько кристаллов сделают любые овощи шедевром;

5⃣ Не готовьте овощные блюда заранее - салаты, овощи в любой термической обработке готовим по возможности в день их употребления
👉чем дольше овощные блюда ждут в холодильнике своего часа, тем меньше в них остаётся пользы;

6⃣ При запекании в духовке или на гриле не используйте много масла
👉 лучше без масла или слегка сбрызнуть или помазать кисточкой.

📌 Ловите ЛËГКИЙ видео - РЕЦЕПТ летней закуски 👉 хороша И в холодном виде☝

#Познавательно #рецепт #овощи #закуска #otebezabota