Агро-Альянс
894 subscribers
465 photos
16 videos
85 files
210 links
♨️ Рецепты из круп и бобовых
♨️ Доступные ингредиенты
♨️ Лёгкое приготовление
♨️ Постные, вегетарианские, безглютеновые блюда
♨️ Удобный поиск рецептов по фильтрам:
www.mir-krup.ru/recepti/
Download Telegram
ГДЕ ВЗЯТЬ МАГНИЙ?

Магний — самый настоящий двигатель для 350 биохимических процессов, которые происходят в нашем организме.

🔸Mg участвует в:
✔️нормализации артериального давления и регулировании работы сердечно-сосудистой системы;
✔️очищении организма от шлаков и токсинов;
✔️генерации энергии и тканей;
в поддержке здоровья зубов и костей (без магния не смог бы усвоиться кальций).

И именно магний помогает организму в усвоении белков, углеводов и жиров.

🔻Магний vs. стресс

А ещё это мужественный борец со стрессом: он уменьшает выделение адреналина, что позволяет легче переносить стрессовое состояние.

▫️Как понять, что Вам не хватает магния?

Сигналом может стать необъяснимая утомляемость, слабость, аритмия, мышечные спазмы и подергивания глаз.

🔸Сколько нужно магния?

Суточная потребность организма в магнии в среднем составляет около 400 мг. Для беременных женщин — 450 мг. Для детей — 200 мг. Для спортсменов — 600 мг.

🍫Где прячется магний?

▫️Больше всего магний содержат растительные продукты — крупы, бобовые, орехи, семена. (Количество указано в мг на 100 г продукта).

Отруби пшеничные сырые — 611
Какао-порошок — 499
Семена кунжута — 351
Орехи кешью — 292
Соевые бобы — 280
Миндаль — 234
Бобы #фасоли — 222
#Гречневаякрупа — 200
Грецкие орехи — 185
Арахис — 182
Фундук — 160
Дикий #рис — 177
Морская капуста — 170
#Овсяныехлопья — 143
Горький шоколад — 133
Икра красная — 129
#Нут — 126
Пшено сырое — 119
Коричневый #рис длиннозернистый — 116
Курага — 105
Чернослив — 102
Финики — 85
Петрушка — 85
Щавель — 85
Шпинат — 82
#Чечевица — 80
Укроп — 70
Базилик — 64
Хурма — 56
#ячневаякрупа — 50
#Макароны — 45
Имбирь (корень) — 43
Банан — 42
#Перловаякрупа — 40
Морковь — 38
Яйцо куриное сырое — 30
Авокадо — 29
Вишня — 26
Помидоры красные — 11

🥒Питайтесь с пользой!

Лучшие рецепты из круп и бобовых вы найдёте с помощью удобного поиска по ингредиентам на нашем сайте mir-krup.ru
ИТАЛЬЯНСКИЙ МАКАРОННЫЙ ПИРОГ С ГРИБАМИ

♨️ИНГРЕДИЕНТЫ:
#Макароны «AIDA» (перья) – 200 г
Тесто бездрожжевое – 600 г
Куриная печень – 300 г
Шампиньоны свежие – 200 г
Лук репчатый – 1 шт.
Сыр Моцарелла – 100 г
Яйца – 3 шт.
Сливочное масло – 2 ст.л.
Оливковое масло – 1 ст.л.
Соль, перец по вкусу

♨️СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣Грибы довольно крупно нарезать. Куриную печень разрезать на 4 части. Лук очистить и измельчить.
2️⃣Разогреть в сковороде сливочное и оливковое масло, слегка обжарить на среднем огне печень. Достать печень и отдельно обжарить шампиньоны и лук в течение 3 минут.
3️⃣Отварить макароны в большом количестве подсоленной воды в течение 7 минут после повторного закипания воды. Слить воду.
4️⃣Натереть моцареллу на крупной тёрке, взбить 2 яйца и всё смешать, добавить соль и чёрный молотый перец.
5️⃣Форму для пирога смазать сливочным маслом. Разделить тесто на 2 части. Одну часть раскатать и выложить на дно формы, формируя дно и бортики будущего пирога.
6️⃣Слоями выложить начинку: макароны, печень, грибы. Всё залить яично-сырной смесью.
7️⃣Раскатать оставшееся тесто, накрыть им пирог и хорошо защипнуть края, ножом сделать в центре отверстие. Смазать пирог слегка взбитым яйцом и поставить в разогретую до 180°С духовку на 45-50 минут. Приятного аппетита!

♨️КБЖУ:
~ 285/11/17/24

🔗ИСТОЧНИК:
https://www.youtube.com/watch?v=g66xzILx0zY&feature=youtu.be
БЕФСТРОГАНОВ С ГРИБАМИ

♨️ИНГРЕДИЕНТЫ:
#Макароны AIDA Fusilli / спирали - 300 г
Говяжья вырезка - 600 г
Шампиньоны - 250 г
Лук - 1 шт.
Подсолнечное масло - 30 мл
Мука - 2 ст.л.
Томатная паста - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2 ч.л.
Сахар коричневый #Демерара «Агро-Альянс» - 1,5 ч.л.
Сметана - 150 мл
Куриный бульон - 2 ст.л.
Тимьян свежий - 1 веточка
Соль, перец по вкусу

♨️СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣Мясо отбить кухонным молотком. Нарезать мясо длинными и узкими полосками (примерно 5 на 1 см). Приправить солью и черным перцем.
2️⃣Лук мелко нарубить. Грибы произвольно нарезать.
3️⃣На сковороде с маслом обжарить мясо со всех сторон в течение 6 минут. Переложить в тарелку.
4️⃣В пустую сковороду подлить немного масла. Когда масло нагреется, положить измельченный лук и 1/2 ч.л. соли и черный молотый перец, затем добавить в сковороду грибы. Тушить около 8 минут.
5️⃣Добавить томатную пасту (предварительно смешав с 70 мл воды), муку и обжаривать около 30 секунд, помешивая. Продолжая помешивать, понемногу добавить бульон, затем - сахар. вернуть мясо. Довести до кипения и убавить огонь до минимального. Тушить, не накрывая, 20 минут.
6️⃣Макароны отварить в кипящей подсоленной воде до готовности. Слить воду.
7️⃣Налить в сметану пару ложек горячего соуса и перемешать (это предотвратит свертывание сметаны, когда вы добавите её в горячий соус). Вылить сметану в сковороду. Добавить лимонный сок и листики тимьяна. Приправить специями по вкусу. Подать вместе с пастой. Приятного аппетита!

♨️КБЖУ:
≈ 194/11/9/17

🔗ИСТОЧНИК:
https://youtu.be/QxvZW6gufek
БЕФСТРОГАНОВ С ГРИБАМИ

✔️На 100 г: ≈ 194 ккал
БЖУ: 11/9/17

♨️ИНГРЕДИЕНТЫ:
#Макароны AIDA Fusilli / спирали - 300 г
Говяжья вырезка - 600 г
Шампиньоны - 250 г
Лук - 1 шт.
Подсолнечное масло - 30 мл
Мука - 2 ст.л.
Томатная паста - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2 ч.л.
Сахар коричневый #Демерара «Агро-Альянс» - 1,5 ч.л.
Сметана - 150 мл
Куриный бульон - 2 ст.л.
Тимьян свежий - 1 веточка
Соль, перец по вкусу

♨️СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣Мясо отбить кухонным молотком. Нарезать мясо длинными и узкими полосками (примерно 5 на 1 см). Приправить солью и черным перцем.
2️⃣Лук мелко нарубить. Грибы произвольно нарезать.
3️⃣На сковороде с маслом обжарить мясо со всех сторон в течение 6 минут. Переложить в тарелку.
4️⃣В пустую сковороду подлить немного масла. Когда масло нагреется, положить измельченный лук и 1/2 ч.л. соли и черный молотый перец, затем добавить в сковороду грибы. Тушить около 8 минут.
5️⃣Добавить томатную пасту (предварительно смешав с 70 мл воды), муку и обжаривать около 30 секунд, помешивая. Продолжая помешивать, понемногу добавить бульон, затем - сахар. вернуть мясо. Довести до кипения и убавить огонь до минимального. Тушить, не накрывая, 20 минут.
6️⃣Макароны отварить в кипящей подсоленной воде до готовности. Слить воду.
7️⃣Налить в сметану пару ложек горячего соуса и перемешать (это предотвратит свертывание сметаны, когда вы добавите её в горячий соус). Вылить сметану в сковороду. Добавить лимонный сок и листики тимьяна. Приправить специями по вкусу. Подать вместе с пастой. Приятного аппетита!

🔗ИСТОЧНИК:
http://youtu.be/QxvZW6gufek
ЛИНГВИНИ С КАЛЬМАРАМИ, ЗЕЛЁНЫМ ГОРОШКОМ И БЕЛЫМ ВИНОМ

Количество порций: 4

♨️ИНГРЕДИЕНТЫ:
#Макароны AIDA Linguine / лапша - 400 г
Кальмары - 400 г
Чеснок - 2 зубчика
Лимон - 2 шт.
Белое сухое вино - 200 мл
Зелёный горошек - 100 г
Петрушка (листья) - небольшой пучок
Мята (листья) - небольшой пучок
Соль и кайенский перец по вкусу
Оливковое масло Extra Virgin

♨️СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣Снять цедру с двух лимонов, из одного выжать сок.
2️⃣Почистить кальмаров, нарезать их тонкими полосками. Измельчить чеснок, петрушку и мяту.
3️⃣Положить в миску кальмаров, залить их лимонным соком, добавить чеснок, большую часть цедры и зелени, соль, кайенский перец и немного оливкового масла. Хорошо перемешать и оставить на 15 минут.
Тем временем вскипятить воду в большой кастрюле, посолить. Разогреть сковороду с толстым дном.
4️⃣Положить лингвини в кипящую воду и сварить по инструкции на упаковке. Через некоторое время вылить маринад с кальмарами на сковороду, готовить, помешивая, одну минуту. Влить вино, добавить горошек, готовить ещё 2-3 минуты, соус должен слегка увариться. Держать кальмары в соусе дольше нежелательно, они могут стать жёсткими.
5️⃣Переложить готовые лингвини в сковороду с соусом, быстро перемешать и немедленно разложить по тарелкам, посыпав оставшейся лимонной цедрой и зеленью. Подавать с дольками лимона. Приятного аппетита!

♨️КБЖУ:
≈ 162/10/2/25

🔗ИСТОЧНИК:
mir-krup.ru/retsepty/pasta/lingvini-s-kalmarami-zelyenym-goroshkom-i-belym-vinom/
ПАСТА С ГРИБАМИ

✔️ На 100 г: ≈ 195 ккал
БЖУ: 8/8/23

Количество порций: 4

♨️ИНГРЕДИЕНТЫ:
#Макароны «Агро-Альянс» Linguine / Лапша - 400 г
Шампиньоны свежие - 300 г
Чеснок - 4 зубчика
Оливковое масло - 4 ст.л.
Орегано – 1/2 ч.л.
Перец чили хлопьями по вкусу
Сыр - 150 г

♨️СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
✔️1. Сварите макароны до состояния аль денте.
✔️2. Обжарьте нарезанные грибы до готовности.
✔️3. Отдельно в сильно разогретом масле обжарьте дольки чеснока до золотистого цвета, затем достаньте чеснок и добавьте чили и орегано.
✔️4. В сковороду с чесночным маслом выложите макароны и грибы, перемешайте и обжаривайте 10 минут. Перед подачей посыпьте любым тертым сыром. Приятного аппетита!
Даже с обычными продуктами можно приготовить что-то яркое.

Нежная, очень нежная паста в необычной подаче. И нежные кусочки феты! Такой способ приготовления можно применить не только к лапше, но и к другим видам пасты.

Как вам такой рецепт?

🍴 Л е т н я я ⠀с в е к о л ь н а я
л а п ш а ⠀с⠀ ф е т о й
⠀⠀
На 100 г: ≈ 202 ккал
БЖУ: 6/5/22

Ингредиенты:
#Макароны AIDA Linguine integrale / лапша цельнозерновая – 250 г
Сыр фета – 100 г
Укроп свежий – 20 г

🍶Соус:
Свёкла запечённая – 300 г
Оливковое масло – 100 мл
Красный перец чили – 1 шт.
Чеснок – 4 зубчика
Лимонный сок (по желанию) – 1 ст.л.
Соль по вкусу

Способ приготовления:
1. Поставить вариться лапшу в кипящей воде.
2. За время варки пасты необходимо приготовить соус. Чеснок и перец чили порубить на части. Измельчить до однородности в блендере все ингредиенты для соуса. Лимонный сок добавить по желанию. Остроту соуса также необходимо регулировать по собственному вкусу.
3. Как только лапша будет готова, слить воду и вернуть пасту обратно в кастрюлю. Добавить свекольный соус и перемешать.
4. Укроп нарвать произвольно. Порезать фету на небольшие ломтики или покрошить её руками, положить в миску и перемешать с укропом.
5. Перед подачей выложить свекольную лапшу на блюдо и посыпать смесью из фета и укропа. Сбрызнуть небольшим количеством оливкового масла.

Есть то, что вдохновляет!
Еще один интересный вариант пасты! Шпинат, лук порей, черри и сочные кусочки курицы в сливках...🤤

Как вам?

Расскажите о своем любимом рецепт пасты!

🍴 П а с т а ⠀ с о ⠀ ш п и н а т н ы м
с о у с о м ⠀ и ⠀ к о п ч ё н о й
к у р и ц е й

На 100 г: ≈ 146 ккал
БЖУ: 9/5/17

Ингредиенты:
#Макароны Fusilli / спирали AIDA – 250 г
Курица копчёная – 200 г
Шпинат свежий – 100 г
Лук-порей – 1 шт.
Помидоры черри – 150 г
Сливки – 200 г
Пармезан – 30 г
Тимьян – 2 веточки
Оливковое масло

Способ приготовления:
1. Срезать концы у лука порея, промыть под проточной водой и нарезать стебель кольцами.
2. Помидоры черри порезать пополам, курицу – на кубики.
3.Пасту отварить в кипящей подсоленной воде до готовности.
4.В сковороде разогреть оливковое масло. В течение 2 минут обжарить кусочки курицы, помешивая. Вылить в сковороду сливки и довести до кипения.
5. Шпинат, лук порей, черри добавить в сковороду, посыпать тимьяном и потушить 2 минуты, помешивая. Затем добавить макароны и перемешать.
6.При подаче присыпьте каждую порцию готовой пасты тёртым пармезаном.

Есть то, что вдохновляет!

https://youtu.be/eI5HjSrVPG8