Сейчас будет холиварный пост. Решила я тут на днях скоротать время в полёте за просмотром фильма. Нашла в каталоге датский фильм Вкус жизни и вспомнила, что не раз натыкалась на его описание в гастрономических каналах и, кажется, его показывали в кинотеатрах. В предвкушении наслаждения историей про путь шефа и его ресторана, уселась, так сказать, поудобнее и была вся во внимании.

Если коротко, то это просто худший фильм из всех, которые я смотрела за последние лет 10, наверное (хотя нет, вспомнила ещё один: Покерфейс с Расселом Кроу). Это было настолько плохо, что очень хочется развидеть увиденное.

В фильме Вкус жизни плохо абсолютно всё. Начиная с того, что зашитая в тизер (чтобы впарить людям мысль, что этот, прости господи, фильм нужно посмотреть непременно всем) история про стремление к получению звезды Мишлен вовсе не идет лейтмотивом в фильме от слова совсем, а лишь робко появляется в некоторых эпизодах фильма, и заканчивая тем, что эта самая основная идея фильма, которая, видимо, была у автора сценария и режиссера в головах, просто канула в лету на фоне очень сомнительного нарратива про жизнь главных героев, показанных несказанно инфантильными поверхностными персонажами. Абсолютно односложные, плоские, неинтересные диалоги без малейшего намёка на наличие смысла и глубины. Про саму игру актеров вообще молчу. Ну то есть при просмотре фильма вы как бы собираете полное комбо: абсолютно поверхностный сценарий, написанный непрофессионалом + сомнительная режиссерская работа + наислабейшая игра актеров.

Сюжетная линия главных героев ну просто высосана из пальца. Точнее так: в принципе идея-то понятна и главная проблема, которая подтолкнула их историю на «разматывание клубка», вроде тоже, ну то есть что там было в голове у автора сценария, в принципе очевидно, но не так же примитивно это делать?

Финал фильма мог бы взять премию на конкурсе самых глупых концовок. И там тоже задумка понятная, но реализация - полный провал.

Кто-нибудь смотрел этот «шедевр»? Делитесь своими впечатлениями от фильма!

Интересные #гастрогастроли: уже завтра, 27 июля, в Grace bistro дают ужин шефы ресторана итальянской кухни Bist из Петербурга! Будут и мясо, и паста, и вкусный десерт! По меню a la carte, так что смело можно брать либо несколько позиций, либо всех «гастролёров»!

🏠ул.Спиридоновка, д.25/20, стр.1
📞+7(495)900-10-61

#ресторанымира

Не успев открыться в 2019 году, ресторан Alchemist (Копенгаген, Дания) уже стал обладателем 2 звезд Мишлен и занял пятую строчку в рейтинге The Worlds 50 Best Restaurants в 2023 году.
Alchemist - не просто ресторан. Шеф-повар и совладелец Расмус Мунк открыл его в бывшей мастерской декораций Королевского датского театра. Как говорил сам Мунк, накануне открытия ресторана он побывал в театре, и впечатление от визита было настолько сильным, что он пригласил философа, драматурга, актёров, психолога и создал свой «театр», купол которого похож на огромный планетарий. Для создания полной картины Мунк привлек живых исполнителей и использовал визуальные технологии.
Кстати, с куполом был курьёз: его строили по проектам крупных мировых планетариев, но не учли, что в обычном зале люди сидят рядами и смотрят в одном направлении, а в ресторане - с пятидесяти разных точек. Когда всё было готово, включая акустику, оказалось, что на стены и пол ложатся странные тени. Это было не критично, но Мунк не смог с этим смириться, и купол был перестроен заново.

Оказавшись в Alchemist, вы отправитесь в путешествие, затрагивающее все органы чувств – через неоновые залы, покрытые граффити стены и винный погреб высотой 13 метров.
Только представьте: в меню ужина 50 блюд! И этот гастрономический спектакль разыгрывается в пяти действиях и преподносится огромной командой, включающей 32 повара.
Сам Мунк говорит о философии своей кухни так: «максимально рациональное использование ингредиентов, способов приготовления плюс внимание к деталям и глобальным процессам. Это концепция, где еда — часть мира, а в нем все взаимосвязано. Мы стремимся к инновациям, выбирая продукты и методы, которые раньше не использовались. Морских звезд, например, в Данию завозят из Китая. Так мы поддерживаем глобальный рынок, но на самом деле в Дании очень много своих морских звезд. Вот мы сейчас работаем с ними, их икрой. Как и с ахилловыми сухожилиями коров, легкими ягнят, которые обычно выбрасывают».

И просто посмотрите это видео об Alchemist, это 💔

Сегодня в рубрике #винонедели чилийское шардоне Lapostolle Cuvee Alexandre.
Вино яркого золотистого цвета, очень объемное и выразительное, минимальной кислотности.
Аромат раскрывается сначала фруктовыми нотами абрикоса, яблока и груши, а затем уже переходит в ваниль, корицу и даже в соленую карамель. Дубовые нотки очень отчетливо, но ненавязчиво чувствуются благодаря ферментации вина в бочках из французского дуба!😋

✅сколько стоит: 2 500 - 3 500 рублей
✅в винных интернет-магазинах города много где есть!

Всех с пятницей🥳

Каждое лето ближе к августу я начинаю ломать голову, где отметить дни рождения моим двум августовским дочкам. Поскольку пока формат празднования подразумевает и взрослую (в лице родителей), и детскую составляющие, хочется максимальной эстетики и возможности провести время на открытом воздухе (ну лето же, грех не воспользоваться). Будем честны друг с другом, красивых мест с загородной атмосферой в пределах разумного расстояния от центра у нас практически нет. Каждый год мои терзания и сомнения заканчиваются выбором в качестве места для праздника сколковского The Rink. Но очень хочется альтернативы! И вот вышла новость, что буквально на днях в Переделкино открывается семейный ресторан Robin Игоря Ланцмана (Gimpel). Не знаю как в вас, а во мне подпрыгнул от радости молодой родитель! Очень жду новую семейную точку на гастрокарте нашего города, а то обычно все заведения с детскими комнатами - это что-то совсем ниже среднего по качеству, мягко говоря!

В Narnia запустили завтраки! Каждый день с 9:00 до 12:00! Меню выложила в комментарии к посту👇🏻: интересно, насколько вкусной получилась у Истомина и Лосева азиатская интерпретация утреннего курса! Идём пробовать!😋

🏠ул.Большая Бронная, д.2/6
📞+7(495)513-13-27

А давайте поговорим о винных рейтингах? Замечали на «витринах» винных интернет-магазинов различные латинские аббревиатуры возле некоторых бутылок? Это и есть те самые регалии вина, оценки именитых рейтингов. В последнее время они обрели какую-то бешеную популярность, так что давайте разбираться. Делать это будем под хэштегом #провино. И сегодня пару слов об одном из самых известных рейтингов - рейтинге Роберта Паркера. Роберт Паркер - по образованию юрист, но в далеком 1984 году оставил свою работу и с головой ушел в винный мир. Первое громкое появление его имени связывают с интересным фактом: в 1982 году Паркер назвал вина, изготовленные в Бордо из винограда текущего урожая, превосходными, возродив тем самым фьючерсы на вина Бордо.

В 1978 году начал издавать бюллетень The Wine Advocate, ставший авторитетным в мире виноделия. Именно в этом издании и появилась известная в винной индустрии шкала оценки вин Роберта Паркера. Вина в ней оцениваются по 100бальной шкале, где
🥇96-100 баллов - исключительное великое вино
🥈90-95 баллов - выдающееся вино
🥉80-89 баллов - вино чуть выше среднего до очень хорошего
🍇70-79 баллов - среднее вино
🍷60-69 баллов - ниже среднего (посредственное) вино
⛔️< 59 баллов - ужасное вино.

Рейтинг Паркера оказывает огромное влияние на приобретение вин и считается одним из основных факторов в формировании цен на молодые вина Бордо, так как им Паркер обычно уделяет особое внимание.
Кстати, рейтинг его, несмотря на всю авторитетность, достаточно субъективен: Паркера не раз упрекали в особой любви к красным мощным и дубовым высокоалкогольным винам.
Несмотря на то, что Паркер продал свое издание The Wine Advocate и в 2019 году объявил о завершении карьеры, он по-прежнему остается самым известным винным критиком в мире.

P.S.И, кстати, если вы думаете, что оцененные Паркером как выдающиеся и исключительные, стоят несусветных денег, то это не так! Например, вот здесь писала о шикарном чилийском шардоне всего за 3000 рублей, оценка которого по шкале Паркера - 91, то есть вино признано выдающимся!

То, что нужно этим жарким воскресным днём! Сюда бы нам в Москву этот фургончик с мороженым от Jacquemus!🍦🍦🍦

Если вы, как и я, немного (или много) в шоке, что на календаре уже 7 августа и до конца лета осталось всего 3 субботы и воскресенья (господи, почему так быстро-то😭) и если вы жадно хотите ухватиться за эти самые выходные и провести их так насыщенно, как вы планировали провести всё лето, то записываем интересное мероприятие, которое состоится в эту субботу 12 августа в Yauza place. Здесь с 16:00 стартует винная дегустация от команды проекта Wine Folly, но дегустация будет не обычная, а с музыкальным сопровождением и плавным перетеканием в субботнюю вечеринку. За винную часть отвечает специально приглашенный гость - профессиональный сомелье Евгений Усачев, а за музыкальную часть - «Море музыки» с крутыми DJ-сетами и хедлайнером Tesla boy!

Вечеринка начнется в 16:00 и продлится до утра! Стоимость винной дегустации - 6000 рублей, а билеты на концерт начинаются от 1000 рублей. Приобрести можно вот здесь! Лишь бы погода не подвела🤞🏼

Timeout на днях рассказал о 12 фудблогерах, на которых нужно подписаться! Почитать можно вот здесь!

Делитесь в комментариях, кого ещё читаете кроме меня😜😊