Доброе утро☕️☀️

А я считаю, что понедельник - идеальный день для хейта, и их есть у меня. И я даже не знаю, с чего начать. Может быть, с того, что я стала жертвой худшего из обслуживаний за последний как минимум год? Может быть, с того, что средний чек в ресторане, зафакапившем обслуживание и мой завтрак в целом, мягко говоря, откровенно выше среднего? Может быть, с того, что заведение это принадлежит одному из главных рестораторов города? А, может быть, с того, что неделю назад я была здесь же на ужине, и всё было идеально? Да, друзья, сейчас мы будем хейтить Брассери Кузнецкий мост! Сама в шоке, но ни следа от моих восторженных отзывов о ресторане не осталось после воскресного завтрака здесь.

Давайте по порядку: в Брассери запустили утреннее меню, действует оно уже почти месяц, ну то есть как бы не вчера начали. При пустом зале и половине занятой веранды мы ждали официанта 15 минут. Заказ свой мы ждали 30 минут, то есть в общей сложности 45 минут сидения за пустым столом. И вот за время ожидания мы стали свидетелями отвратительного сервиса, который коснулся практически каждого занятого в ресторане стола. Официанты, не имеющие ничего общего с тем персоналом, который работал в вечер моего ужина, не ориентировались в меню, неправильно записывали заказы (в заведении данного ценового сегмента записывать заказ на листочек вообще законно?), забывали практически каждую просьбу гостей. Выносили блюдо и подходили к рандомному столу с вопросом: ваши сырники/бриошь/капучино? Смотреть на этот цирк было сначала забавно, а спустя незначительное время весьма грустно. Просьбы принести влажные салфетки, дополнительную чашку для чая (о которой было сказано изначально при заказе) забывались в ту же секунду и оставались, понятное дело, невыполненными. За соседним от нас столом завтракала семья из 6 человек. Блюд было достаточно много, на сладкое был сделан заказ из одной порции сырников, трех порций оладьев с ягодами и одной порции гранолы с йогуртом. Сырники принесли, далее последовала пауза в 30 минут, после которой уже готовые к открытой конфронтации гости потребовали принести им оставшуюся часть заказа, а именно 3 порции оладьев и гранолу. Дрожащую от страха как осиновый лист абсолютно неопытную официантку сменил менеджер, который с должной ему доброжелательностью оповестил гостей, что ни оладьев, ни гранолы им не видать, ибо закончились.

Вот такой уровень сервиса и наплевательского отношения в ресторане, где 100 грамм земляники стоит 5 000 рублей (без комментариев). Хочется спросить: вы там совсем что ли охренели вконец? И ещё вопрос: что делать-то, удалять что ли этот Мост из Мишлен бота? На ужине было же действительно хорошо. Идти в разведку боем ещё раз вечером? Честно говоря, желание отбито напрочь.

P.S. Вы наверняка спросите, ну окей, с сервисом понятно, а что по еде? Отвечаю: ничего особенного. Среднестатистические блюда по завышенной цене точно не стоят нашего с вами внимания!🤷🏼‍♀️

Всем поклонникам творчества Дмитрия Блинова: в Петербурге готовится к запуску новый проект Duoband - ресторан русской кухни Перемена. Открытие ожидается в сентябре на Петроградской набережной! Едем?