"Мне от бабушки-татарки были редкостью подарки", но главный она мне все же сделала: научила готовить Настоящие Татарские Беляши.

Сочные, пышные, ароматные, такие, что даже моя свекровь, женщина крайне критичная и редко чем-то довольная, отведав их сказала: "Вот теперь я за сына спокойна! Когда жена так готовит, НЕсчастливым быть невозможно!"

И обычно я на все похвалы и вопросы о тонкостях такого искусства храню лицо скромное и загадочное (чтобы не разубеждать народ в невозможной и хитрой его сложности: семейный рецепт, специальные руки, особая энергетика, всё вот это), но только сегодня и только для вас - колюсь.

Всё очень просто, и сделать такие может каждый, обещаю. Никакой "энергетики", никакого особенного мастерства и вообще ничего особенного не требуется. Немножко внимания, ещё меньше времени, чуть-чуть обычных продуктов - и в сердцах ваших деток, мужей и даже соседей (запахи, мммм) и свекровей (!) вы навеки богиня кулинарии.
Попробуем?

(Если честно, этот аттракцион неслыханной щедрости не совсем бескорыстен: у меня выдалась непростая неделька, на серьёзный пост — читаю, например, кучу всего про СДВГ и давно хочу о нем рассказать, ещё есть наброски поста по финансовому воспитанию, ещё про детские истерики отличную книгу купила, тоже хочу пересказать-обобщить, но это все не сейчас —ресурсов пока никак не хватает, поэтому жертвую семейными секретами, чтобы как-то загладить тишину в моей ленте, и подкинуть вам занятие (можно с детьми) на выходные, чтобы вы по мне не скучали)))

РS. И да, дети у меня иногда едят жареное 😱, не так часто, как ела его я в своём детстве, но любят, да 😋))

http://telegra.ph/Vkusnejshie-belyashi-za-chas-Prostoj-recept-moej-tatarskoj-babushki-06-09

#кулинарныерецепты, #выходнойсребенком, #беляши, #питание

Чем пахнет ваше воскресенье? Я в детстве обожала просыпаться от запахов из кухни: блинчики, пончики, запеканки, сырники, пироги, пирожки, оладушки, горячие бутеры, беляши или хачапури - мама редко повторялась, ага.

И да, калории с холестеринами никто не подсчитывал. И нет, ожирением или больными печенями/желудками всё это до сих пор ещё никак никому не аукнулось, уж не знаю, что тому причиной: "другая экология", генетика, активный образ жизни, или то, что в остальные дни недели пища была простая и лёгкая (не по идейным соображениям, а так выходило: мама долго растила нас с сестрой одна, и в шестидневной рабочей неделе для кулинарных изысков просто не было ни сил, ни времени).

А ещё я думаю, причина в том, что мама однажды взяла и выставила из нашей жизни воскресный запах папиного перегара и скандалов, навсегда заменив его запахом вкусняшек (и всякого разного другого детского воскресного счастья с мамой), избавив тем самым от страха перед выходными, неврозов, гастритов, лишнего веса, неуверенности в себе и прочих нервных болячек, но это уже другая история: о сложной теме разводов и о безрадостной жизни вместе "ради детей", о приоритетах и расстановках ролей и мест - я ещё напишу отдельно (нет, ну без меня об этом мало, не спорьте, без меня не всё ещё сказали!), а сегодня всего лишь поделюсь с вами одним из балдежнейших счастливых воскресных запахов из моего детства.

Этот очень сильно яблочный пирог сможет приготовить любой, даже далекий от кухни человек (ни месить, ни катать, ни формовать ничего не надо!), поэтому предлагаю заглянуть в рецепт и папам, почему нет? Круто же, если вспоминая через много лет лучшие выходные, ваши дети будут ассоциировать детское счастье и с волшебным ароматом офигенного папиного пирога?

#кулинарныерецепты, #досуг, #выходнойсребенком, #яблочныйпирог

http://telegra.ph/Ochen-silno-yablochnyj-pirog-07-30