🍵 Тропинками Белых гор
4.04K subscribers
4.45K photos
960 videos
5 files
1.01K links
🐝Пасека и мельница - моё творчество.
Будни семейной
мастерской
вкусных подарков.
Белгородская область.
Написать мне @oxanatea
Download Telegram
🍯С мёдом не бывает невкусно.
Особенно, если приготовлено своими руками ☺️



Я тут у ребят маслоделов выяснила, что например "конопляный протеин", или "протеиновая клетчатка" - это все одно - обезжиренный жмых мякоти семян, ну в общем то жмых, шрот, как угодно.
Масло и все полезности выдавили и назвали.... протеин растительный.
Так что урбеч тут выигрывает в 100500 раз -
"протеин" необезжиренный ↪️ и мякоть, и жиры, и белки, и собстно... углеводы, пожалуйста, и конопляный, и тыквенный, и какой душе угодно.

😋Добавляйте кремовый мёд и урбеч в кашу и творог - вот вам полезные углеводы и клетчатка.... Ой, протеин растительный 😉, мононенасыщенные омеги всех видов - жиры ореховой пасты дополняют фруктозу и глюкозу в основе мёда и урбеча.

И ничего не слипнется, поверьте, только пальцы 😅


Все равно для нас это остаётся обычными полезными сладостями.

КРЕМОВЫЙ МЁД И ЕГО ТЕХНОЛОГИЯ

#медбелыхгор

❤️Кремовый мёд на сайте

❤️Маленький набор с мёдом


🤗🤗🤗🤗🤗😄
ОТЗЫВЫ МНОГОНЕВРЕДНО
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
29🥰4💯4🕊2
Наши выходные у пчёл 🐝

Прислушайтесь!
Мощная атмосфера
🔥



У нас на пасеке есть сторож
-смуглый, важный, пернатый красавчик переживший июнь 2023 под развалами - Витек.
Ну скажите, красавец 😊👍


На первом видео - пузатенький, сутулый, лобатый, уходит поверх летка - трутень.

Иногда ловлю Егору - он их дрессирует и отпускает 😅, трутни не жалят.



Нужен пчелам только для продолжения рода, чтобы матка (причем молодая) весной облеталась с уважаемыми проглотами.
Да.
Они не работают.
А только едят, едят, едят....
И в разы больше пчёл.
И они действительно уважаемые для пчёл - такой статус, что примут бродягу в любую семью, накормят, спать уложат, как говорится.. 🤭
Поэтому в июне весь трутневый расплод просто вырезаем, нам нахлебники не нужны.
Расплод легко определить - он больше по размерам, чем пчелиный, и срок развития от засева у трутня больше на 3 дня.
В любом случае трутень - полноценный член пчелиной семьи.



Интересные факты о трутнях

#медбелыхгор
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
30🔥22😍2🎉1
✍️На заметку информация от коллег-пчеловодов.

Цветение садов и акации практически отсутствовало во всей средней полосе России - Саратов, Калуга, Липецк, Воронеж, Ростов, Тула, Курск... И тд. Кто смог, успел подловить момент - большая, просто огромная редкость.
Мёд.
Тот самый весенний, майский, первый, как угодно...
будет, но очень мало.
Дорого.

❗️А значит много подделки.

Липа практически все цветоносы сбросила. А ее только ждут.. А ждать нечего.
Вина всем-всем бедам - весенние заморозки, местами долгие и снег в мае, помните же...

Этот год хуже 2024.
Ну и потравы, вечные потравы - все сельское хозяйство работает против пчеловодства.



Помните, настоящее подтверждают лабораторно - если неизвестно от кого и с рук.


🍯И еще все дело в пузырьках🤗

#медбелыхгор
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
16🔥5
Смотрели отводки.
Вывелись молодые матки.
Мёд есть только у сильных, сильные в наши дни - большая редкость 🤭😞

Погода шепчет.

Фацелия - маленький клочок - зацветает.


Жара, следуя прогнозу еще день два и все.

На видео пчелы охлаждают свою территорию.
+35 два дня.

Продолжение следует...
#медбелыхгор
24🙏12
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Частенько пишите о том, как пробуете свежий мёд.

Восхищаетесь вкусом и невероятным трудолюбием пчёл, заботой и самоотверженностью пасечников.
И делитесь иногда своими сомнениями.
Особенно по поводу дорогого мёда, и тем более монофлора.


🔥Если вы берете на Авито у незнакомцев, но очень хочется - заманчивая цена, название, вид по фото -
смело просите пыльцевой анализ.
Уж если брать майский - честный и ответственный пчеловод обязательно и с удовольствием предоставит вам его.

Насколько честно он сделан - вопрос второй.

Ради доверия мы делали в 2019 и 2020 Институт биохимии и генетикики РАН г. УФА.
И там же дистанционно на мою радость мне повстречалась замечательная Елена Станиславовна Салтыкова, старший научный сотрудник лаборатории.
Человек полностью погружен в природу и жизнь пчёл.

В этом ролике 👆
о нектарниках, и как определяется качественный состав мёда, и кстати, иногда не определяется.



И если вы готовы платить за дорогой мёд - убедитесь, что он истинно "первый, майский, весенний", тогда уж точно в анализе пыльценосов вы увидите знакомые растения, деревья, кустарники преобладающими в %-ном соотношении состава нектарников.

Не настаиваю🤗, всего лишь рекомендую, потому что ценю ваше мнение😊


Мёд - это лучшее, что придумано природой для поощрения человека и оздоровления иммунитета.
Если он - истинно мёд.



Цены на акацию у нас в этом году от 1000 р литр.
В Краснодарском крае, Ростовской, Воронежской области от 1200 р, местами дороже.


Похоже, мёд приближается к своей реальной цене.

Буду на этой неделе выкладывать полезную информацию о натуральных десертах, созданных природой.
#мызачестность

#медбелыхгор


И вдохновлять: самое окрыляющее - ваши #отзывымногоневредно
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
23🤗3🥰2🔥1🤩1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🍯 МЁД.
Это-энергетик.
Сила и мощь, созданная природой без всякого вмешательства человека.

Такой же баланс микронутриентов и совокупности полезных веществ человечество пытается создать в том числе с помощью БАД.

Но повторить эту формулу золотого запаса природы невозможно, поскольку у каждого мёда и у каждого его вида, у возможно отдельных пород пчел и в разных регионах страны и нашей планеты, и просто в руках каждого отдельного пчеловода с его собственной выработанной технологией "формула" мёда разная.


Но польза его неоспорима.

Познавательный ролик от Елены Станиславовны.

НАШ МЁД.

МЁД БЕЛЫХ ГОР

Он будет тогда, когда будет пасека, в условно нормальной оперативной обстановке.
Сейчас мы этим активно и занимаемся, точнее последние пол года - восстановить, и продолжить.
Начать с нуля.
А знаете, это стоит особого труда, не только физического, но и морального равновесия.
И если бы эти усилия были едины, а пока - мы делим их, наша семья живет в двух параллелях.

И эти усилия приходится приумножать в наших условиях - если действовать в режиме обычных человеческих возможностей , ничего здесь не получится...

Очень хочется, чтобы это было.

Продолжалось.
Не смотря ни на что.

Как и когда?...


Если б с 2022 года нам хотя бы раз хоть кто то ответил на эти такие важные вопросы.


Я очень ооочень 🤗жду, когда наши пчелы позовут нас на дегустацию...

А пока известно, что не только обстановка решает все.
И в других регионах мало печатки и качают мёд с рефрактометром (измеритель влажности).

Уйти нельзя остаться.
Но мы просто обязаны.

БЫТЬ

#медбелыхгор
#мызачестность
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🙏276🔥3🕊3💯1
🍯Вкусное.
С ягодами и орешками.


Мне всегда очень хочется, чтобы вкусное было не просто в красивых баночках.
А вот прям с душой, с живым теплом приходило к вам.

И, раскрывая коробочки, вы не импульсивно радовались красоте, надёжности, душевной теплоте, вкусноте👍, а потом сознательно делились с другими - что вот есть мёд, и мёд надо есть 😊

Живые продукты и должны быть с особой аурой, с неповторимым добрым шлейфом в душе, таким воздушным, как облачко.
Потому что все таки это не шоколадка из патоки, не леденец и не джем крашеный.



Оставляю вас наедине с выбором и с приятностью:
Скидка 20% на весь ассортимент крем-мёда.

У кого заказ повторный - это уже 30%!!не забывайте мне напоминать😊🤗
(повторный заказ - скидка 10%)

КРЕМ-МЁД
-это мёд разнотравье, наше белгородское, и карельские ягоды, орешки.

Всё!
Без сахара,
без консервантов,
без красителей и ароматизаторов.


🍯Именно так мы готовим кремовый мёд

🍯И еще немного
ссылок ПРО МЁД

Предложение действует
до 25 июня

Заказывайте на сайте.
Или пишите мне
@oxanatea.
#медбелыхгор
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
20🔥4🙏4
Есть статистика по самому дорогому меду, по самому лучшему - вкусному, полезному, ароматному сорту среди покупателей.

Но у пчеловодов есть свое мнение: самый вкусный мёд откачанный на своей пасеки - любой сорт, с любой качественной характеристикой.


Смотрите полезный ролик про мёд.
❤️❤️❤️❤️

❗️а потом приходят с такой ярмарки к нам, пчеловодам, покупатели с такими запросами - а мы 👀 ничего не понимаем - какой успокоительный мёд от хандры для суставов, где же взять прямо сейчас эльфийский мёд 💬 или мы какие то несостоявшиеся пчеловоды? И чем же занимались наши пчёлы
❗️У настоящего пчеловода просто не бывает такого ассортимента мёда - ну не откачивают по 20 раз за 3 месяца мёд, и не кочуют по всей России.





Самый вкусный - настоящий мёд.

МЁД, который принесли твои пчелы, которые с трудом выходили из зимовки, которые жалили тебя, а по утрам дружно жужжали на цветуших полянах и кружили в твоем саду на ароматных яблонях и кустах шиповника, самые драгоценные, трудолюбивые и самые умные ПЧЕЛКИ.

Если вам не надоело читать правду про мёд - скоро еще будут ролики из уфимского института.
Я целенаправленно не использую информацию о мёде от нутрициологов и тд.
Не в их компетенции это все.


#медбелыхгор
#мызачестность
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
💯1816🔥10
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🐝Когда хочется узнать больше.
Но не из познавательных книг, пестрящих терминами и формулами.
🟡А вот просто: почему улетают рои и как с этим бороться? Все процессы можно контролировать, успеешь и сможешь ли физически - другой вопрос.

🔵Почему мёд на одной пасеке из разных ульев может быть разным на вкус?
Если бы могли 🐝 - спросили бы у пчёл ☺️

🔴Завел пчел. Стоит несколько ульев, а мёда нет - только для них самих, на кормовых рамках, как так?
А так тоже бывает, природа - вершитель всего..

Вот ответы на такие вопросы гораздо интереснее, чем просто термины.

Но тем не менее.


Е. С. Салтыкова рассказывает о пчелах гораздо проще и понятнее, чем на многих платных курсах. Преподносит легко и как сказку.
Уж поверьте, сколько всего за много лет и платно, и бесплатно пришлось пересмотреть и послушать..

Главное в таком деле - не нарваться на фиктивную информацию, чтобы не сокрушаться и не думать, что все пчеловоды такие.




Пчёлы - отдельный вид хозяйствования, незаметный.
Ему практически нигде не выделяют обособленное внимание, ни в АПК - нет их, ни в законодательстве, ни в сфере поддержки малого бизнеса.
Например, мне недавно (в 2025 году) в аппарате АПК области (аграрной Белгородской, кстати) сказали, что у нас в принципе негде держать пчёл - их потравят аграрии, поля же, сады...
Фух как честно аж противно.
Фиксируем?

Пчеловоды - сами по себе.
И их пчелы.

Так было и 50 лет, и сейчас, что бы нам не говорили.




Прислушайтесь!
Исчезнут пчелы - исчезнут многие ботанические виды, и не помогут нам никакие ГМО растения и продукты, в природе все связано - и человек в центре этой цепочки.


Коротко о том, как и сколько живёт пчела, чем отличается матка, почему пчела гибнет после ужаления. В ролике.


Приятного просмотра!

#медбелыхгор
#мызачестность
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
23🔥5💯3🤩1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Я как то писала про этот несчастный оксиметилфурфурол
-который есть оказывается везде, в кока - коле, в десертах, консервации с сахаром.
Но опасен он, как это ни смешно, исключительно в меду.


Честно про мёд говорить можно и нужно.
👇👇👇👇👇


МЁД можно греть, но не нужно.
Как верно сказано специалистом "греть в карамель - портить такой уникальный природный продукт".

И мёд в медовике - это не яд!!

Да. Однажды я была в шоке, когда на ярмарке от коллег, занимаюшихся производством безумно вкусных медовых пряников и медовиков, услышала "Какой мед в выпечку? Что вы? Нельзя! Только ароматизатор мёда и сахар!"

И это нормально. Оказывается 🙈😅



#мызачестность

#медбелыхгор
19🔥4💯3💔3
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Мёд - подарок природы.

Однажды я задала вопрос гастроэнтерологу со стажем, где очевидно полезен мёд по ее профессиональному опыту.
Ответ поразил.
В онкологии.
Следом несколько примеров.
Но дальше доктор буквально выдаёт "вам никто и никогда не поверит - культура питания не позволит победить здравому смыслу, иначе аптекарям и врачам придётся уволиться".
Мёд - лекарство.
В разумных руках.
Удостовериться - иметь собственный опыт. И начинают с таблеток и тибетской медицины, и лишь 1% вспомнит мед.
Белая мука, сахар, маргарин - это естественно, ни хвалить, ни ругать не надо - никто не откажется от них.

А мёд - это сплошная теория заговора.
И как ни странно, атакуют те, кто призван рассказывать о пользе - сразу начинаешь сомневаться в их компетенции и осведомлённости.



Какой мед самый лучший?

Настоящий.
Так было всегда.


Но все же не стоит ему приделывать крылышки ангела и сравнивать с единорогом.

Но отстаивать право мёда на лучшее, что было создано природой, мы - пчеловоды, будем всегда.

🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
🌟Лучший мёд - полифлор, из множества видов растений.
И самый дорогой, вопреки общепринятому мнению.

🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩

🌟Пчелы должны жить в деревянных ульях, а не в пеноуликах.

🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟

🌟Размножаться естественным путем, а не прививками.


🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟

🌟И быть полноценным членом агропромышленного сообщества.
А пока пчёл массово уничтожают - благодаря прогрессу и развитию сельского хозяйства.


😘Здесь все лекции доктора биологических наук,
Елены Станиславовны Салтыковой😌

🍯Пчела и её предназначение


🌟Мёд - жизненная сила, невероятный вкус, неповторимый каждый сезон и у каждой пчелы.

🍯Настоящий мёд покажет пыльцевой анализ

🌟 Просто мёд - что скрывают красивые названия с медовым оттенком


🍯Греть мёд или варить варенье?

#мызачестность
#медбелыхгор
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
29🙏6🔥3💯2
Вот че ты докопалась - продают и продают.
А я отвечу ☺️🤗.

Когда предлагаешь и продаешь 20+ лет мёд из года в год слышишь, как хвалят "мёд", берёшь контакты /этикетку /ссылку, выходишь на "пчеловода", и он коротко и ясно :хочу и продаю, хочу - даю названия, да, это один мед, и я его просто скупаю у разных, зато берут, а я уже дом построил 🥹🤪.
Элементарные рыночные отношения, Карл🤣

Да. А я предлагаю в 2 раза дешевле и знаю, что у меня "не одно и тоже от разных пчеловодов с красивым названием".

Я вижу луговины, лесные опушки, поляны, день за днём наблюдаю как наполняют соту за сотой наши пчелки трудяжки, как меняет цвет мед, какой тягучий он и покрывается печаткой, а потом этот ароматный, густой, жгучий забрус ты не продаёшь, а раздаёшь, угощаешь, как делали наши отцы, деды. Да. Это самое полезное и вкусное и это настоящее обнимает, оно приглашает любить мед, настоящий мёд по-настоящему, а не просто купи-продай.
Сам копаешься с ними, они тебя кусают - но вот как то не больно, любя, и ты с ними говоришь и как будто они понимают, и даже про обстрелы и грустное... Тоже понимают..
Да. Я их люблю. И сколько же раз меня просили, и просто жизнь заставляла бросить, оставить... Хотела отнять.


Я рада, что умею.
Любить и ценить пчёл.

Природу и радоваться каждому дню, солнышку, и что мы можем
- мы пока что имеем возможность есть этот настоящий мёд.
И хочу передать это чувство вам.

А цену меду поймёт не каждый.
Быстрее тот, кто в современных условиях займётся пчеловодством, попробует завести хотя бы один улей, с него взять хотя б три литра настоящего мёда, и чтоб пчелы не разлетелись, не ушли гододные в зиму, не разболелись, не отравились на полях, перезимовали и вышли не слабыми.
Не надо манипулировать пользой, терминами, меряться опытом, достаточно полюбить это дело.
Буквально история прошлого года

Соглашусь.
Красиво назвать и быстро продать - тоже искусство
.

НО МЫ ЗА ЧЕСТНОСТЬ 😊
Всегда!
Не дайте себя обмануть 🙏
-крик души.


Не вижу ничего зазорного просить подтверждение качества и сортности мёда.
Если уж за это платить из своего кармашка😀
#медбелыхгор
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
50💯15🤝5🔥2🤩1
Отличная статья. Тем более, что продавец АКкураевого мёда не может подтвердить ни чем его качество и цену, кроме фразы "это действительно аккураевый мёд из Киргизии"
😂😂😂
Ну что ж... Верим?))
Да. Если его цена будет как за разнотравье, а не 1700 литр, на Авито дороже.
На самом деле этот мёд очень вкусный, как его не назови, по мне так достаточно "башкирский", "киргизский"," алтайский".
Почему то узнавать географию мёда "вкуснее". Чем фантастические названия.

Наш шалфеевый мёд отличается от аккураевого только внешне, а вкус - бомбический🔥, не меньше окрыляет😘

#медбелыхгор
Загадочный аккураевый мед, рассказываю с чего на самом деле собран и откуда его привозят | Cergey Paramonov | Дзен
https://dzen.ru/a/X9CS4JYOfDLxI5Rx
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🙏126🎉4
ЭТОГО МЁДА БОЛЬШЕ НЕТ В НАЛИЧИИ
Пост для отслеживания очереди отправленных посылок.

Сегодня Зосима Пчельник - покровитель пчел и пчеловодов, а также семейного благополучия.

И самое время предложить вам мед.
Самый вкусный - раннелетний, в котором все медоносы с ранней весны и до первого июльского рассвета.


🌼Черноклен, ива, медуница, первоцветы, боярышник, одуванчик, сады, сверху это запечатано слегка акацией - ее было мало, эспарцет, луговое Черноземное разнотравье - шалфей, чертополох, донник, душица, чабрец, фацелия и горчица в посевах пчеловодов.
Полей в округе нет.

Позже будет подсолнечник, и не факт, на гибридный пчелы не летят особо.


🌲 Нежный, легкий, ароматный, с цветочными нотками и обволакивающим послевкусием.

#медбелыхгор

🌿🌿🌿🌿 🌹 🌿🌿🌿🌿
Фасуем в пластиковые ведерки исключительно для доставки.
‼️Пожалуйста, если не планируете съесть в ближайшее время - переливайте в стекло - чистые, пропареные баночки, тару всегда надо готовить, как под молоко.

Пластик для доставки тоже тщательно моется с содой и идеально высушивается.

Желательно хранить мёд в темном прохладном месте.
В чистой таре и правильном температурном режиме мед может стоять годами, по моему опыту больше 10 лет на полках в погребе - ох какой же это исключительно вкусный медок❤️

🌿🌿🌿🌿 🌿🌿🌿🌿

💐Все, кто раньше записывался на мёд - будут собираться в первую очередь, буду вам писать сама в течение недели!

🪻Все, кто еще желает попробовать наш мёд - пишите здесь в комментариях количество, как здесь.

❗️В личку не надо, все теряется, я сама вам напишу - @ oxanatea и все переводы только на номер 8-910-229-08-06, в порядке очереди, это будет НЕ БЫСТРО, но мы постараемся очень ускорить все процессы 🤗

В этом году нашего травяного чая в подарок не смогу положить, но ароматный чаек - другой - обязательно! В каждую посылочку❤️

💬И снова повторюсь - этого мёда не бывает много.
💬На Вайлдбериз мёд не продаем.
А на сайте мед будет, но позже.
‼️ При получении открывайте и проверяйте коробочки сразу в СДЭК (на Почте), в случае чего - пишите на месте претензию обязательно. Такое редко, но бывает.
❤️ В подарок к заказу на сайте может быть этот мёд 100 мл - пишите в комментариях МЁД

Фото и видео с мёдом чуть позже.


ПС. Доставка СДЭК у нас дешевле всего, потому что мы работаем по договору.
От 300 р кг, 500 р - 3 кг, 900 р - 12 кг (на практике), зависит от региона.
Возможно также :Почта, Яндекс, Боксберри.

💐 ВСЕМ СОЛНЫШКА 🌲И ДОБРА!

И
🌲 от наших 🤩
ПС. Оплата только после сборки и оформления - напишу каждому !
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
37🥰6🙏6🎉3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
У нас ☺️ так повсеместно 🌻
Спасибо за ролик нашим землякам.


Будем надеяться, сады второй раз
цвести не будут 🙈.
Даже ради нового сорта мёда 🤭
Было такое однажды в сентябре с вишнями..

А написала я об этом, чтоб вы понимали - пыльцевой анализ нужен не для того, чтоб взять эту бумажечку и перед каждым махать 😅.
А для того, чтоб доказать, что иногда в составе исключительно неожиданные пыльценосы и порой самые обычные - у нас как то пару лет преобладал репяшок и донник желтый - простяки ж, а вкус - невероятный просто!


Не надо красивых названий.
Нужна солнечная погода, сильные, здоровые пчелы, минимум потрав и... терпения и сил пчеловоду😉


#медбелыхгор
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
51💯6🙏4🎉1🤩1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Как думаете, что должен сделать пчеловод?
Как выбрать между быстрой гибелью пчёл и медленной?

Конституция не работает, как и законы, Россельхознадзор, прокуратура, Следственный комитет, никто не поможет, если пчелы погибли.
Никто не докажет - почему.
И никто не будет разбираться. Сильно, так чтоб узнать правду.
При этом сам президент толкает идею "пчеловодство - это важно, опыление тоже".
Только массовые потравы вызывают общественный резонанс, но это никак не влияет на выживаемость пчёл - они гибнут мгновенно.

Потому что ни один маленький пчеловод не узнает класс опасности химиката, его срок действия (не позволят) , в принципе пчеловод и фермер - это не союз, а две противоположности.
А большой пчеловод...
Уедет на Алтай😏
Но он никогда не соберёт ароматного разнотравья, как здесь.
И там он не застрахован - везде, куда доберётся пчеловод, доедет и фермер на своей технике и работать им бок о бок.

Понятно одно.
Пчелы бесправны.
И пчеловоды тоже.


А обрабатывают у нас...всегда и по тихому. Как привыкли. Массово. И наверняка.

Уведомить за 24 часа?


Что должен сделать с 300+ ульями пчеловод?
Заткнуть летки на три дня??
😡🙈


#медбелыхгор
🙏21💔125🤝3
Мы у пчёлок.

Не забывайте главный секретик, пишу каждый год:
первый, самый ранний нежный мёд можно превратить в незабываемую карамельку - просто поставьте на пол часа его в холодильник ❤️
У него есть один минус - съешь больше, чем хочется ☀️😘

Читайте про мёд по #медбелыхгор
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥3311💯6🤗4😍2
Знаете, почему?
Потому что настоящий мёд у пчеловодов.
И они редко быстро и дорого продают.
Тем более летом.

Летом - пчелы, пасека.
Да, и я очень долго собираю, все важно:и заказы - быстро, как зря их не соберёшь, и пчелы, и семья, и много много дел. Я иногда в сторону могу подвинуть больной зуб, мрт пятки, съездить увидеться с кем давно не виделась - это все плохо, очень плохо. Но...
А заказы, семью и пчёл - не могу.


Знаете, как выбирает матку у матковода опытный пчеловод?
Нет, он не станет покупать, по крайней мере большинство, просто по объявлению. Он приедет к матководу и посмотрит на силу пчелосемьи, на расплод, здоровье семьи и пасеки в целом, её размер, пообщаться, заглянет во внутрянку дела, душу вывернет.

Как покупает честный оптовик мед для своего маленького, но любимого и любимого не только им, но и покупателями, магазина со здоровым питанием?
Не по объявлению. 100%.
Он также звонит, едет, смотрит, спрашивает. Он не верит на слово, если разбирается и хочет настоящий мёд. И даже сертификатам и ветсвидетельствам не верит. В наше время их можно на клепать мильон.
И только тогда.
Он будет уверен и убедит потом покупателя как в своём, в этом мёде, если разбирается в пчелах и пчеловодстве.


Хочешь настоящее?
Бери у настоящих. Пчеловодов.

Однозначно, сын, который продаёт мёд отца из какой то глухой деревеньки, или знакомая привезла от крестного за 1000 км, но вы лично знакомы - это вы берете у пчеловодов, считай из рук в руки.
Если человек просто "где то берет настоящий мёд, супер вкусный, дягиль, липа, гречиха, какой хочешь, на тебе - и цвета, и оттенки, и ароматы".... Вот тут остановитесь и задумайтесь.
И не надо морочить голову с документами. С каплей йода и с "сотами" из мёда в стакане воды.

У нас здесь очень много мёда. Да и у вас по деревенькам.И продают его по прежнему.
За так.
И это очень печально....
https://tttttt.me/malinkavita/4080?single

И если вам поможет.
Мед обязательно кристаллизуется.
Любой. Дай срок.
Может расслоиться.
И это не признак фальсификата, а итог неправильного хранения, повышенной влажности при откачивании, смешение сортов... Много чего.

#медбелыхгор

А фальшивка может быть очень вкусной.
Красивой.
И вечной 😜

У меня стоит не буду писать откуда.
Подарили.
Третий год. Карамель
В составе мёда 0%.
Не ем. Берегу на память 🤣
- раритет с неизвестным составом.
🙏22🥰76💯3🔥2
Правда же, вы знаете, что я сейчас напишу😊

Это👆👆👆 самый вкусный завтрак на свете.
И никакой бисквит с домашним или не домашним кремом не сравнится. Ни-ког-да💪

Батон, масло или сырок иии.... Мёд. Ранее летний. Нежный. Светлый.
И ароматный кофе со сливочным кешью молочком.


Так вот.
Я, вам расскажу, почему первого мёда всегда мало.
Я не знаю, что там пишут другие. Знаю то, что храню и ношу в голове всю жизнь.

Напишу простым языком, понятным ребёнку.

Первый мёд - это будущий закорм в зимовку для пчёлок.
Этот нежный мёд из акации и первых весенних садов, цветов и цветущих кустарников, не сахарится достаточно долго.
А пчелкам очень важно получить именно такой мёд в зиму.
Потому что весь следующий кристаллизуется/сахарится/густеет быстро.
И пчёлам очень тяжело его ферментировать для своего питания и потомства.
И жидкость в холодное время года вовсе не так доступна, как весной -летом. Густой мёд превратить в жидкий сироп очень трудно. И гораздо проще с тем самым первым мёдом.
Настоящий пчеловод.
Заботящийся о своих пчёлах и пасеке НИКОГДА не станет оставлять в корм мёд второй половины лета, августовский, тем более последнюю качку.

Никогда на такое кощунство не пойдёт опытный.
И лишь новичок - ему всегда простительно, да и просто тот, для кого пчёлы =деньги, сделает именно так. Примерно как кормить своего долгожданного и самого любимого ребёнка консервами и ролтоном.
Или даст сахар. Но сахар в зиму -это не сахар весной - для дополнительного подкорма, когда уже не переживаешь за иммунитет и "зимнюю выдержку" пчел.

Учитывая этот момент, часть раннелетнего мёда, а это не менее 20-30% - уходит на хранение и дальше на зимовку в начале сентября и позже, по мере поедания и ближе к холодам мы ставим пчёлам именно этот мёд.

И пусть говорят - а обязательно расскажут))
Но суть останется такой.

Нашей пасеке скоро пол века и делаем при возможности и по сей день мы именно так.
Мы за честность.
Мы против косяков.

Итак. Пчёлы получили свою порцию к зиме.
И мы тоже🙏
Отправляю и оформляю. Пишу ☀️

#медбелыхгор
49🥰9💯7🤝2
🌀Перед Медовым спасом чаще всего человек вспоминает про мёд.
Да, так у нас коллективно устроено😊

Напомню.

⚪️Мёд. Зрелый мед.

Всегда льётся шёлковой струйкой волнами - горочкой, накладывая слои друг на друга.
Если мед больше похож на сироп, образует при стекании с ложки наоборот воронку, а не ложиться горкой - мёд не дозрел.
Скорее всего он с повышенной влажностью.
Пчелки не выпарили лишнюю влагу, пчеловод немного поторопился выкачать самый настоящий и вкусный мёд.
А потом он у вас расслоится, возможно приобретет кислинку и изменит аромат.
Мед то настоящий.
Но технологии не соблюдены.


🟢И вспомню сразу.
Акациевый пыльцевой анализ (а его многие делают) не информативен.
Лекция об этом есть на канале в ВК у Елены Станиславовны из уфимского института.

Причина - нестандартная форма цветка, до пыльцы пчелы из за своей физиологии просто не достанут и не способны её принести в таком количестве, чтобы эту пыльцу определили по анализу.
А вот как очень крупные пчеловоды (которые на маркет плейсах и всюду) потом показывают нам пыльцевой анализ по акации с 70-85% пыльцы акации - большой вопрос.
Я и сама раньше не знала этого, всех нюансов до лекции и переписки со специалистами, проводящими биологические исследования.


И ещё.
Мёд не стареет.
Зрелый, вовремя выкачаный мёд, в идеально чистой стеклянной таре, а может и дереве, где то в рукописях - в глиняных сосудах, может храниться годами, десятилетиями.
✔️ Для хранения - НЕ металл, НЕ пластик.
В тёмном прохладном месте (лучше до 20+) с умеренной влажностью в помещении.



Все вопросы к тем, кто невовремя выкачал, налил в нестерильную тару, неправильно транспортировал в не подходящей таре, так же и хранил.

Все интересное про мёд - #медбелыхгор

Лекции о пчелах и пользе мёда
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
25🙏7🎉2