Приготовление: Для отбивных желательно использовать слегка подмороженную печень - так она будет нарезаться аккуратными кусочками. Первым делом нужно снять пленку: для этого быстро обдаем кусок говяжьей печени кипятком. Пленочка побелеет и легко снимется.

Приготовление: В глубокой посуде смешайте говяжий фарш, нарезанный мелко лук, соль, перец и приправу для мяса.

Приготовление: Мясо залить одним литром холодной воды

Приготовление Готовим лапшу. Для этого в небольшую миску влейте стакан кипяченой теплой воды.

Приготовление Очистить овощи, промыть под холодной водой.

Приготовление Печень промыть, снять плёнку, порезать на порционные куски. Удалить протоки. Каждый кусок отбить. Смешать все компоненты для маринада. Тщательно перемешать. Погрузить печень в маринад. Минимум на полчаса, максимум на сутки. Затем просто пожарить. …

Приготовление Мясо отвариваем, подсолив бульон и добавив в него лавровый лист.