Приготовление: Для отбивных желательно использовать слегка подмороженную печень - так она будет нарезаться аккуратными кусочками. Первым делом нужно снять пленку: для этого быстро обдаем кусок говяжьей печени кипятком. Пленочка побелеет и легко снимется.

Приготовление: Растопите в сковороде сливочное масло. Очистите и нарежьте полукольцами луковицу.

Приготовление: В сковороде на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, 3-4 минуты.

Приготовление: Куриную печень измельчить мясорубкой или блендером в однородную массу. Лук также измельчить. Добавить яйцо и всыпать манную крупу.

Приготовление Печень отварить и нарезать кубиками. Выложить в миску.

Приготовление Баклажаны вымыть, разрезать вдоль на 2 части и каждую половинку натереть солью. Отложить на 20 минут.

Приготовление Печень промыть, снять плёнку, порезать на порционные куски. Удалить протоки. Каждый кусок отбить. Смешать все компоненты для маринада. Тщательно перемешать. Погрузить печень в маринад. Минимум на полчаса, максимум на сутки. Затем просто пожарить. …

Приготовление Отварить куриную печень и картофель. В готовом виде соотношение печени и картофеля должно быть 1:1.

Приготовление Куриную печень промыть, сложить в кастрюлю и залить холодной водой. Варить до готовности 30 минут.