​Guess what? Обсудить - в @kudachat , потрогать - на дверях самых вкусных заведений Москвы. Очень скоро!

​#еда - бар Idéaliste

✔️Раньше здесь был Mondrian и он мне очень нравился. Поэтому я переживал за ребрендинг. И с подозрительным лицом пришел туда, не дожидаясь открытия 25го
✔️Барная карта разбита на разделы по эмоциям, чуть похоже на Кабинет 3.14. Каждый коктейль с короткой историей, no spoilers.
✔️Я пил немного, но все 5 коктейлей без осечек! Правда вкуснее, чем было в Mondrian. Может, на вкус влияет сторителлинг от бармена, но вот прям понравилось
✔️Кухня слегка пляшет, но это норма для тех. открытия. Неожиданно прекрасна куриная грудка с полентой - такая идеальная подушка безопасности под heavy drinking
✔️В итоге - стильный бар "второй линии" куда все приходят осознанно и коктейли выбирают не ради лайков в ленте, а ради лайков от собственных вкусовых рецепторов. Зря я волновался.

💰Средний чек 1500-2500р на человека
#бар #пушкинская #петровка

​Внимательный читатель мог разглядеть в авторе обзоров большого любителя крабов. Именно поэтому Кудаеда стал инфопартнером фестиваля Держи Краба , который будет идти до конца октября.

В 13 заведениях отдают 300 грамм крабовых клешней за 1400рэ. Это отличный ценник для такой порции синего камчатского краба. Авторским будет только соус. Отобрал для вас 3 особенно интересных места-участника. Изучите гид по ссылке и ползите в рестораны! https://clck.ru/JYt92

​Humans seafood bar запускает воскресные бранчи. Половина меню - классика поздних завтраков: омлет с крем-чизом и лососем, сырники и т.д. и т.п. Но есть и любопытные штуки типа трюфельного крок-мадам и крабового яйца-пашот.

Дополнить бранч-меню можно разными морскими гадами из стоящих тут аквариаумов: рыбы, крабы, лобстеры, устрицы и морские ежи от 120р. Все это можно аристократично запивать игристым, тем более первый бокал Chandon всем гостям бранча нальют бесплатно.
#анонс #бранч

​#выпить - WE Cidreria

✔️“Нормандию - Неман” на Тверской сменила WE Cidreria - место, куда стоит идти за сидром. А таких мест в Мск ой как мало.
✔️Бар и меню - это два фэндома: экстра-сухие сидры (чтобы сразу слезы из глаз) и сладкие вроде Toffee Apple/ Cornish.
✔️ Закусите тапенадой с луком и оливками или кроличьим паштетом. А если уже прилично выпили, хватайте тартифлет или раксо со свининой.
✔️Плюсик: тут нет сидра Alska (ура!), зато на кранах Kerisac и The Good Cider. Куча сложных сортов, мой фаворит - сидр Les Bulles с фиалкой. Еще есть версия с алычой и айссидр для знатоков.
✔️ На удивление крутые джины: Tanqueray, Nikka Coffey, Ungava – от Эстонии до Японии, никаких вам гордонсов. Тоники соответствуют.
✔️Тихо по сравнению с Ciderella и просторно по сравнению с “Веткой”. Декор без изысков, но это не мешает вкусно пить и закусывать. Зачет.

💰Средний чек 1500-2500р на человека
#бар #тверская #сидр

C моего последнего ликбеза по барам без техно утекло много джин-тоника. Особенно сильно поменялся ландшафт на Тверском бульваре. Закончился DFF (и слава богу), закрылся Schweppes Bar (а вот тут жаль), но раскачались Иностранцы.

Локейшн и здание супер, внутри по-настоящему весело, играет мэшап. Народ приятный, разбивка по полам правильная, напитки неплохие и недешевые. Бармены молодцы. Людно, практически тесно. Но весело. А это, вроде как, главное?

​Пифагор официально открылся позавчера, а сегодня уже обзор в рубрике #еда. Вот это оперативность, вот это я молодец!

✔️Вас встретят хостесс в слегка нелепых туниках. К счастью, это единственная нелепая деталь в Пифагоре. Все остальное очень модно и красиво, см. фото
✔️Сразу к главному - порция греческого салата просто конская, подается на двоих. Фета мягкая, на любителя (я любитель). А салат чудо как хорош, особенно оливки.
✔️Паста из цукини с кальмаром - просто блестящая закуска. И очень легкая. Это, кстати, одна из фишек меню - я жрал изо всех сил, но домой шел летящей походкой.
✔️Мега-бифстейк бросает вызов котлете из Горыныча. Мраморный фарш с фетой нежирный и чуть сухой, но вместе с соусом происходит магия. В битве котлет ничья!
✔️Десерты: "трюфель" - мой идеал, 10/10! "Развалины" - приторные, но так и просятся в Инстаграм. Хороши оба несладких десерта: и панакота, и медовый йогурт.
✔️Пифагор мог бы тягаться с Сахалином за "Открытие года", но жанр совсем другой - это по-раппопортовски вкусный и красивый рестик на каждый день. Буду ходить. И все будут.

💰Средний чек 1500-2500р на человека
#греческая #трубная #цветной

​#другоеместо — ресторан при посольстве Молдавии Молдова

Заведение не на слуху, не на виду. И вообще многого от него не ждешь. Тем приятнее чувство открытия после вкусного ужина там.

✔️Это ресторан, где нужно говорить охране: «Я в ресторан». Ведь он внутри посольства! Еще на входе потребуют выпить настойку. Но это легко.
✔️Доверьтесь хлебосольным официантам: они подскажут, что такое плацинда, токана и гагашары. И возьмите уху, здесь ее подают с расстегаем и водкой - кайф!
✔️Сюда классно водить родителей, туристов и искушённых друзей. Молдавско-советский дух и в декоре, и на тарелках. "Еще настойку, пожалуйста!"
✔️ Оплата картой? Paypass? Не смешите меня. Онли наличка или Сбер онлайн. Хочется пошутить про перевод в Молдавию через Western Union, но я сдержался.
✔️Итог: лучший способ создать советский антураж –– открыть ресторан 30 лет назад и ничего не менять. У Молдовы получилось. "А дайте последнюю настоечку!"

💰Средний чек 1500-2500р
#другоеместо #еда

​Хочется искренне похвалить полусекретный винный бар "Сентябрь". И, кажется, это первое заведение без горячей еды, которое я вам рекомендую.

Очень нравится, что вино подают без снобизма и без винной карты. Дают пробовать, пока не случается match. Куча позиций по бокалам, идеальный куриный паштет из Delicatessen, простой и стильный декор.

Персонал по-питерски кайфует на своей работе. Да, все неторопливо, но если повезет, эта расслабленность передастся и вам - в том-то и ценность. Короче, Питер не люблю, а "питерские" заведения в Москве - очень.
#бар #вино

​Винил и вино, который я уже дважды упоминал, наконец-то открылся официально. В меню появилась пьяда - итальянская лепешка с начинками. Подают ее в том числе на ланч за 490рэ с супом. Кто был в Италии и пробовал этот прикольный стрит-фуд - отпишитесь в @kudachat.

Шоты отличные, вино понятное. Хорошую музыку ставят с винила абсолютно каждый вечер. Короче, радостно, что заведение вполне тянет на городской масштаб, а не на районный. По слухам во дворе строится круглогодичная веранда. Так что stay tuned!
#анонс

​Еще один кандидат в большую подборку завтраков - Dr. Живаго

За что любим? 
Панорамные окна с видом на Кремль (или на припаркованные мерсы, тут уж как повезет). Шикарная утренняя кухня в советских номенклатурных традициях.

Что бесит? 
Полная посадка - придется бронировать заранее. Еще чуть смущают заигрывания с Совком в декоре, но тут это типа ирония

Кто ходит?
Туристы, постояльцы «Националя», деловые умницы, у которых уже бизнес-встреча, и веселые бездельники, у которых еще идет ночная пьянка

Что едим? 
Гурьевская каша - маст. Плюс пшенка с раковыми шейками, ванильные сырники, творожная бабка и пашот со шпинатом и красной икрой

Тайминг?
Пн - Пт 7.00 до 12.00
Сб - Вс 7.00 до 14.00

Ценник?
1000-2000 р.
#лучшиезавтраки

​IZUMI - японское караоке как в “Трудностях перевода” от cуперского шефа Кобаяши Кацухико. Вкусно, прикольно.

✔️Порции конские. Обед Тейшоку можно смело брать на двоих: мясо, рис, закуски, чай - от 520р. Вишенка на подносе - мисо суп по рецепту бабушки шефа.
✔️Потрясный рамен с хитрым бульоном. К нему карааге или гёдза. Чтобы выжить, окономияки и донбури - в другой раз. Хотя с японским пивом все войдет.
✔️Комфортный интерьер без манги, вееров и остальной “Якитории”. В меню роллы, но вы же не будете их брать?
✔️Правильное несладкое моти! Большое, тянучее с бобами внутри. Запейте матчей, за 400р вам принесут 0,4л в традиционной чаше.
✔️Для социофобов/хикканов на входе электронное меню, в туалетах “умные” унитазы, а в кабинках для караоке Nintendo Switch - 技術! Петь можно бандой до 20чел. Но чтобы побыть японцем, снимите кабинку в одного, танцуйте, прокричитесь от стресса и выпейте пока никто не видит.

💰Средний чек 700-1500р на человека
#мясницкая #караоке #еда

​Cрочно в номер! Еще пара заведений, до которых я дошел в октябре, но ленился написать. Надеюсь, хоть кому-то поможет спрятаться от осени. Сегодня в меню:

- Фудмаркет, который не бесит
- Нормальные ланчи на Сретенке
- Английский бар на Трехгорке
- Камин и барные гастроли

Читать тут https://clck.ru/Jmrrm

​Тут в нашем @kudachat был бурный спор про лучший в городе паштет. Лично у меня 2 фаворита.

1. Знаменитая на весь инстаграм Уточка из AQ за 670рэ (на фото ниже). Своих денег, как ни cтранно, стоит. Вполне себе #пищабогов
2. Гениальный куриный паштет с абсентом из Delicatessen рублей по 300 за баночку. С местным хлебом и настоечками идет блестяще

Если вспомните еще места, кидайте в @kudachat . Может и подборку сделаю. Паштет - дело серьезное

​#другоеместо — бар-мем при посольстве Республики Беларусь в Армянском переулке

Редакция продолжает рейды по посольствам стран СНГ. Вход под вывеску «Гостиница Полесье» Дядьке на КПП скажите: «я в бар» и топайте на 5ый этаж.

✔️Тут трогательно и нелепо, как на ДР у бабули. На столах клеенки, на экранах Comedy club, в соседней комнате бильярд за 200р в час.
✔️Угрюмый официант выдаст меню, в котором “Руляда”, салат “Журавинка”, “Грибное лукошко”, нарезной батон, кефир и сырки(!) - все в духе хорошего пионерлагеря
✔️Не спешите орать с названий, тут вкусно! Кухня - традиционная белорусская кухня + guilty pleasure семейных застолий с лучком и мазиком. Драники в 20 вариантах пышные и сочные, як у Кофэмании
✔️ Берите шопский салат с брынзой или гродненский с говядиной. Горячее - сковородка “Панские прысмаки” с колбасками или “Крученики от Ганы” из цыпленка. Пить - белорусскую водку, запивать - БелаКолой. Ну, вы поняли.
✔️На выходе купите у охранника конфеты «Беловежская пуща» по 18р. и шоколад «Президент», у которого, наверное, давно вышел срок годности (ого, вот это политическая сатира!)

💰Средний чек 500-1000р
#другоеместо #еда

​Мы запустили поисковик вкусных мест @kudaeda_bot !

В обмен на геолокацию бот выдаст до 5 классных мест рядом. Что важно, там только вкусные заведения, где я был сам и делал обзор.

Делаю я его вместе с Димой из студии Yadda. Все получается быстро и хорошо. Так что если нужен ТГ-бот, сайт или приложуха - вот контакты гуру @yaddads

Пока в @kudaeda_bot 33 заведения, но скоро будет 80. Присылайте идеи по функциям, баги и любую обратную связь мне в ЛС @feldmand

​Шоколадный трюфель из Пифагора один из лучших десертов в этом городе. Смело ставлю тег #пищабогов. Такой вкусный и такой маленький, гад, что уже который раз не успеваю сфоткать до еды. Так что картинка из Гугла.

Вообще, в виртуальный топ-5 десертов, если кому интересно, у меня еще входят: трюфельный медовик из Mushrooms, профитроли из Boston, ледяной купол из AQ, и черная жемчужина из Сахалина. А так, конечно, я сладкое не ем, ага

​Прекрасный ресторан Сибирьсибирь - первый обладатель наклейки Кудаеда советует! Ждите эти стикеры на дверях заведениях из @kudaeda_bot . Вы же им уже пользуетесь, да?)

Поболтал с ребятами из @prfoodshow про гастрономический Телеграм, вкусные рестораны и отписки. Вроде вышло бодренько и местами даже полезно.

Если есть интерес и лишние 40 минут, файл для прослушивания ниже. И вообще ребята молодцы, хорошую штуку делают, жаль только тормозят с выходом на Ютуб - все подкастовая революция там.