#прямосейчас пью кайпиринью и закусываю бразильским стритфудом в новеньком Botafogo в подвалах Солянки. Получилось легко, свежо и аутентично - ну чисто портал в Латинскую Америку. Здесь уже не протолкнуться, а по пятницам и субботам полный set fire. Скоро вернусь с обзором, stay tuned.

Павильон на Патриках внезапно стал Erwin-ом. Видать, творческие порывы Ольги Суздалкиной (которая внезапно стала Ульяной) оказались слишком пресными для местных толстосумов, и теперь меню морское, в духе Erwin у отеля Украина. Да я и не удивлен: когда на понтонной веранде тихо появились кальяны, шанс переименоваться в Эрвин уже стал выше 50%. Мишлен там, наверное, икает от нашего фьюжна.

Теперь к кухне. Берите оливье унаги, просто отвал башки. Порции карпаччо из осьминога, хоть и пишут, что на двоих, хватит на целую роту. Ну и одни из лучших цветков цуккини с пармезаном и вяленой икрой нерки — какой-то дикий бум на них этим летом, заметили? Салат с полбой не понял, пирог с крабом и капустой нот бэд, но проиграл недавно съеденному чудо-пирогу с палтусом из арктического сета, который все лето подают в Рыбе Моей.

Атмосфера внутри на нарядном расслабоне, а у кальянного понтона неоспоримый плюс — свободная посадка. Когда без брони "хотя бы за неделю до" хостес на вас даже смотреть не станут, весьма полезный лайфхак. И да, веранда на крыше все так же хороша, и кальянов там нет. Короче, мне нравился Павильон с Цыгановым на запуске, “второй” Павильон с Ольгой Суздалкиной вообще не зашел, а нынешний снова хорош.

Два коктейля на кашасе и три местные закуски в вышеупомянтом манящем Botafogo, и вот я размышляю о том, кого сюда приведу. Место получилось огонь, что символично – fogo в переводе с португальского как раз огонь и есть. Понятно, что ребята из Bambule и Hitachi фигни не cделают, но тут прям попадание!

Таинственный вход в соляные подвалы через “сувенирную лавку” The Black Swan, ненавязчивый декор с находками с блошиных рынков Рио и Сан-Паулу, высокие свечи в стаканах, собранный по бразильским барам плейлист, те самые кайпириньи quatro citricos и macunaima, аутентичный пастел aka чебурек без бульона с оливками – и вот ты будто бы за 11 000 км от Z и V, в городе на берегу Атлантики. Еду сделал стабильно крутой Артём Мухин, так что за хитами муниципального рынка Сан-Паулу, бутером с мортаделлой и карне асада, я еще вернусь.

После знойных танцев и плотного стритфуда хочется свежести, и тут на помощь придут листья салата с молодым горошком, пармезаном и соусом цезарь – до смешного просто и так уместно. Еще здорово, что здесь почти нет случайных людей. Под восстановленный в правах мохито беседы завязываются легко, через час ты уже знаешь весь бар и чувствуешь себя как дома. Собственно, как и все те, кто веселятся с тобой до 4-х утра. И пусть фразу “главное открытие лета” безбожно обесценили коллеги по цеху, Botafogo это, как по мне, одно из них.

Решил тут чекнуть завтраки на Патриках. Pinch – увы, мимо: все продолжают сидеть друг у друга на головах, популярные нынче мини-блины с земляникой лучше бы оставил на просторах запрещенной соцсети. Ну, думаю, ладно, трио ИПЛ уж точно не подведет – и уселся в Ava.

По еде и сервису вопросов все еще нет – классические завтраки с сырниками, яйцами и драниками, персонал классный-дружелюбный: держались, не выгоняли до последнего, когда меня накрыло волной рабочих дел. Хотя внутри битком, и «охотницы» с аво-тостами на месте, снимают утренний контент в стиле «давай типа вы просто разговариваете, как будто меня нет». Но я-то есть, и я все слышу, ведь расстояние между столами настолько маленькое, что даже протиснуться к дивану уже челлендж.

Впрочем, приличная публика тоже заглядывает, быстро позавтракать и бежать по делам на районе – формат рабочий. Но есть ощущение, что сырки в виде сосисок притягивают, кхм, дам, которым просто надо выложить сторис и отметить Истомина за репост. Достанут даже на Луне.