Благотворительная пиццерия «Белая птица» классная история в духе времени. Ребята шлют 20% выручки в фонды проект «Помощь», «Доктор Лиза», «Гуманитарная группа Ангел», и «Гражданское содействие» (признан иноагентом).

Как по мне, отличная задумка и реализация. Это классный способ уменьшить угрызения совести после съеденной пиццы и по поводу мира в целом. Плюс пицца классный объединяющий символ — ее не грех разделить даже с теми, кто читает Беспощадный Пиарщик.

Желаю ребятам успехов и как можно скорее перейти на свою доставку: слегка странно отдавать 20% на развитие добрых дел, а еще 35% на развитие Яндекс.Еды. Пиццу их я, кстати, пока не пробовал, но скоро попробую. Если она окажется невероятно прекрасной, будет отдельный пост!

Слушайте, я один не понял прикола новенького Soul на месте Кофемании MOSS? Ну да, веранда, да, приятный бутик-отель. Но вот на фото: 3 яйца и микро-лосось за 600р, каша с половинкой нектарина за 520р (признаюсь, вкусная), за кадром — круассан с маслом за 450р. Даже в пафосном Pino ценник на завтрак скромнее. Недоумеваю #прямосейчас. Ну, может, вечером тайна проясняется? Flor вообще-то уважаю, но тут впервые в жизни подумал: «жаль, что здесь не Кофемания».

Пока на Усаче опять битком, ровно напротив вообще-то есть Verd с итало-испанским твистом от Витторио Чириззи. Публика местная, по-хамовнически семейная, в выходной день сел спокойно. Приветливый персонал тут же наливает фильтр-воду в бокал, сделанный, кажется, из винной бутылки — такая вот фишка для внимательных.

Нежнейший тартар на бриоши тает во рту, крудо из лосося поливают всего-то оливковым маслом с солью и перцем, и вуаля — мысли уносят куда-то на побережье Каталонии, пока вы хлебушком собираете с тарелки все без остатка. Из той же оперы — печеная морковь с тахини и паста с томатами. Что-то на домашнем, с бокалом вина и привкусом лета, но без веранды.

Идите сюда, если всем все давно доказали, и вместо толкотни в очередном модном месте на Патриках осознанно делаете выбор в пользу размеренного чилла в Хамовниках. Глянул на завтрачное меню, решительно настроен вернуться. Цены скромнее, чем в Soul, а атмосфера размеренного бежевого оазиса нравится больше, чем в Жирке с вайбом а-ля Никитская.

Помню, как сладко прогуливались пары за клаб-сэндвичем в Dandy Cafe. И вот я #прямосейчас сижу там же, но нет ни Дэнди, ни пар у меня.. Здесь теперь Dacha gastropub Баллиса. Относительно лакигрупповских лекал и площадь больше, и цены приятнее, и порции внушительнее: разброс от жареных крылышек и пиццы до зож-зожыча вроде сибаса на гриле и гигантского салата, как с грядки. Сижу почти один, интересно, что будет посадкой в уикенд, все же 180 мест. К Lucky Group отношусь прохладно, но Даче хочется пожелать удачи. Как и любому стильному нетуристическому ресторану в этой unlucky локации.

Нагрянул на обновлённое меню в Hedonist и не прогадал. Запеченый пхали и хинкали с мидиями (!) прямым рейсом летят в #пищабогов. Пхали подают с кизилом и наркотическими хлебцами, а хинкали – с воздушным соусом лимончелло и морским чаем. Прям новые гастрономические впечатления as it is! Паштет из утки с пряным хлебом, пропитанным медом, – огонь, но уже без особых откровений.

За соседними столами узнал инфлюэнсеров с синей галкой и шеф-повара модного места из четырех букв. Это показатель! Да, интерьер и локация не дали “Гедонисту” стать супер-популярным, но еда – must visit для вас, прогрессивных фуди. Так же решил и Мишлен, вдвойне приятно, что я это предугадал. Тем не менее, Гедонист был проигнорен коллегами по цеху, набивающими себе вес восторгами с открытий модных мест. Там визуальная свежесть без свежести гастрономической, а в “Гедонисте” ровно наоборот. Что важнее, решать вам. Лично я намерен вернуться – до горячего и десерта в этот раз не дошло, а пхали теперь как крючок.