Года с 17го меня просят делать тут анонсы главных открытий, но это не бьется с идеей писать только о местах, где я был сам. А ведь именно эта идея и сделала Кудаеда самым авторитетным гастрообзорщиком в ТГ. Но, пока я выжидаю положенный месяц с открытия, мой читатель увидит анонс нового места у какого-то блогера, который даже там не был. А это не ок!
И решение пришло — постараюсь перестать отклонять приглашения на предоткрытия для блогеров/прессы. Уж лучше вы узнаете о новом месте от меня, чем от кого-нибудь там во дворе. И, главное, такие анонсы я буду сопровождать коротким и честным отзывом-прогнозом. И в лучшие из этих мест буду возвращаться инкогнито через месяц, чтобы сделать полноценный обзор.
В общем, у вас появится отличный фильтр от бесконечных обезличенных анонсов, а заведения получат не бессмысленно-вежливый, а правда полезный фидбек. Понимаю, что второй пункт отпугнет часть приглашающих, так что отсутствие некоторых мест в этой рубрике можете считать звоночком. Ну и, конечно, я продолжу попадать в главные новые места сам, так что оставляйте заказы в комментах под любым постом. Например, под этим.
И решение пришло — постараюсь перестать отклонять приглашения на предоткрытия для блогеров/прессы. Уж лучше вы узнаете о новом месте от меня, чем от кого-нибудь там во дворе. И, главное, такие анонсы я буду сопровождать коротким и честным отзывом-прогнозом. И в лучшие из этих мест буду возвращаться инкогнито через месяц, чтобы сделать полноценный обзор.
В общем, у вас появится отличный фильтр от бесконечных обезличенных анонсов, а заведения получат не бессмысленно-вежливый, а правда полезный фидбек. Понимаю, что второй пункт отпугнет часть приглашающих, так что отсутствие некоторых мест в этой рубрике можете считать звоночком. Ну и, конечно, я продолжу попадать в главные новые места сам, так что оставляйте заказы в комментах под любым постом. Например, под этим.
Забежал тут в кофейню Zvon на Пятницкой. Булочная как булочная, только открыли ее в звоннице действующего с 18 века храма. «Ребрендинг» сделали сами сотрудники прихода, и, как говорится, слава богу: место ожило.
Конечно, сразу вспоминается Antipa — там, кстати, меню более объемное, ну и больше атмосферы кафе. Зато в Zvon вкусные хлебобулки из Данилова монастыря и напитки на альтернативном молоке. Скоро здесь откроют лекторий и задействуют верхний этаж — ещё пару месяцев назад туда водили экскурсии, пока не нагрянул ремонт.
Бонусом идёт церковный дворик: в солнечную погоду тут можно помедитировать под хруст православных круассанов. Как закроете норму христианства на день, рекомендую спуститься ниже по улице в еврейскую Mitzva на коктейль с мацой.
Конечно, сразу вспоминается Antipa — там, кстати, меню более объемное, ну и больше атмосферы кафе. Зато в Zvon вкусные хлебобулки из Данилова монастыря и напитки на альтернативном молоке. Скоро здесь откроют лекторий и задействуют верхний этаж — ещё пару месяцев назад туда водили экскурсии, пока не нагрянул ремонт.
Бонусом идёт церковный дворик: в солнечную погоду тут можно помедитировать под хруст православных круассанов. Как закроете норму христианства на день, рекомендую спуститься ниже по улице в еврейскую Mitzva на коктейль с мацой.
Последний раз Турандот гремел километровой очередью подмерзших хипстеров на вечеринке DFF, затем вернулся к аудитории любителей полного роскошества. Образ в голове засел плотно, но тут Еремеев съездил в Доху и бахнул эксперимент - катарский сет. Короче, я заинтригован.
Для начала подают чашку тягучего и пряного зеленого кофе, который в вечно трезвой стране пьют нон-стоп: по правилам брать ее надо только правой рукой, но мы-то с вами в России, не паримся, закусываем фиником и вперед, в мир специй.
А они в арабской кухне рулят: черный лимон припудрил цветную капусту, сумах дал приятную кислинку в щербете, а бергамот закрался в пончиковый разврат под заморским названием лигемат — этой заварной бомбой в Дохе угостят вас везде. Как и рисом с цыпленком тандури — тут никаких шокирующих сочетаний, но согласен, без мачбуса никак. Роти чуть тяжеловата, но с хуммусом и дальневосточным крабом просто la bomba.
Просто так в Турандот вряд ли пойдешь, в Катар вряд ли поедешь, но вместе этот твист неожиданно работает.
Для начала подают чашку тягучего и пряного зеленого кофе, который в вечно трезвой стране пьют нон-стоп: по правилам брать ее надо только правой рукой, но мы-то с вами в России, не паримся, закусываем фиником и вперед, в мир специй.
А они в арабской кухне рулят: черный лимон припудрил цветную капусту, сумах дал приятную кислинку в щербете, а бергамот закрался в пончиковый разврат под заморским названием лигемат — этой заварной бомбой в Дохе угостят вас везде. Как и рисом с цыпленком тандури — тут никаких шокирующих сочетаний, но согласен, без мачбуса никак. Роти чуть тяжеловата, но с хуммусом и дальневосточным крабом просто la bomba.
Просто так в Турандот вряд ли пойдешь, в Катар вряд ли поедешь, но вместе этот твист неожиданно работает.
#прямосейчас Сижу в новом нуровском баре Piri Piri, как настоящий хипстер из 2007-ого: под Бэрри Уайта на виниле, с тарелкой чипсов из батата и местным перечным лимончелло (сочетание, достойное тега #пищабогов ). Никакого пафоса, сплошной расслабон - скоро выложу полный обзор!
Если вечером пятницы у вас не просто желание выпить, а вот этот типично московский запрос на чего-нибудь новенькое, отправляйтесь в Hitachi на Новый Арбат. Это японский как бы спикизи внутри чинного британского Abbey Players.
Вход скрыт за вереницей кимоно, внутри андеграундный Токио: тесно, людно, неоново. За общим столом парочки, которые по ходу вечера познакомились, сверху скетчи с японской камасутрой, под скетчами бармены, готовые сломать стереотипы о сакэ. Раньше я его всегда заказывал из любопытства и всегда плевался. Был неправ!
Тут есть бодрые сакешные твисты на Негрони, найс коктейли с юдзу и забавный tomato&sake. Его бы в шотах подавать и будет отличный «на ход ноги». Закуски панковские и клевые: тут и "дошик" с икрой, и сандо-сэндвич, который вообще идеальный снек.
Короче, на узеньком поле японских баров Hitachi - яркий антипод Butler Japanese с его сдержанным перфекционизмом. И пусть вас не смущает пролетарско-туристическая локация, ведь в каждой Венеции должны быть заведения для венецианцев.
Вход скрыт за вереницей кимоно, внутри андеграундный Токио: тесно, людно, неоново. За общим столом парочки, которые по ходу вечера познакомились, сверху скетчи с японской камасутрой, под скетчами бармены, готовые сломать стереотипы о сакэ. Раньше я его всегда заказывал из любопытства и всегда плевался. Был неправ!
Тут есть бодрые сакешные твисты на Негрони, найс коктейли с юдзу и забавный tomato&sake. Его бы в шотах подавать и будет отличный «на ход ноги». Закуски панковские и клевые: тут и "дошик" с икрой, и сандо-сэндвич, который вообще идеальный снек.
Короче, на узеньком поле японских баров Hitachi - яркий антипод Butler Japanese с его сдержанным перфекционизмом. И пусть вас не смущает пролетарско-туристическая локация, ведь в каждой Венеции должны быть заведения для венецианцев.
Что ж, публикую обещанный обзор на Piri Piri. Есть, знаете, тонкая грань между хипстерством и стилем. Тут вроде все признаки первого — винил, портрет задумчивого пса на стене, винтаж в интерьере, — и все же чувствуется, что хипстер повзрослел.
Как и в Фонотеке, в Piri Piri центральный элемент — музыкальная установка, только здесь она не единственная фишка. Что еще есть, так это атмосфера «для своих»: владелец мило болтает с гостями, ну а мне стоило только «просто спросить» про лимончелло, как угостили за счет заведения, люблю такое. Хороший выбор вина и прочих напитков игривого формата. Чипсы из батата —ван лав, как и нежный птитим с курицей. Коронный велосипедный цыпленок тоже мог бы попасть в список, но ковыряться с ним в тарелке жесть как неудобно.
Можно зайти на пузырики, можно самому намешать любой коктик. Планирую вылазку в выходной — говорят, не протолкнуться и вообще все стильно-модно-молодежно. В нур давно ходят одни старички, так что круто, что у ребят получилось вдохнуть жизнь в новое гнездышко.
Как и в Фонотеке, в Piri Piri центральный элемент — музыкальная установка, только здесь она не единственная фишка. Что еще есть, так это атмосфера «для своих»: владелец мило болтает с гостями, ну а мне стоило только «просто спросить» про лимончелло, как угостили за счет заведения, люблю такое. Хороший выбор вина и прочих напитков игривого формата. Чипсы из батата —ван лав, как и нежный птитим с курицей. Коронный велосипедный цыпленок тоже мог бы попасть в список, но ковыряться с ним в тарелке жесть как неудобно.
Можно зайти на пузырики, можно самому намешать любой коктик. Планирую вылазку в выходной — говорят, не протолкнуться и вообще все стильно-модно-молодежно. В нур давно ходят одни старички, так что круто, что у ребят получилось вдохнуть жизнь в новое гнездышко.