​Hola, amigos! Даю наводку на два места с аутентичной перуанской кухней от сотрудников торгпредства Перу

Lima — самый популярный и единственный в Москве моноресторан с хитами вроде мидий, фаршированных сальсой, перуанского киноа с корнеплодами, пирожками с чиммичури и таку-таку.

El Idilio - скорее история про испанскую и латиноамериканскую кухню, но перуанцы одобряют. Тут пробуйте чупе де камаронес— суп из креветок с яйцом и сладким перцем и традиционный сет из говядины, свинины, жареного банана и риса.

И просите везде писко-сауэр или чилкано, в идеале с настоящим перуанским писко из огромных бутылок. Ну или безалкогольный домашний напиток чича морада из чёрной кукурузы. Если вы никогда не пробовали перуанских блюд, срочно исправляйтесь. Это прямо гастрономическая лотерея: никогда не знаешь, что за начинка тебе попадётся.

В честь паршивой погоды сдаю вам свою дежурную доставку индийской еды - Тхали. Индия - прям то, что доктор прописал, когда привычные доставки приелись и хочется чего-то эдакого. А, ну да, Индия тут исполнена вполне аутентично. Адаптирована под Россию только по остроте. В меньшую сторону, естественно.

Мой совет для первого знакомства: чикен карри, чикен тикка (aka шашлык), мидии бирьяни (aka плов), гарлик наан, овощная хара и чай масала - тут предупреждаю, он прям на любителя. Закажите не через агрегатора, а напрямую, запаситесь временем - везут долго, и молоком - вдруг будет остро. В любом случае, это того стоит!

​Это победа! После крика души про сырники в Жемчугах со мной почти сразу связалась PR-служба Perelman People и гордо сообщила: "пост прочли, выводы сделали, порцию увеличили вдвое!". Сделал перетест: и правда, за те же деньги теперь приезжает вот такая красота из 4 штучек. Смело рекомендую их, а заодно и гипнотический икорный омлет. Молодцы!

​Соседство алкоголя с артом — сомнительная штука. На эту зыбкую почву удачно зашёл разве что зумерский Ровесник в прошлой версии с его панковскими коллажами в неоне. А модному особнячку WIP на Яузе не удалось: щурясь в темноте под грохот техно, заценить полотна я так и не смог. Может, надо днём приходить.

Танцевать тесновато, болтать громко, а поесть кроме брускетт особо и нечего. Из коктейлей только один был удачным, но стоил как в Sesame, а пиво Атомная прачечная закончилось молниеносно.

Короче, бар Сюр может спать спокойно, концепцию полноценного хипстерского сквота ребята пока не дотянули. Зато тут понравится скучающим по Мутабору: музыка и курилка соответствуют.

​Сколько шутил, что Депо - скорее парковка с ресторанами, чем наоборот. Но сегодня провел рисерч и понял, что это место уже третий век про транспорт.

⌛XIX век
Депо строили для лошадок, обслуживающих московскую конку. Конке мешали крутые повороты московских улиц и у рельс стояли рабочие, которые своими силами поправляли вагоны. Теперь на этом месте охрана гоняет таксистов.

⌛1ая половина XX века
Проблему с конками пытались решить по-русски - позвали архиепископа окропить их святой водой. Это не помогло. И конки пришлось заменить трамваями. Это помогло. Поправлятелей вагонов уволили, депо переделали под трамвайное.

⌛2ая половина XX века
В 1952 году трамваи на Лесной заменили троллейбусами. Кто же знал, что через 4 года родится Собянин, который от троллейбусов откажется. Короче, бедное Депо снова переделали - теперь под троллейбусы.

⌛XXI век
От троллейбусов отказались. Ну а дальше вы сами все знаете. Нет, не все: вчера в Депо открылся безалкогольный поп-ап проект Hoegaarden 0.0 - как раз для всадников железных коней. В барной карте от Лизы Нехорошевой (Lao Lee Family) пиво Hoegaarden 0.0, Bud Zero, Stella Artois Non Alcohol и коктейли на основе безалкогольного пива с разной вкусной экзотикой. Продлится это 3 уикенда, с ПТ по ВС, с Happy Hours и т.д. И за это ребятам из AB InBev Efes спасибо - такую глубокую историческую аналогию можно провести разве что на трезвую голову.
#партнерскийпост

​​Локальный туризм — это такое бинго из российских городов, в которые вас может занести по делам или просто попадутся дешёвые билеты. Например, Новосибирск — там не просто «очень холодно» и панельки как из клипов Хаски, а можно пить кровавую мэри с патиссонами, откисать в бассейне с видом на драмтеатр и гулять в саду крематория.

На всякий случай выкатили двухдневный гид по зимним развлечениям в «столице Сибири», где Петр Великий не был так велик, как корреспондент Кудаеда, надев свой пуховик.

#эксклюзив К сожалению, классный Сэндвич, Бро! от Чистякова закрылся. Кто не успел cходить после августовского обзора, сорри. Но сильно не печальтесь - по слухам, уже весной откроются в новом формате. К "шаурме" добавятся еще и версии на тостовом хлебе. Но, что куда важнее, появится зал с посадочными местами. Stay tuned!

​Не хочу никого ругать в кризис, но уже устал читать, как городские медиа хвалят своих друзей. Решил зачекать модную Соль и загрустил.

Ближайший конкурент по блюдам — Subzero. И если там вкусовое фаталити, то здесь даже острый майонез не острый, ну как же так. Калифорния с камчатским крабом — это просто тануки, сорри. Понадеялся на с виду аппетитный норитако с лососем, а он тоже безвкусный, ещё и с грустной корочкой. В десертах нашёл замечательную кокосовую панакоту, но она такая дорогая и крошечная, что хочется сразу же ее замэтчить с оверпрайснутым микробокалом петната в соседнем Сквоте.

​Вчера вечером открылся Донер42, а обзор уже готов. Обычно пишу про чуть другой сегмент ресторанов, но шаурма - моя guilty pleasure. Ожидания были противоречивые: с одной стороны, CEO проекта Магомед Костоев - автор одних из лучших бургеров и пицц в Москве сезона 18/19. Он гастрономический гик и невкусно не делает. С другой стороны, инвестор/акционер Фёдор Овчинников и его Додо - безмерно уважаю Федора как предпринимателя, но пицца в Додо вообще не лучшая в городе, хоть и вкуснее днища из Папы Джонса и Доминос.

К еде. Основной продукт, донер, стоит социально значимые 180р. И на другую известную мне шаурму не похож. Лаваш роскошный, соус не «красно-белый», а свой, вполне гастрономический. Курочка не с вертела и мягкая. Весь свиток нежный и мокренький. И за свои деньги it’s a steal. Ещё есть выпечка и она на уровне, получше Старбаксовской. Теперь к минусам, которые скорее детские болезни. Донер без дна и оттуда все падает, так что есть на ходу не вариант. А в заведении сейчас прям толпа. Если забирать с собой, минут через 5-10 размокнет. Ситуация патовая. Короче, донер42 рекомендую, но не прямо сейчас. Дайте ребятам время починить мелкие баги и, уверен, будет прям круто. Жду сеть, жду доставку и желаю удачи с масштабированием!

Скажу честно, от Narval ничего особо не ждал, а он в итоге оказался довольно милым, прямо как Патрики десятилетней давности.

Меню маленькое, чуть больше Рыбторга, промахов в нем кроме Нисуаза не обнаружил, порции скромные. Палтус, вот, больше даже у хипстерского ТОТО, зато здешний крошка нежняцкий и с потрясной корочкой. Еще отличный тайский суп за 400 рэ., я бы его к каждому блюду брал. Тут вообще подадут почти все, что в Негодниках, только за разумный прайс. А ещё любую бутылку откроют по бокалам, спросите сомелье.

Короче, за цену чуть выше похода в Депо тут можно устроить норм свидание в тишине с морегадами и бокальчиком игристого.

Как всегда собрал в один пост все, что вы могли упустить в ноябре. Кстати, теперь все такие дайджесты видны по клику на закрепленный пост.

Во-первых, съешьте что-то жутко необычное: например, перуанскую кухню или адаптированную Индию. Культурная программа - авторское кинцо в Полете на Сходненской или авторский спектакль где-то внутри Бульварного, например, блестящий "Все тут" в ШСП. Потом можно и пиццы - демократичную в Lola или парадную в La Bottega Siciliana. Если и этого мало, загляните в Шашлычную на настойку и курочку или в Single на хумус и петнат. А, и дисклеймер: все советы выше для обладателей антител.
#кудапойти

​В карантин даже в самые снобские места пускают без проблем. Проверил спикизи в Менделееве: здешние лютые охранники вдруг стали улыбчивыми, даже про ковид с вами поболтают.

Внутри тайной комнатки грохочет техно, нарядная публика в костюмах, гипюре и коже будто бы сбежала из киса бара — прямо жирные 2010-е с селебами-гостями вроде солиста Иванушек (к счастью, это был тот, что рыжий, а не тот, что мертвый).

Lucky Noodles сверху закрылись, вход теперь через арку на Петровке возле Do not disturb. Но ходить к ним не советую, они все: вместо коктейля в роксе спустя полчаса вам принесут коктейль в тини потому что, блин, "бокалы кончились".
#бардня

Небольшая историческая справка к прошлому посту. Давным-давно, когда Mendeleev только открылся, вход в него был спрятан в клевой лапшичной Lucky Noodles. Сам бар был секретом Полишинеля - не то что бы совсем спикизи, но FC/DC был очень суров.

Потом Mendeleev стал мейнстримом и на спикизи уже не тянул. И пришлось внутри него открывать совсем потайной бар. А дальше стандартный жизненный цикл секретного места: сначала для своих, потом злющий FC/DC, а теперь все велкам, кризис же. Обзор на этот бар, кстати, мой #эксклюзив - раньше никто о нем не писал

Когда-то этот тайный закуток за сценой вообще не имел названия, потом неформально назывался IV, но теперь можно просто говорить: "я в комнату". Ирония в том, что Lucky Noodles теперь закрыт (вроде как временно) и сам Mendeleev теперь стал "предбанником" для настоящего спикизи бара. Короче, история циклична.

​2020— это какой-то барный Твин Пикс: в хорошем месте обязательно что-то найдётся «за шторкой».

В подвале моего любимого Сентября несколько дней назад заработал бар-матрешка с коктейлями, бильярдом и хот-догами. Он мог бы стать убийцей Круглого шара, но бильярд бесплатный, да и стол всего один. Цены, простите, как в Зинзивере: острая кровавая мэри за 440 рэ, лимонады по 200. Трип-хопчик, неон, расписные стены. Уютненько и непоказушно, в отличие от WIP.

Меню скромное, сюда точно не за едой. Зато можно улизнуть с вином и закуской из переполненного верхнего бара и растянуться на обшарпанном диванчике.

​Какая-то невероятная по вкусноте и размерам панна-котта обнаружена в She. Нежная, в меру сладкая, с фруктовой кремовой шапкой сверху и карамелью внутри. Порция больше среднестатистической ресторанной овсянки раза в два, стоит смешные 290 рублей. Короче, #пищабогов.

Жаль, что есть ее приходится в окружении суровых мужиков с ног до головы в Philipp Plein, норковых шуб и удушающего до рези в глазах запаха селективного парфюма. Патрики уже до Никитской расползлись, что поделаешь. Но ради этой взрывающий язык штуки я бы зашёл ещё разок в обед.

​На выходных, кажется, снежок и легкий минус. В связи с чем отрываю от сердца шикарную идею поездки на полдня. Мчите на ферму Российские Альпаки в 50км от МКАД.

Первая причина - животные. Альпаки роскошные, великолепно выглядят и прекрасно себя ведут. Что важно - это не зверей привозят к вам как в зоопарке или цирке (в 21 веке ходить туда просто стыдно). А вы едете к ним, в комфортную для них среду. И да, их можно покормить морковкой.

А вторая - люди. Там работают удивительные ребята, любящие и животных, и свое дело. Для них это семейный бизнес и opus magnum. На групповые экскурсии держат символическую цену в 1000рэ, хотя могли бы брать куда больше. Но я бы советовал индивидуальный тур в будние, так безопаснее, плюс можно погулять с альпакой в поле. Главное - бронировать заранее, вот их сайт.

p.s. А тут можно послушать отличную беседу с сооснователем фермы Ильей в Бухарог Лайв, hidden gem российского бума подкастов.

В WineLab, где еще 2 дня скидки до 50% на кучу этикеток, стоит заглянуть конкретно за хорошим шампанским и правильной водкой. Но тут либо-либо. И этот #партнерскийпост поможет вам выбрать свой путь на НГ.

🎩 Путь эстета: Шампэйн Billecart-Salmon в подарочной коробке c крутой скидкой. Три клика и в гости вы придете не просто "не с пустыми руками", а прям как аристократ.

🎸Путь рок-н-рольщика: полуторалитровый "магнум" Beluga Noble, чтобы громко поставить на стол. Для полной аттракции добудьте черной икры. Белужьей, of course.

🧠 Путь интеллигента - как и всегда, взять приличного вина типа Cono Sur без этих ваших пузырьков. Тем более на все тихие вина доп. скидка 10% по коду KUDAEDA.

А вот ссылка на сайт www.winelab.ru