​​​​​Ein elektronisches Näschen fürs Grillen
#Bilderkennung #Grillen #Hühner #Kochen #Leben #elektronischeNase

Erfahrere Griller haben kein Problem, mit Schnuppern und Schauen die perfekte Garzeit ihres Grillguts abzuschätzen․ Für Großküchen kommt eine digitale Lösung․

​​​​​Schale, Dotter, Eiweiß: Wie ein Start-up das komplette Ei ohne Huhn entwickelt
#Eier #Eiersatz #Ernährung #Hühner #Leben #Lebensmittel #Tierschutz #Umweltschutz #Vegan

Das Start-up Neggst Foods arbeitet am veganen Ei-Ersatz zum Aufschlagen, Verquirlen und Kochen․ Einziger Knackpunkt bisher – ausgerechnet die Schale․