​​​​​Wiener Supermärkte verkaufen Lachs-Filet aus dem 3D-Drucker
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Wiener Supermärkte verkaufen jetzt Lachs-ähnliche Filets aus dem 3D-Drucker, voll vegan, da aus Pilz-Proteinen hergestellt․

​​​​​Wie auf Zigaretten: Studie zeigt, wie Warnhinweise auf Fleisch-Gerichten wirken
#Ernährung #Fleisch #Gesundheit #Kantine #Klimawandel #Leben #Pandemie #Psychologie #Vegan #Vegetarisch #Warnung #Wissenschaft

Forscher der Durham University ließen 1000 Probanden zwischen Kantinen-Mahlzeiten wählen․ Im Ergebnis machte der Warnhinweis auf Fleisch einen Unterschied․

​​​​​Hühnchen aus dem Labor im Michelin-Restaurant
#Fleisch #Fleischersatz #Gastronomie #Leben #Restaurant #Vegan #Vegetarisch #Wissenschaft

Verbraucher erhalten erste Kostproben von im Labor hergestelltem Fleisch – auch in der hohen Gastronomie․

​​​​​heise+ | Viren statt Tiere: Wie man vegane Antikörper baut
#Diagnostik #Forschung #Leben #Medizin #Tierversuche #Vegan #Viren

Antikörper sind in der Medizin, der Diagnostik und der Forschung unverzichtbar․ Doch für ihre Produktion müssen viele Tiere leiden․ Gibt es Alternativen?