​​​​​Fleischersatz: Ein realistisches Steak aus Pflanzenproteinen
#Biotechnologie #Erbsen #Ernährung #Fasern #Fett #Fleisch #Fleischersatz #Leben #Lebensmittel #Pflanzen #Pflanzenproteine #Steak #Textilindustrie

Mit einer neuartigen Fasertechnologie ahmt das Startup "Project Eaden" die Struktur von Fleischstücken nach․ Optisch sieht das Produkt schon sehr echt aus․​

​​​​​Zwei US-Firmen dürfen jetzt erstmals Labor-Hühnerfleisch verkaufen
#Bioreaktor #Emissionen #Ernährung #FDA #Fleisch #Fleischersatz #Laborfleisch #Landwirtschaft #Leben #Tierhaltung #USA #Umweltschutz

Die Aufsichtsbehörden gaben Upside Foods und Eat Just grünes Licht für den Verkauf ihres Zuchtfleischs․

​​​​​Hühnchen aus dem Labor im Michelin-Restaurant
#Fleisch #Fleischersatz #Gastronomie #Leben #Restaurant #Vegan #Vegetarisch #Wissenschaft

Verbraucher erhalten erste Kostproben von im Labor hergestelltem Fleisch – auch in der hohen Gastronomie․