ПАРИЖ - ДЕНЬ НЕИСТОВОГО ШОППИНГА В ГОРОДЕ ВЕЧНОЙ ЛЮБВИ
Часть 1.
Привет, дорогие, это Таня.
В этот раз Париж был с безжалостным шопингом. У меня был чёткий план, как за день обновить всю базу гардероба: джинсы, бретонки, футболки, кроссовки, дождевик и пальто, осеннюю обувь.
Если есть несколько дней в Париже, то лучшее занятие - ходить по концептуальным магазинам в квартале Маре и примерять неожиданные дизайнерские вещи. Пробовать что угодно. Можно найти новую себя.
Но так как был один день и нужна была база, то я запланировала только масс-маркет: COS, Massimo Dutti, Uniqlo, Zara, Levi’s, Petit Bateau, Camper, Adidas. Потому что в них я знаю свои размеры и знаю, что именно хочу. Тем более, что все вещи у меня черные, белые, красные или синие. А в Париже даже в масс-маркете совершенно другие, стильные коллекции.
А ещё очень хотела на 2 выставки и очередной аптечно-косметический шопинг в самой классной аптеке Парижа, где лучшие скидки на французскую аптечную косметику.
Как думаете, это реально?
#париж_пищадляума #париж
Часть 1.
Привет, дорогие, это Таня.
В этот раз Париж был с безжалостным шопингом. У меня был чёткий план, как за день обновить всю базу гардероба: джинсы, бретонки, футболки, кроссовки, дождевик и пальто, осеннюю обувь.
Если есть несколько дней в Париже, то лучшее занятие - ходить по концептуальным магазинам в квартале Маре и примерять неожиданные дизайнерские вещи. Пробовать что угодно. Можно найти новую себя.
Но так как был один день и нужна была база, то я запланировала только масс-маркет: COS, Massimo Dutti, Uniqlo, Zara, Levi’s, Petit Bateau, Camper, Adidas. Потому что в них я знаю свои размеры и знаю, что именно хочу. Тем более, что все вещи у меня черные, белые, красные или синие. А в Париже даже в масс-маркете совершенно другие, стильные коллекции.
А ещё очень хотела на 2 выставки и очередной аптечно-косметический шопинг в самой классной аптеке Парижа, где лучшие скидки на французскую аптечную косметику.
Как думаете, это реально?
#париж_пищадляума #париж
НЕМИЛОСЕРДНЫЙ ШОПИНГ-ДЕНЬ В ПАРИЖЕ. ТАЙМИНГ
Часть 2
Продумала тайминг и хорошо знаю город - и в итоге почти все получилось в один день, кроме Uniqlo, одной выставки и аптечного шопинга. Его перенесла на следующее утро.
Итак, рассказываю тайминг и места.
8:30 - 10:00. Быстрый круассан и прогулка пешком от Лувра до музея Жакмар-Андре. Хотела прочувствовать олимпийскую атмосферу, так как был последний день Паралимпийских игр. Посмотрела марафон, восхитилась человеческими возможностями и силой духа.
10:00 - 11:00. На какую выставку так стремилась? В Музей Жакмар-Андре привезли 40 работ из Римской галереи Боргезе.
Караваджо, Тициан, Рубенс, Рафаэль, Боттичелли. Купила заранее онлайн на сайте музея билет на первый утренний слот. И в 10 утра уже была внутри. Так как постоянную экспозицию музея я уже видела, то час отдала именно коллекции Боргезе. Обожаю.
11:00 - 12:00. Zara на Елисейских - пришла к открытию от музея пешком. Это флагманская огромная Zara (2700 квадратных метров) в Париже, есть вещи, которых больше нигде нет. Купила джинсы, футболки.
12:00 - 12:20. Рядом Petit Bateau - быстро купила их легендарный желтый дождевик (предыдущий у меня украли в аэропорту) и их супер удобный огромный шоппер. Ещё и с 20% скидкой. Смотрите на все объявления в магазинах. Часто есть акция или нужно выполнить простейшее действие, чтобы получить приятную скидку. Чаще всего, нужно подписаться на сайте компании на их новостную рассылку и получить 10% скидку.
12:25 - 13:00. Massimo Dutti - там же рядом. Тоже флагманский. Элегантные вещи. Здесь пальто, костюмы, кашемир можно смотреть. Конечно, купила там черные всякие базовые вещи и приятные туфли.
13:00 - 13:20. Levi’s там же не Елисейских - есть уникальные коллекционные вещи, выпущенные к олимпиаде в Париже. Я все их померила, но в итоге только обновила свою коллекциию 501 Original джинсов. Потому что классика.
13:30 - 14:15. Обед в L’Alsace рядом - луковый суп au gratin (с шапкой из запеченного сыра) и бокал Lillet rose на аперитив. Хоть и ужасно туристическое место (на Елисейских нет других), луковый суп хороший: баланс сладости от лука, кислинки от вина, тимьян даже чувствуется, багет и сыр как надо. Сервис бездушный, но всё быстро, а мне в тайминге только это и нужно было. Ну, и бокал Lillet, конечно. Пью его только во Франции. Это ритуал.
14:20-14:35. Затем поехала в Маре прямым метро со станции Франклин Рузвельт на станцию Сен-Пол (Маре).
14:40 - 15:00. Там сначала быстрая примерка винтажных очков /часов в Tilt Vintage. Не повезло. Но бывает, везет. У меня собрана целая карта винтажных бутиков в Маре.
15:00 - 15:40. Затем флагманский Adidas и в нем все-все их модели и все-все размеры, даже с половинками. Толпа, но все организованно отлично. Купила коралловые и серо-желтые Gazelle, какие именно хотела. И их шопер, выпущенный к Олимпиаде, конечно. Люблю шоперы со смыслом и с историей.
15:40 - 16:40. Четко напротив - шведский COS (так и было спланировано). В нём не было размера того пальто, которое я хотела. Но он огромный и классный. Каждый раз выделяю на него время.
Выяснили с сотрудниками, где есть все размеры пальто.
16:40 - 17:20. Дождь. Поехала в COS на Rue Grenelle.
17:20 - 18:00. там примерила, что хотела, и нашла своё пальто. Этот магазин тоже советую - почти нет толпы, поэтому сотрудники гораздо более гостеприимные, и много вещей.
18:10 - 18:35. Там же рядом испанский обувной Camper, где купила осенние ботинки в своем стиле.
Находясь в урагане безжалостного шопинга, попыталась побить рекорд и поехать в японский Uniqlo на Opera (тоже флагманский, самый большой в Париже) и продолжить выполнение плана. Но воскресенье, магазины закрываются раньше (спасибо, что вообще работают!).
Поэтому ⬇️⬇️⬇️
#париж_пищадляума
Часть 2
Продумала тайминг и хорошо знаю город - и в итоге почти все получилось в один день, кроме Uniqlo, одной выставки и аптечного шопинга. Его перенесла на следующее утро.
Итак, рассказываю тайминг и места.
8:30 - 10:00. Быстрый круассан и прогулка пешком от Лувра до музея Жакмар-Андре. Хотела прочувствовать олимпийскую атмосферу, так как был последний день Паралимпийских игр. Посмотрела марафон, восхитилась человеческими возможностями и силой духа.
10:00 - 11:00. На какую выставку так стремилась? В Музей Жакмар-Андре привезли 40 работ из Римской галереи Боргезе.
Караваджо, Тициан, Рубенс, Рафаэль, Боттичелли. Купила заранее онлайн на сайте музея билет на первый утренний слот. И в 10 утра уже была внутри. Так как постоянную экспозицию музея я уже видела, то час отдала именно коллекции Боргезе. Обожаю.
11:00 - 12:00. Zara на Елисейских - пришла к открытию от музея пешком. Это флагманская огромная Zara (2700 квадратных метров) в Париже, есть вещи, которых больше нигде нет. Купила джинсы, футболки.
12:00 - 12:20. Рядом Petit Bateau - быстро купила их легендарный желтый дождевик (предыдущий у меня украли в аэропорту) и их супер удобный огромный шоппер. Ещё и с 20% скидкой. Смотрите на все объявления в магазинах. Часто есть акция или нужно выполнить простейшее действие, чтобы получить приятную скидку. Чаще всего, нужно подписаться на сайте компании на их новостную рассылку и получить 10% скидку.
12:25 - 13:00. Massimo Dutti - там же рядом. Тоже флагманский. Элегантные вещи. Здесь пальто, костюмы, кашемир можно смотреть. Конечно, купила там черные всякие базовые вещи и приятные туфли.
13:00 - 13:20. Levi’s там же не Елисейских - есть уникальные коллекционные вещи, выпущенные к олимпиаде в Париже. Я все их померила, но в итоге только обновила свою коллекциию 501 Original джинсов. Потому что классика.
13:30 - 14:15. Обед в L’Alsace рядом - луковый суп au gratin (с шапкой из запеченного сыра) и бокал Lillet rose на аперитив. Хоть и ужасно туристическое место (на Елисейских нет других), луковый суп хороший: баланс сладости от лука, кислинки от вина, тимьян даже чувствуется, багет и сыр как надо. Сервис бездушный, но всё быстро, а мне в тайминге только это и нужно было. Ну, и бокал Lillet, конечно. Пью его только во Франции. Это ритуал.
14:20-14:35. Затем поехала в Маре прямым метро со станции Франклин Рузвельт на станцию Сен-Пол (Маре).
14:40 - 15:00. Там сначала быстрая примерка винтажных очков /часов в Tilt Vintage. Не повезло. Но бывает, везет. У меня собрана целая карта винтажных бутиков в Маре.
15:00 - 15:40. Затем флагманский Adidas и в нем все-все их модели и все-все размеры, даже с половинками. Толпа, но все организованно отлично. Купила коралловые и серо-желтые Gazelle, какие именно хотела. И их шопер, выпущенный к Олимпиаде, конечно. Люблю шоперы со смыслом и с историей.
15:40 - 16:40. Четко напротив - шведский COS (так и было спланировано). В нём не было размера того пальто, которое я хотела. Но он огромный и классный. Каждый раз выделяю на него время.
Выяснили с сотрудниками, где есть все размеры пальто.
16:40 - 17:20. Дождь. Поехала в COS на Rue Grenelle.
17:20 - 18:00. там примерила, что хотела, и нашла своё пальто. Этот магазин тоже советую - почти нет толпы, поэтому сотрудники гораздо более гостеприимные, и много вещей.
18:10 - 18:35. Там же рядом испанский обувной Camper, где купила осенние ботинки в своем стиле.
Находясь в урагане безжалостного шопинга, попыталась побить рекорд и поехать в японский Uniqlo на Opera (тоже флагманский, самый большой в Париже) и продолжить выполнение плана. Но воскресенье, магазины закрываются раньше (спасибо, что вообще работают!).
Поэтому ⬇️⬇️⬇️
#париж_пищадляума
Musee-Jacquemart-Andre
Musée Jacquemart-André | Museum in Paris
The Musée Jacquemart-André has the finest private collection of art works in Paris, combined with the atmosphere of a large nineteenth-century residence.
Париж. Часть 3
Поэтому остановилась, выдохнула. Села в бистро. Заказала розе из Прованса и креп (блин), фламбированный апельсиновым ликёром Grand Marnier.
И позвонила Андрею.
Рассказать, что Париж - город бесконечной любви.
В этом шопинг-спринте я всё равно успевала увидеть, как мимо ехала девушка в берете и летящей юбке. Она громко пела, крутя педали велосипеда. Как американские и японские туристы добросовестно наряженные в красные береты и синие бретонки, шли по картам и путеводителям по своему долгожданному ненаглядному Парижу.
Как люди всех возрастов, рас и полов держатся за руки, целуют друг друга, вытирают нежно слезы своей половинке и держат зонт на первом свидании.
Я приезжаю в этот город десятки лет и десятки раз. По работе и для себя. Я никогда не хотела здесь жить. Но каждую минуту здесь я живу сильнее и ярче, чем в других местах мира.
Paris, je t’aime.
#париж_пищадляума
Поэтому остановилась, выдохнула. Села в бистро. Заказала розе из Прованса и креп (блин), фламбированный апельсиновым ликёром Grand Marnier.
И позвонила Андрею.
Рассказать, что Париж - город бесконечной любви.
В этом шопинг-спринте я всё равно успевала увидеть, как мимо ехала девушка в берете и летящей юбке. Она громко пела, крутя педали велосипеда. Как американские и японские туристы добросовестно наряженные в красные береты и синие бретонки, шли по картам и путеводителям по своему долгожданному ненаглядному Парижу.
Как люди всех возрастов, рас и полов держатся за руки, целуют друг друга, вытирают нежно слезы своей половинке и держат зонт на первом свидании.
Я приезжаю в этот город десятки лет и десятки раз. По работе и для себя. Я никогда не хотела здесь жить. Но каждую минуту здесь я живу сильнее и ярче, чем в других местах мира.
Paris, je t’aime.
#париж_пищадляума
Рецепт вяленые помидоры⠀
⠀
Привет, дорогие, это Таня.
⠀
Все видели и привозили из Италии вяленые томаты, но не все их дома используют. Потому что непонятно, как и куда. Сейчас расскажу и вы уже не сможете остановиться.
⠀
Ещё со времён стажировки в ресторане со звездой Мишлен в Италии мы научились многим простым техникам, которые усиливают и улучшают вкус обычной ежедневной еды.
⠀
К таким улучшителям вкуса относятся и вяленые помидоры.
⠀
Но это не те полностью сухие томаты, которые вы видели упакованными.
Это «pomodorini canditi» – засахаренные помидорчики, как их называл наш шеф. Потому что мы их вялим до состояния пастилы, удаляем влагу и в помидоре остаётся его сладость и концентрированный вкус.
⠀
Я делаю их постоянно и использую повсюду: в сэндвичи (крем-сыр, авокадо и несколько вяленых томатов), в омлет, в мясное или овощное рагу, в салаты (с тунцом или а-ля греческие), в пироги-киши, в соусы для пасты, в супы, в намазки на брускетты.
⠀
Рецепт ⬇️⬇️⬇️
⠀
Привет, дорогие, это Таня.
⠀
Все видели и привозили из Италии вяленые томаты, но не все их дома используют. Потому что непонятно, как и куда. Сейчас расскажу и вы уже не сможете остановиться.
⠀
Ещё со времён стажировки в ресторане со звездой Мишлен в Италии мы научились многим простым техникам, которые усиливают и улучшают вкус обычной ежедневной еды.
⠀
К таким улучшителям вкуса относятся и вяленые помидоры.
⠀
Но это не те полностью сухие томаты, которые вы видели упакованными.
Это «pomodorini canditi» – засахаренные помидорчики, как их называл наш шеф. Потому что мы их вялим до состояния пастилы, удаляем влагу и в помидоре остаётся его сладость и концентрированный вкус.
⠀
Я делаю их постоянно и использую повсюду: в сэндвичи (крем-сыр, авокадо и несколько вяленых томатов), в омлет, в мясное или овощное рагу, в салаты (с тунцом или а-ля греческие), в пироги-киши, в соусы для пасты, в супы, в намазки на брускетты.
⠀
Рецепт ⬇️⬇️⬇️
Главное, не засушить их до корки. И не оставить слишком влажными, а то они забродят. Помидоры готовы, когда потеряли влагу, но остались мягкими.
Время:
Не менее 5 часов
⠀
Ингредиенты:
⠀
✔️2 кг помидоров черри (в них более концентрированный вкус)
✔️Свежий тимьян, орегано, в этот раз добавляла и стебли петрушки
✔️4-5 щепоток коричневого сахара
✔️4-5 щепоток соли
✔️3 больших зубчика чеснока
✔️150 мл оливкового масла extra virgin, самое вкусное и качественное, которое у вас есть. Вы его потом не выбросите, оно станет ещё вкуснее после томатов и вы его будете использовать в салатах
✔️2 стеклянные банки по 330 мл (на 2 кг свежих помидоров)
✔️2 противня
Процесс:
1. Духовку разогреть на 120°С в режиме конвекции (обдув).
2. Помидоры помыть, удалить плодоножку, обсушить бумажным полотенцем, разрезать пополам. Я из каждой половинки пальцем выдавливаю лишний сок и зернышки, чтобы короче было время вяления. Сок замораживаю в формах для льда и добавляю в бульон.
3. Выложить срезом вверх одним слоем на противень. Для 2 кг я использовала 2 противня. Пергамент не нужен, и ничем противень не смазываю. Они не пристают.
4. Посыпать равномерно коричневым сахаром.
5. Посолить.
6. Сверху разложить веточки тимьяна и орегано, стебли петрушки.
7. Поставить в разогретую духовку. Поставить таймер на 30 минут.
8. Через 30-40 минут снизить температуру до 100°С. Всего вялиться будут 3-4 часа. Поставить таймер на полтора часа и посмотреть на них. И так 2-3 раза. Надо не пересушить их. А духовки у всех разные. У нас в ресторане мощная профессиональная справлялась за 40-60 минут. Дома у меня меньше 4 часов не выходит.
9. Достать противни с помидорами (когда они завялились до того состояния, как у меня на втором фото). Убрать веточки трав. Слегка остудить.
10. Чеснок нарезать пластинками.
11. Прогреть хорошо чеснок в 150 мл оливкового масла, но не сжечь до коричневого.
12. Банки обдать кипятком и обсушить.
13. Помидоры плотно уложить в две банки.
14. Залить горячим маслом с чесноком. Закрыть крышками.
15. Как остынут, убрать в холодильник.
16. Оливковое масло застывает в холодильнике, это нормально.
Перед использованием доставайте из холодильника банку за 15-20 минут.
Не берите томаты из банки пальцами – так они быстрее испортятся. Только чистой ложкой.
#рецепты_пищадляума
Время:
Не менее 5 часов
⠀
Ингредиенты:
⠀
✔️2 кг помидоров черри (в них более концентрированный вкус)
✔️Свежий тимьян, орегано, в этот раз добавляла и стебли петрушки
✔️4-5 щепоток коричневого сахара
✔️4-5 щепоток соли
✔️3 больших зубчика чеснока
✔️150 мл оливкового масла extra virgin, самое вкусное и качественное, которое у вас есть. Вы его потом не выбросите, оно станет ещё вкуснее после томатов и вы его будете использовать в салатах
✔️2 стеклянные банки по 330 мл (на 2 кг свежих помидоров)
✔️2 противня
Процесс:
1. Духовку разогреть на 120°С в режиме конвекции (обдув).
2. Помидоры помыть, удалить плодоножку, обсушить бумажным полотенцем, разрезать пополам. Я из каждой половинки пальцем выдавливаю лишний сок и зернышки, чтобы короче было время вяления. Сок замораживаю в формах для льда и добавляю в бульон.
3. Выложить срезом вверх одним слоем на противень. Для 2 кг я использовала 2 противня. Пергамент не нужен, и ничем противень не смазываю. Они не пристают.
4. Посыпать равномерно коричневым сахаром.
5. Посолить.
6. Сверху разложить веточки тимьяна и орегано, стебли петрушки.
7. Поставить в разогретую духовку. Поставить таймер на 30 минут.
8. Через 30-40 минут снизить температуру до 100°С. Всего вялиться будут 3-4 часа. Поставить таймер на полтора часа и посмотреть на них. И так 2-3 раза. Надо не пересушить их. А духовки у всех разные. У нас в ресторане мощная профессиональная справлялась за 40-60 минут. Дома у меня меньше 4 часов не выходит.
9. Достать противни с помидорами (когда они завялились до того состояния, как у меня на втором фото). Убрать веточки трав. Слегка остудить.
10. Чеснок нарезать пластинками.
11. Прогреть хорошо чеснок в 150 мл оливкового масла, но не сжечь до коричневого.
12. Банки обдать кипятком и обсушить.
13. Помидоры плотно уложить в две банки.
14. Залить горячим маслом с чесноком. Закрыть крышками.
15. Как остынут, убрать в холодильник.
16. Оливковое масло застывает в холодильнике, это нормально.
Перед использованием доставайте из холодильника банку за 15-20 минут.
Не берите томаты из банки пальцами – так они быстрее испортятся. Только чистой ложкой.
#рецепты_пищадляума
Про хвосты
⠀
Были по делам в Триесте. Как и в Риме, здесь специалитет – бычьи хвосты coda alla vaccinara.
⠀
А у меня как раз пару месяцев назад было полное фиаско с хвостами: вымачивала в вине и травах 2 суток, но не убрала характерный запах. После долгого тушения в вине и со всякими кореньями тоже не ушел запах. Просто всё выбросила.
⠀
Сдаваться – не наш выбор. Поэтому специально пошли в тратторию, которую рейтинг Gambero Rosso наградил именно за хвосты. Да. Есть за что – отличные. Очень вкусно. И никакого запаха.
⠀
Спросила повара, как.
⠀
Секрет оказался прост: хвосты вымачивают в уксусе пополам с водой целую ночь.
⠀
И так же с дичью поступают.
⠀
Буду пробовать.
⠀
P.S. А в траттории ещё и воздушные невесомые картофельные ньокки (которые в неумелых руках получаются тяжёлыми комками). И всякие интересные итальянские игристые классическим методом побокально.
#триест_пищадляума
#италия_пищадляума
#рецепты_пищадляума #триест
⠀
Были по делам в Триесте. Как и в Риме, здесь специалитет – бычьи хвосты coda alla vaccinara.
⠀
А у меня как раз пару месяцев назад было полное фиаско с хвостами: вымачивала в вине и травах 2 суток, но не убрала характерный запах. После долгого тушения в вине и со всякими кореньями тоже не ушел запах. Просто всё выбросила.
⠀
Сдаваться – не наш выбор. Поэтому специально пошли в тратторию, которую рейтинг Gambero Rosso наградил именно за хвосты. Да. Есть за что – отличные. Очень вкусно. И никакого запаха.
⠀
Спросила повара, как.
⠀
Секрет оказался прост: хвосты вымачивают в уксусе пополам с водой целую ночь.
⠀
И так же с дичью поступают.
⠀
Буду пробовать.
⠀
P.S. А в траттории ещё и воздушные невесомые картофельные ньокки (которые в неумелых руках получаются тяжёлыми комками). И всякие интересные итальянские игристые классическим методом побокально.
#триест_пищадляума
#италия_пищадляума
#рецепты_пищадляума #триест