На Ленинградке, недалеко от метро Сокол, несколько лет назад построили очень симпатичный бизнес-центр. Этакий город внутри района, с современной архитектурой, озеленением и прочей красотой. Говорят, работникам так нравится, что они домой идти не хотят. Как раз для таких владельцы здешней столовой решили открыть бистро Demi.
Работает оно с 18.00, выглядит элегантно, в меню - уверенные хиты casial dining. Стартуем жареным ариишоком и бурратой с айвовым компоте (не компотом!), не забываем классный зеленый салат, продолжаем жареным цыпленком или дорадо (жаль, что это всего лишь половинка, а не целая рыба), финишируем коктейлями от Пети Барышникова («Журавли»). В его карте все по полочкам, как заказывали московские модники: low ABV спритцы и напитки в стиле «хуго».
Эксперимент по переодеванию дневного кафе-столовой в вечернее бистро, конечно, смелый. Но симпатичных мест на районе мало, может и выгореть.
@foodiscovery #новоеместо
Работает оно с 18.00, выглядит элегантно, в меню - уверенные хиты casial dining. Стартуем жареным ариишоком и бурратой с айвовым компоте (не компотом!), не забываем классный зеленый салат, продолжаем жареным цыпленком или дорадо (жаль, что это всего лишь половинка, а не целая рыба), финишируем коктейлями от Пети Барышникова («Журавли»). В его карте все по полочкам, как заказывали московские модники: low ABV спритцы и напитки в стиле «хуго».
Эксперимент по переодеванию дневного кафе-столовой в вечернее бистро, конечно, смелый. Но симпатичных мест на районе мало, может и выгореть.
@foodiscovery #новоеместо
#планынавыходные
Пятница, 16 августа
📍Mitzva Bar отметит еврейский праздник, посвященный Дню всех влюбленных и знаменующий сбор урожая винограда, – Ту бе-Ав. С 18.00.
📍«Свобода-2» запускает серию вечеринок Food&Friends, на которых вместо профессиональных диджеев будут играть коллеги из ресторанной индустрии. В меню – их любимые коктейли. С 19.00.
Если вы в Питере
📍Ресторан Sight принимает в гостях культовый Bolshoy bar. В программе вечера в уютном зеленом дворе на Петроградке: музыка, специальные коктейли и новые сезонные блюда. 19.00-23.00.
Суббота, 17 августа
📍Бар Сионист устраивает вечеринку в честь своей легендарной настойки «НеКоровка», придуманной когда-то для конкурса и полюбившейся всем гостям. С 16.00.
📍«Друзья» не отпускают: L’Atelier Petrovka устраивает Friends-бранч. Сэндвичи с индейкой от Моники и митболами от Джо под твист на screwdriver с 16.00 до 19.00, а в 20.00 на гитаре сыграет не Фиби, а Дмитрий Спиваковский.
📍Вечеринка во дворе Yauza Place – последняя в этом сезоне. С 19.00.
📍В бар The Nest с гестом приедет шеф-бармен Sempre Илья Нецветаев. В программе 8 напитков под organic house. С 19.00.
📍Афтерпати фестиваля Union на «Кристалле». В лайн-апе —Chekalov, Eskuche, Gatilove, Korets, Legit Trip и secret guest из Нидерландов. С 22.00.
Воскресенье, 18 августа
📍Семейный бранч в Layerz Café с 10.00 до 16.00 с детской программой.
📍Mandy’s Apothecary проводит вместе с «Эксмо» Классика книжный маркет: мастер-класс по нейрографике, литературное гадание, квиз на книжно-алкогольную тематику и любимые коктейли Чарльза Буковски, Михаила Булгакова, Эдгара Алана По. С 14.00 до 20.00.
📍Тартар из костреца, печеная в углях картошка, сердце барана - с 14.00 до 18.00 Eno Bistro дает последний летний гриль-бранч на открытой веранде с приглашенными гостями: Александром Кучеровым (0.75 please, Красноярск и Москва) и Глебом Левицким («Парк Культуры», Нижний Новгород).
📍В музыкальном винном баре «Воробушек» за красными шторами в кабинете директора бутик-отеля Marco Polo состоится воскресная дегустация пино нуаров от шеф-сомелье Лизы Грачевой. 19.00.
📍Танцуем под пельмени и настойки вместе с диджеем Анатолией Смирновым в Горбуфет Пельменная с 22.00.
Все выходные
📍С 16 по 18 августа в баре JoJo отмечают Международный день рома. Наливают напитки с неровными ценами, в которых зашифрован ребус. Всем, кто его отгадает, обещают сюрприз.
📍«Айна» принимает в гостях друзей из Казани - бар More и этнобистро «Сказки о солнце». В пятницу с 20.00 бармены More будут разливать четыре коктейля, а в выходные с 10.00 до 17.00 пройдут бранчи бистро с этнографическим уклоном.
📍По 19 августа в Никола-Ленивце проходит один из самых масштабных фестивалей Signal с тэглайном «Hidden Dimensions» — 4 дня, 8 музыкальных сцен, образовательная программа, арт-инсталляции и многое другое.
@foodiscovery
Пятница, 16 августа
📍Mitzva Bar отметит еврейский праздник, посвященный Дню всех влюбленных и знаменующий сбор урожая винограда, – Ту бе-Ав. С 18.00.
📍«Свобода-2» запускает серию вечеринок Food&Friends, на которых вместо профессиональных диджеев будут играть коллеги из ресторанной индустрии. В меню – их любимые коктейли. С 19.00.
Если вы в Питере
📍Ресторан Sight принимает в гостях культовый Bolshoy bar. В программе вечера в уютном зеленом дворе на Петроградке: музыка, специальные коктейли и новые сезонные блюда. 19.00-23.00.
Суббота, 17 августа
📍Бар Сионист устраивает вечеринку в честь своей легендарной настойки «НеКоровка», придуманной когда-то для конкурса и полюбившейся всем гостям. С 16.00.
📍«Друзья» не отпускают: L’Atelier Petrovka устраивает Friends-бранч. Сэндвичи с индейкой от Моники и митболами от Джо под твист на screwdriver с 16.00 до 19.00, а в 20.00 на гитаре сыграет не Фиби, а Дмитрий Спиваковский.
📍Вечеринка во дворе Yauza Place – последняя в этом сезоне. С 19.00.
📍В бар The Nest с гестом приедет шеф-бармен Sempre Илья Нецветаев. В программе 8 напитков под organic house. С 19.00.
📍Афтерпати фестиваля Union на «Кристалле». В лайн-апе —Chekalov, Eskuche, Gatilove, Korets, Legit Trip и secret guest из Нидерландов. С 22.00.
Воскресенье, 18 августа
📍Семейный бранч в Layerz Café с 10.00 до 16.00 с детской программой.
📍Mandy’s Apothecary проводит вместе с «Эксмо» Классика книжный маркет: мастер-класс по нейрографике, литературное гадание, квиз на книжно-алкогольную тематику и любимые коктейли Чарльза Буковски, Михаила Булгакова, Эдгара Алана По. С 14.00 до 20.00.
📍Тартар из костреца, печеная в углях картошка, сердце барана - с 14.00 до 18.00 Eno Bistro дает последний летний гриль-бранч на открытой веранде с приглашенными гостями: Александром Кучеровым (0.75 please, Красноярск и Москва) и Глебом Левицким («Парк Культуры», Нижний Новгород).
📍В музыкальном винном баре «Воробушек» за красными шторами в кабинете директора бутик-отеля Marco Polo состоится воскресная дегустация пино нуаров от шеф-сомелье Лизы Грачевой. 19.00.
📍Танцуем под пельмени и настойки вместе с диджеем Анатолией Смирновым в Горбуфет Пельменная с 22.00.
Все выходные
📍С 16 по 18 августа в баре JoJo отмечают Международный день рома. Наливают напитки с неровными ценами, в которых зашифрован ребус. Всем, кто его отгадает, обещают сюрприз.
📍«Айна» принимает в гостях друзей из Казани - бар More и этнобистро «Сказки о солнце». В пятницу с 20.00 бармены More будут разливать четыре коктейля, а в выходные с 10.00 до 17.00 пройдут бранчи бистро с этнографическим уклоном.
📍По 19 августа в Никола-Ленивце проходит один из самых масштабных фестивалей Signal с тэглайном «Hidden Dimensions» — 4 дня, 8 музыкальных сцен, образовательная программа, арт-инсталляции и многое другое.
@foodiscovery
Инжир – новый жир
В бистро Tehnikum начался сезон инжира. И если вы видели его цену на рынках, понимаете, почему мы его новым жиром окрестили.
Стартуют брускеттой со страчателлой и инжиром и салатами - страчателла, инжир, шпинат, лавандовый мед и креветки, инжир, авокадо, шпинат.
В горячем - запеченный камамбер, куриная грудка с брокколи, а еще пицца со страчателлой (только на Дмитровке и в Атриуме), все, конечно, с инжиром. В десертах - ягодный пирог (только на Дмитровке и в Атриуме), хинкали с инжиром и маскарпоне. Из ресторана передают, что обязательно нужно успеть попробовать и сметанник с инжиром: шоколадный бисквит заливается кремом из сметаны и сгущенки, щедро заполняется ягодно-фруктовой начинкой и посыпается грецким орехом.
@foodiscovery
В бистро Tehnikum начался сезон инжира. И если вы видели его цену на рынках, понимаете, почему мы его новым жиром окрестили.
Стартуют брускеттой со страчателлой и инжиром и салатами - страчателла, инжир, шпинат, лавандовый мед и креветки, инжир, авокадо, шпинат.
В горячем - запеченный камамбер, куриная грудка с брокколи, а еще пицца со страчателлой (только на Дмитровке и в Атриуме), все, конечно, с инжиром. В десертах - ягодный пирог (только на Дмитровке и в Атриуме), хинкали с инжиром и маскарпоне. Из ресторана передают, что обязательно нужно успеть попробовать и сметанник с инжиром: шоколадный бисквит заливается кремом из сметаны и сгущенки, щедро заполняется ягодно-фруктовой начинкой и посыпается грецким орехом.
@foodiscovery
Бар «Парфюм» на Покровке
Бар без вывески со входом через шкаф внутри ресторана «Я тебя люля» - свежее место без звездных бартендеров, но сделанное крепко и со вкусом.
Шеф-бармен Алан Келесхаев говорит о коктейле как парфюме. Карта строится на образных 4 «эпохах» парфюмерии, от Древнего Египта до конца Средневековья. Каждую эпоху представляют 3 коктейля.
«Египетский» Rubino - кисло-сладкий микс ягод, барбариса, личи и легкий шлейф шалфея и полыни. «Греческий» Artemisia – твист на Манхэттен со вкусом грецкого ореха и трав. Из раннего Средневековья отмечу Aloe Oleum - твист на Basil Smash с нотой алоэ и кориандра.
12 коктейлей основной карты дополняют 4 спешиала, требующие предварительной подготовки ингредиентов. Цена на них выше, но оно того стоит. Впечатления от наполненного интересными антикварными деталями бара и напитков очень приятные. Главное удивление – это не подвал, так что не все классные «секретные» бары располагаются в подземельях.
Вс-ср 18.00 до 00.00, чтв-сб до 05.00.
Бар без вывески со входом через шкаф внутри ресторана «Я тебя люля» - свежее место без звездных бартендеров, но сделанное крепко и со вкусом.
Шеф-бармен Алан Келесхаев говорит о коктейле как парфюме. Карта строится на образных 4 «эпохах» парфюмерии, от Древнего Египта до конца Средневековья. Каждую эпоху представляют 3 коктейля.
«Египетский» Rubino - кисло-сладкий микс ягод, барбариса, личи и легкий шлейф шалфея и полыни. «Греческий» Artemisia – твист на Манхэттен со вкусом грецкого ореха и трав. Из раннего Средневековья отмечу Aloe Oleum - твист на Basil Smash с нотой алоэ и кориандра.
12 коктейлей основной карты дополняют 4 спешиала, требующие предварительной подготовки ингредиентов. Цена на них выше, но оно того стоит. Впечатления от наполненного интересными антикварными деталями бара и напитков очень приятные. Главное удивление – это не подвал, так что не все классные «секретные» бары располагаются в подземельях.
Вс-ср 18.00 до 00.00, чтв-сб до 05.00.
Ножницы для яйца
Вы видели когда-нибудь антикварные ножницы для яйца?
Они предназначены для срезания верхней части скорлупы яйца, сваренного всмятку. При этом скорлупа не крошится и ее частички не попадают внутрь. А потом едят серебряной ложечкой на блюдечке с голубой каемочкой. Красота! Кстати, яичные ножницы не обязательно должны быть антикварными, сегодня выпускаются вполне современные варианты, но старинные все же выглядят куда атмосфернее.
@foodiscovery
Вы видели когда-нибудь антикварные ножницы для яйца?
Они предназначены для срезания верхней части скорлупы яйца, сваренного всмятку. При этом скорлупа не крошится и ее частички не попадают внутрь. А потом едят серебряной ложечкой на блюдечке с голубой каемочкой. Красота! Кстати, яичные ножницы не обязательно должны быть антикварными, сегодня выпускаются вполне современные варианты, но старинные все же выглядят куда атмосфернее.
@foodiscovery
Под небом Азии
проводит этот уикэнд винный ресторан Septa. Его команда объединилась с известным Hands Asian Bistro и сочинила особое азиатское меню со смелыми сочетаниями вкусов. Готовят его только в эти выходные.
Утку по-пекински (950 ₽) подают как закуску на пшеничных лепешках с дайконом, кимчи и сладковато-пряным соусом хойсин. Тартар из форели (840 ₽) дополнили пятью видами специй, муссом из мисо-пасты и мятой шисо. На первое предлагают утиный суп с китайскими вонтонами и шпинатом (630₽) на крепком бульоне из утиных шей. Среди основных блюд — ролл с хрустящими лангустинами в легкой панировке с тартаром из сибаса с манго (1180 ₽), якитори из курицы на углях в соусе из мирина с маринованным в пиве дайконом (800 ₽) и треска коджи (1150 ₽) с шиитаки.
К каждому блюду подобрали винные пары. Пробовать их, оценивая все грани вкуса, особое удовольствие. А мне нравится сама идея творческого содружества, ограниченного временем: кто успел – тот и съел.
@foodiscovery
проводит этот уикэнд винный ресторан Septa. Его команда объединилась с известным Hands Asian Bistro и сочинила особое азиатское меню со смелыми сочетаниями вкусов. Готовят его только в эти выходные.
Утку по-пекински (950 ₽) подают как закуску на пшеничных лепешках с дайконом, кимчи и сладковато-пряным соусом хойсин. Тартар из форели (840 ₽) дополнили пятью видами специй, муссом из мисо-пасты и мятой шисо. На первое предлагают утиный суп с китайскими вонтонами и шпинатом (630₽) на крепком бульоне из утиных шей. Среди основных блюд — ролл с хрустящими лангустинами в легкой панировке с тартаром из сибаса с манго (1180 ₽), якитори из курицы на углях в соусе из мирина с маринованным в пиве дайконом (800 ₽) и треска коджи (1150 ₽) с шиитаки.
К каждому блюду подобрали винные пары. Пробовать их, оценивая все грани вкуса, особое удовольствие. А мне нравится сама идея творческого содружества, ограниченного временем: кто успел – тот и съел.
@foodiscovery
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Арбузные выходные
В «Винном Базаре» на Никитском в эти выходные кормят и поят арбузами.
В меню легкий салат с нежным козьим сыром, арбузом и вялеными томатами (690Р) - идеальное сочетание всех 5 вкусов умами, арбузная панакота с лимоном и мятой (590Р), невероятно освежающий спритц (690Р) и игристая настойка на арбузной мякоти и огурце (350Р).
А еще установят надувной бассейн на случай солнечной погоды и угощают всех сочным символом августа.
@foodiscovery
В «Винном Базаре» на Никитском в эти выходные кормят и поят арбузами.
В меню легкий салат с нежным козьим сыром, арбузом и вялеными томатами (690Р) - идеальное сочетание всех 5 вкусов умами, арбузная панакота с лимоном и мятой (590Р), невероятно освежающий спритц (690Р) и игристая настойка на арбузной мякоти и огурце (350Р).
А еще установят надувной бассейн на случай солнечной погоды и угощают всех сочным символом августа.
@foodiscovery
Попробуем найти правильный ответ в коварной викторине. Дополните предложение правильно.
_____ стоял ларек с надписью "Шаверма".
_____ стоял ларек с надписью "Шаверма".
Anonymous Quiz
10%
В Москве на вокзале
10%
На московском вокзале
68%
На Московском вокзале
13%
На вокзале в Москве
Чайные пары с кружевным узором решеток Михайловского сада и тарелки с орнаментом росписи Джакомо Кваренги со стен Эрмитажа. Идеальный артефакт из Санкт-Петербурга и уникальный предмет дизайна для тех, кто любит получать от еды эстетическое удовольствие. Теперь не только в питерском Futurist, но и в любом месте можно пить из и есть из невероятно красивых тарелок и чашек - ресторан Алексея Алексеева выпустил свой фирменный фарфор в продажу.
Подарочные наборы:
С тарелкой 5700Р
С чайной парой 4500Р
@foodiscovery
Подарочные наборы:
С тарелкой 5700Р
С чайной парой 4500Р
@foodiscovery
Распишитесь, вам булочка!
В пекарне La Poste до 15 сентября гастролирует галета «Лето» от самарской кондитерской Ma Cherie. Легкий, как крылья бабочки, мини-пирог из тончайшего слоистого теста с хрустящей сахарной корочкой и мармеладной начинкой из ежевики и жимолости. Прекрасное начало дня до самого конца лета.
@foodiscovery
В пекарне La Poste до 15 сентября гастролирует галета «Лето» от самарской кондитерской Ma Cherie. Легкий, как крылья бабочки, мини-пирог из тончайшего слоистого теста с хрустящей сахарной корочкой и мармеладной начинкой из ежевики и жимолости. Прекрасное начало дня до самого конца лета.
@foodiscovery
Запускаю интерактив! О каком только что открывшемся ресторане хотите узнать больше? Голосуйте, и расскажу о нем уже сегодня!
Anonymous Poll
64%
Gussi с живым гусем в зале
37%
Charlie's Champaign Глена Баллиса на Патриках