Кассата как чудо
Сицилийская кассата – рецепт сколь традиционный, известный со средних веков, сколь и жизнерадостный – ярче не придумаешь. Основа из бисквита, слои рикотты, цукатов, шоколадного или ванильного крема и наконец глазурь – самого броского, кричащего цвета. Ничего более признающегося в любви к жизни в мире десертов не придумано.
Неудивительно, что именно кассату выбрали в Lumicino в качестве посла доброй воли: целый месяц вся выручка с продаж десерта будет направляться в фонд «Жизнь как чудо». Кассата украшена шоколадным логотипом фонда, чтобы гости, во-первых, точно знали, во имя кого съедены чудо-углеводы, а, во-вторых, могли помогать на постоянной основе.
@foodiscovery
Сицилийская кассата – рецепт сколь традиционный, известный со средних веков, сколь и жизнерадостный – ярче не придумаешь. Основа из бисквита, слои рикотты, цукатов, шоколадного или ванильного крема и наконец глазурь – самого броского, кричащего цвета. Ничего более признающегося в любви к жизни в мире десертов не придумано.
Неудивительно, что именно кассату выбрали в Lumicino в качестве посла доброй воли: целый месяц вся выручка с продаж десерта будет направляться в фонд «Жизнь как чудо». Кассата украшена шоколадным логотипом фонда, чтобы гости, во-первых, точно знали, во имя кого съедены чудо-углеводы, а, во-вторых, могли помогать на постоянной основе.
@foodiscovery
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Знаменитый "Кафе Пушкинъ" празднует сегодня 25-летие.
Четверть века! Мои поздравления!
Кстати, вы знали, что образ кафе возник из строчки знаменитой когда-то песни французского шансонье Жильбера Беко "Натали": «Как хорошо было бы оказаться с тобой в «Кафе Пушкинъ», где за окном идет снег»? На открытии ресторана он пел именно ее.
@foodiscovery
Четверть века! Мои поздравления!
Кстати, вы знали, что образ кафе возник из строчки знаменитой когда-то песни французского шансонье Жильбера Беко "Натали": «Как хорошо было бы оказаться с тобой в «Кафе Пушкинъ», где за окном идет снег»? На открытии ресторана он пел именно ее.
@foodiscovery
Forwarded from BarTunes
Новости пития
Happy End на Патриках заколлабился с командой фильма «Бар МоскваЧики», и на все лето запустил пару особых коктейлей по мотивам комедии про трех подруг, которые отправились в Питер и случайно купили бар. Слива и сливки стали основой моктейля и алкогольного микса. После первого хоть на совещание, после второго ждем ночных приключений.
В Community – новая барная карта. Вместо знаменитой цветной коллекции - три концептуальных главы в новой коктейльной карте: Fresh news, Bestsellers и New look at classic. От ярких твистов, где у Porn Star Martini появляется вкус айвовой ракии, а у Май-Тая - кофейного рома и фисташек, до необычных новинок - копченого ананасового сауэра и летнего ягодно-цветочного "Леденца".
Выпить и познакомиться – барная классика. Только теперь цифровая. The Bix до 16 июня предлагает дринки на джине For Her и For Him, а к ним прилагается доступ в приложение по поиску друзей и возлюбленных. В любом случае, идеальное свидание или идеальный вечер гарантированы.
Happy End на Патриках заколлабился с командой фильма «Бар МоскваЧики», и на все лето запустил пару особых коктейлей по мотивам комедии про трех подруг, которые отправились в Питер и случайно купили бар. Слива и сливки стали основой моктейля и алкогольного микса. После первого хоть на совещание, после второго ждем ночных приключений.
В Community – новая барная карта. Вместо знаменитой цветной коллекции - три концептуальных главы в новой коктейльной карте: Fresh news, Bestsellers и New look at classic. От ярких твистов, где у Porn Star Martini появляется вкус айвовой ракии, а у Май-Тая - кофейного рома и фисташек, до необычных новинок - копченого ананасового сауэра и летнего ягодно-цветочного "Леденца".
Выпить и познакомиться – барная классика. Только теперь цифровая. The Bix до 16 июня предлагает дринки на джине For Her и For Him, а к ним прилагается доступ в приложение по поиску друзей и возлюбленных. В любом случае, идеальное свидание или идеальный вечер гарантированы.
Весь июнь RockStar Dogs на Китай-городе с 12.00 до 17.00 при любом заказе угощает бокалом игристого. В остальное время бокал игристого наливают в фирменные леопардовые стаканчики всего за 150 рублей.
На Тверском бульваре открылся второй rockets.concept store. Здесь кофейня, тренинг-центр и магазин. В интерьере все тот же стильный минимализм, подчеркнутый панорамными окнами. В меню — комфорт-фуд, завтраки, обеды и бранчи с позициями, созданными специально для этой локации. В карте напитков первым делом внимание стоит уделить спешлти-кофе, авторским и классическим напиткам, а также чаю Keen Tiger.
9 июня в CuttaCutta шеф Никита Рендино и бренд-шеф ресторана 0.75 Александр Кучеров представят завтрак, посвященный традициям семьи. В специальном меню десерт «завтрак у бабушки» с мороженым из бородинского хлеба и снегом из творога, горячий бутерброд с мортаделлой и лечо и другие блюда. Завтракают поздно, с 13.00.
@foodiscovery #назубок
На Тверском бульваре открылся второй rockets.concept store. Здесь кофейня, тренинг-центр и магазин. В интерьере все тот же стильный минимализм, подчеркнутый панорамными окнами. В меню — комфорт-фуд, завтраки, обеды и бранчи с позициями, созданными специально для этой локации. В карте напитков первым делом внимание стоит уделить спешлти-кофе, авторским и классическим напиткам, а также чаю Keen Tiger.
9 июня в CuttaCutta шеф Никита Рендино и бренд-шеф ресторана 0.75 Александр Кучеров представят завтрак, посвященный традициям семьи. В специальном меню десерт «завтрак у бабушки» с мороженым из бородинского хлеба и снегом из творога, горячий бутерброд с мортаделлой и лечо и другие блюда. Завтракают поздно, с 13.00.
@foodiscovery #назубок
Если вы в Питере и думать не думаете о ПМЭФе с его комплексными обедами по 4900Р, отправляемся завтракать в Charlie.
Весь июнь здесь подают блюда от шеф-повара красноярского ресторана 0,75 please Александра Спиридонова - бриошь с глазуньей, мортаделлой с соусом пармезан и перечным демиглясом и скрембл со спаржей, сыром пекорино, трюфельным маслом и чиабаттой.
Завтракают в ресторане с утра и до самого вечера, а комплиментарный бокал игристого подходит ко всем без исключения утренним блюдам.
@foodiscovery
Весь июнь здесь подают блюда от шеф-повара красноярского ресторана 0,75 please Александра Спиридонова - бриошь с глазуньей, мортаделлой с соусом пармезан и перечным демиглясом и скрембл со спаржей, сыром пекорино, трюфельным маслом и чиабаттой.
Завтракают в ресторане с утра и до самого вечера, а комплиментарный бокал игристого подходит ко всем без исключения утренним блюдам.
@foodiscovery
Конкурс Food Photographer of the Year объявил победителей. Там миллион номинаций, в каждой из которых можно найти что-то интересное. Я выбрал фото из раздела «Снято на телефон»: только посмотрите, что можно снять вместо селфи при желании и небольшой удаче.
@foodiscovery
@foodiscovery
На ПМЭФе кормят комплексным обедом за 4900. Тянет на свои деньги?
WRF запустил третий ресторан своего японского WA Garden. Tajiri go посвящен говядине вагю, ее истории и кулинарным практикам.
Камерный, всего на 8 человек, он занимает так называемую "бумажную комнату" в традиционном японском стиле. Ниша-токонома со свитком и вазой - единственные ее украшения.
Кухня подаёт сет из 13 блюд, большая часть которых так или иначе связана с вагю. Кстати, даже назван ресторан в честь быка-производителя, от которого ведет родословную 99% популяции коров вагю. По формату это якинику, ресторан с грилем, на котором гости сами жарят себе мясо. Пугаться не стоит - это и развлечение, и повод для оживленных разговоров.
Из личных открытий, чтобы не спойлерить все меню, отмечу язык вагю с неожиданной, "полосатой", если можно так сказать, текстурой, богатый на вкусы набор маринованных овощей цукемонэ и специи, которые ярко открывают вкус мяса. Для тех, кто никогда не ел вагю, приключение обещает быть незабываемым.
Ужины в 17.30 и 20.30
13 подач, 19000₽
@foodiscovery #новоеместо
Камерный, всего на 8 человек, он занимает так называемую "бумажную комнату" в традиционном японском стиле. Ниша-токонома со свитком и вазой - единственные ее украшения.
Кухня подаёт сет из 13 блюд, большая часть которых так или иначе связана с вагю. Кстати, даже назван ресторан в честь быка-производителя, от которого ведет родословную 99% популяции коров вагю. По формату это якинику, ресторан с грилем, на котором гости сами жарят себе мясо. Пугаться не стоит - это и развлечение, и повод для оживленных разговоров.
Из личных открытий, чтобы не спойлерить все меню, отмечу язык вагю с неожиданной, "полосатой", если можно так сказать, текстурой, богатый на вкусы набор маринованных овощей цукемонэ и специи, которые ярко открывают вкус мяса. Для тех, кто никогда не ел вагю, приключение обещает быть незабываемым.
Ужины в 17.30 и 20.30
13 подач, 19000₽
@foodiscovery #новоеместо