Buch „Red Meat Republic“: Ausbeutung und billiges Fleisch
#JoshuaSpecht #UptonSinclair #Ausbeutung #Geschichtswissenschaft #Fleischmarkt #USA

Von den Bisonherden zu den Schlachtfabriken: Joshua Specht erklärt, wie sich der amerikanische Markt für Rindfleisch entwickelte und am Ende zu einem globalen Modell wurde․

​​​​​Die Doku „Öl․ Macht․ Geschichte“ bei Arte: Läuft nicht mehr wie geschmiert
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Arte zeigt einen vorgezogenen Nachruf auf das Öl․ Dass es langsam ernst wird mit dem Abschied, zeigt sich auch daran, wie ausgewogen Andreas Sawalls Bilanz ausfällt․

​​​​​Frankfurter Premieren: Das ist die entfesselte Bestie mensch
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Saisonauftakt am Schauspiel Frankfurt: Drei Premieren nach Vorlagen von Irmgard Keun, Upton Sinclair und Heinrich von Kleist verhandeln Gerechtigkeitsfragen․

​​​​​Vom Journalisten zum Gouverneur: Nicholas Kristof hat viel vor
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Nicholas Kristof, einer der prominentesten amerikanischen Journalisten, will Regierungschef von Oregon werden․ Nicht alle Demokraten sind begeistert․

​​​​​Fasten und Gesundheit
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Fastenkuren gelten als Wundermittel․ Das Hungern soll die Zellen verjüngen, Krankheiten lindern und den Geist beflügeln․ Was sagt die Wissenschaft?