Winzer bedienen sich so mancher Tricks um ihren Wein geschmackvoller zu machen
#Grauschimmelfäule #Beere #Traube #Weinanbau #Wein

Manche Winzer bedienen sich krasser Tricks, um ihre Weine ausdrucksstärker zu machen. Böse Scharlatane? Nicht unbedingt, so entsteht manch weltberühmter Wein.

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Winzer bedienen sich so mancher Tricks um ihren Wein geschmackvoller zu machen
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Manche Winzer bedienen sich krasser Tricks, um ihre Weine ausdrucksstärker zu machen. Böse Scharlatane? Nicht unbedingt, so entsteht manch weltberühmter Wein.

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Hitzesommer 2018 sorgte für größte Weinernte seit 1999
#Destatis #Weinernte #Ernteeinbuße #Hitzesommer #Traube #Wein

1,4 Milliarden Flaschen Wein: Wegen des heißen und trockenen Sommers ist die Weinernte 2018 um 38 Prozent gestiegen. Eine Anbauregion erzeugte besonders viel Wein.

​​​​​Weinlese in Rheinhessen: Der Regen füllt die Trauben
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In Rheinhessen beginnt die Weinlese – doch nicht überall haben sich die Trauben gleich gut entwickelt․ Erste Prognosen sprechen von einem ordentlichen Jahrgang․

​​​​​Champagner-Ernte
#RaphaëlPiconnet #OliverMariaSchmitt #Coronavirus #Traube #Champagner #Erntehelfer #Champagne

Noch nie wurden die Trauben für den Champagner so früh geerntet wie in diesem Corona-Sommer․ Unser Autor hat alles mitgeschnitten․

​​​​​Zu Besuch im neuen Weinkeller von Château Figeac
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Château Figeac hat sich für mehrere Millionen Euro einen neuen Weinkeller geleistet․ Gerade feiern dort die ersten Trauben Premiere․ Wir waren dabei․

​​​​​Lieblingsgerichte der Redaktion: Herbstliches Huhn
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Beim Reisen kann man Neues kennenlernen und manches mit in die Heimat bringen․ Zum Beispiel ein Rezept für eine Mischung aus Toskana-Fasan und Kreta-Kaninchen – das deutsche Huhn mediterran zubereitet․