Winzer bedienen sich so mancher Tricks um ihren Wein geschmackvoller zu machen
#Grauschimmelfäule #Beere #Traube #Weinanbau #Wein

Manche Winzer bedienen sich krasser Tricks, um ihre Weine ausdrucksstärker zu machen. Böse Scharlatane? Nicht unbedingt, so entsteht manch weltberühmter Wein.

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Winzer bedienen sich so mancher Tricks um ihren Wein geschmackvoller zu machen
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Manche Winzer bedienen sich krasser Tricks, um ihre Weine ausdrucksstärker zu machen. Böse Scharlatane? Nicht unbedingt, so entsteht manch weltberühmter Wein.

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​​​​​Gartenserie: Citrusfrüchte als gepanzerte Beeren
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Biologisches Kunstwerk, kultische Frucht und elitäres Statussymbol: Wie Citrusfrüchte die Gartenkultur eroberten․

​​​​​Die Beere der Stunde
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Früher haben wir Blaubeeren im Sommer mühsam im Wald gesucht․ Heute gibt es sie das ganze Jahr über im Supermarkt․ Die Geschichte eines Milliardengeschäfts․

​​​​​Maibowle mit Waldmeister: Aus dem Forst in die Gläser
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Was ist erntereif im Mai? Zum Beispiel der Waldmeister․ Und der ist unentbehrlich für eine erfrischende Maibowle․

​​​​​Zu Besuch im neuen Weinkeller von Château Figeac
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Château Figeac hat sich für mehrere Millionen Euro einen neuen Weinkeller geleistet․ Gerade feiern dort die ersten Trauben Premiere․ Wir waren dabei․

​​​​​Aktuelle Studie
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Die sogenannten Flavanole stecken in verschiedenem Obst und Gemüse, aber auch Tee und der Kakaobohne․ Sie sollen gemäß einer Studie vor altersbedingtem Gedächtnisverlust schützen – allerdings profitieren nur bestimmte Menschen․