Kulturpflanze Kastanie: wirtschaftlich marginal, von Krankheit bedroht
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Nicht nur, dass andere Nutzpflanzen der Kastanie ihre Bedeutung genommen haben – der Baum ist auch durch Krankheiten gebeutelt․ Höchste Zeit für eine Wiederentdeckung der vitaminreichen, gesunden Frucht․

​​​​​Lieblingsgerichte der Redaktion: Herbstliches Huhn
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Beim Reisen kann man Neues kennenlernen und manches mit in die Heimat bringen․ Zum Beispiel ein Rezept für eine Mischung aus Toskana-Fasan und Kreta-Kaninchen – das deutsche Huhn mediterran zubereitet․