​​​​​Fleischersatz aus der Brauerei
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Bitburger will gemeinsam mit einem Hamburger Start-up Reststoffe aus der Bierproduktion zur Kultivierung von Pilzen nutzen․ Aus deren Wurzeln soll letztlich ein neuartiger Fleischersatz hergestellt werden․

​​​​​Ersatzprodukte: Wie lange wird für Fleisch noch geschlachtet?
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Die Massentierhaltung wird heftig kritisiert․ Viele Unternehmen versuchen sich daher an Fleischersatzprodukten – oder ist Fleisch aus dem Bioreaktor die Lösung?