​​​​​Kulinarisches aus dem Rheingau: Tischlein, deck dich
#MichaelEhrhardt #HajoBecker #FranzKeller #HotelRuppert #Restaurant #Tischlein #Gastronomie

Viele machen machen derzeit Urlaub in der Heimat․ Das ist der ideale Zeitpunkt, den Rheingau und seine Restaurants und Gasthäuser zu entdecken․ Ein kulinarischer Streifzug durch die bunte Welt der Rheingauer Gastronomie․

​​​​​Die großen Weine des Jahrgangs 2019
#FranzKeller #Prädikatsweingut #Wiesbaden

Der Verband der Prädikatsweingüter startet am 1․ September den Verkauf seiner „Großen Gewächse“․ Die besten davon haben es echt in sich: Der Sommer 2019 war schwierig, hat aber Potential für große Weine․

​​​​​Vom Koch zum Kämpfer: „Wir müssen die Tiere ehren, die wir essen“
#FranzKeller #MaxGrundig #PaulBocuse #Michelin #DFB #Krise

Auf einem Bauernhof im Taunus hält der frühere Sternekoch Franz Keller Tiere, um zu zeigen, dass bessere Landwirtschaft möglich ist․ Er will die Menschen dazu bewegen, wieder mehr zu kochen – und findet klare Worte für ungesundes Essen․

​​​​​„Köche, hört die Signale“: Ein Koch hat eine Mission
#DavidHöner #FranzKeller #WestendVerlag #Geschmacksache

Der Schweizer David Höner ist Koch und Entwicklungshelfer․ Jetzt hat er ein Manifest veröffentlicht: Er sehnt sich nach einem Zurück zu einer guten Küche․

​​​​​470 Große Gewächse, 200 Tester: Diese 20 Weine fallen besonders auf
#FranzKeller #StephanReinhardt #Verkostung #Mosel #Pfalz #Wiesbaden #Ahr

Ein Marathon des Geschmacks: Gerade haben deutsche Spitzenhersteller ihre neuen Jahrgänge präsentiert․ Unser Kolumnist Stephan Reinhardt zieht sein persönliches Fazit․