Frankfurter Allgemeine Zeitung
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Gegen die Dummheit: Friedenspreis für Amartya Sen
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Der Friedenspreis vermag seinem Ruhm nichts hinzuzufügen․ Aber wenig ließe sich so gut mit dem Begriff des Friedens verbinden wie Amartya Sens Beiträge zur Theorie und Empirie der Armut und der Gerechtigkeit․
Gartenserie: Citrusfrüchte als gepanzerte Beeren
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Biologisches Kunstwerk, kultische Frucht und elitäres Statussymbol: Wie Citrusfrüchte die Gartenkultur eroberten․
Lieblingsgerichte der Redaktion: Äpfel und Mandeln
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Die Tarte aux Pommes et Amandes ist kein Hexenwerk․ Es kommt aber auf die liebevolle Zubereitung an․ Die Äpfel sollten beispielsweise in bester Tetris-Manier angeordnet sein․
Apfelwein mit Tradition: Nur Äpfel von Privatleuten
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Bis Mitte Oktober kommen Bürger aus der ganzen Rhein-Main-Region und bringen Früchte zur Kelterei Trageser․ Daraus wird seit neuestem auch Cider․
Veredelung: Neues Leben für alte Sorten
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Heute werden historische Apfelsorten voller Geschmack vor allem durch Veredelung bewahrt․ Die Technik ist nicht nur etwas für Profis․
F․A․Z․-Serie Schneller Schlau: Wie die Standardisierung des Apfels viele Sorten verdrängt
#Standardisierung #Apfel

Kein Obst essen die Deutschen lieber als Äpfel – aber auch in der guten Ernte dieses Jahres finden sich immer weniger Sorten․ Der Klimawandel könnte das ändern․
Supermärkte in Großbritannien: Auch Äpfel könnten knapp werden
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In vielen englischen Supermärkte dürfen Kunden derzeit nur eine begrenzte Zahl Tomaten, Paprika oder Gurken kaufen․ Obst-Produzenten warnen nun, auch Äpfel und Birnen könnten knapp werden – aber aus einem anderen Grund․