​​​​​Weltklasseküche an der Mosel: Christians Baus „Victor's Fine Dining“
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Christian Bau hat in seinem Restaurant „Victor’s Fine Dining“ in Nennig an der Mosel nicht nur die deutsche Spitzenküche revolutioniert․ Doch die wenigsten von uns wissen, wie viel wir ihm zu verdanken haben․ Die Kolumne Geschmackssache․

​​​​​Wie Moselweinbauer der Trockenheit trotzen
#DanielVollenweider #TomLubbe #Moselwein #Trockenheit #Mosel #Deutschland #Wein

Die deutschen Winzer an der Mosel ringen um ihre Ernte und scheuen weder Kosten noch Mühen․ Das spiegelt sich auch im Preis․ Für jene Weine, die zu den wirklich großen der Gegend gehören, lohnt es sich aber․

​​​​​Wie ist der Wein-Jahrgang 2022?
#StephanReinhardt #Mosel #Wein

Der heiße Sommer hat verblüffend kühle Weine hervorgebracht․ Unser Kolumnist schildert seine ersten Eindrücke vom 22er Jahrgang․

​​​​​Welcher Wein von der Mosel sich besonders lohnt
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Im Mai ist unser Autor allmorgendlich die Mosel entlanggewandert․ Was er dabei beobachtet hat und welche Moselweine sich besonders lohnen, berichtet er in der Kolumne „Reiner Wein“․

​​​​​470 Große Gewächse, 200 Tester: Diese 20 Weine fallen besonders auf
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Ein Marathon des Geschmacks: Gerade haben deutsche Spitzenhersteller ihre neuen Jahrgänge präsentiert․ Unser Kolumnist Stephan Reinhardt zieht sein persönliches Fazit․

​​​​​Reiner Wein: Zwei Moselaner Legenden
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Schon zu Lebzeiten waren Alfred und Rolf Merkelbach legendäre Winzer․ Nun geht es weiter: Johannes Selbach führt die Marke im Sinne und Stil der Brüder weiter, „so gut und authentisch wie möglich“, wie er hofft․ Die Kolumne Reiner Wein․