​​​​​Grands Crus aus dem Elsass: die besten Weine
#Crus #Riesling #Elsaß #Wein

Kann man schmecken, aus welcher Rebsorte und welcher Lage ein Grand Cru kommt? Unser Autor hat es probiert – und ein paar Empfehlungen für Sie․ Die Kolumne Reiner Wein․

​​​​​Sherry: Der unterschätzteste Wein der Welt
#PedroXimenez #RocioOsborne #JancisRobinson #Sherry #Alkohol #Sherryhaus #Wein

Den trinken nicht nur alte Damen zum Kaffee: Rocio Osborne vom gleichnamigen spanischen Sherryhaus spricht bei einer Probe über den unterschätztesten Wein der Welt․

​​​​​Wechselcuvées: Wie der Zufall eine kleine Köstlichkeit produziert
#Weinkolumne #Wechselcuvée #Köstlichkeit #Spülschluck #Wein

Neuer Wein, neues Glas? Nicht nötig, sagt unser Autor․ Denn ein „Spülschluck“ bietet manchmal eine positive Überraschung․ Die Kolumne Reiner Wein․

​​​​​Wie benimmt man sich im Restaurant?
#VincentMoissonnier #Restaurant #Benimmregel #Gastronomie #Spitzengastronomie #Wein

Jahrzehntelang hat Vincent Moissonnier eine Adresse der Spitzengastronomie geleitet․ Ein Gespräch über Prolls im Restaurant, Servietten auf dem Teller, Finger in der Soße und Handys auf dem Tisch․

​​​​​Eltern-Kolumne „Schlaflos“: „Rolf, der Junge hat ein Messer“
#Kindheit #Hotel #Städtedreieck #Wein

Wenn wir Eltern uns streiten, erzählt unsere Tochter manchmal irgendetwas, um uns abzulenken․ Als in meiner Kindheit mal ein Streit zwischen meinen Eltern eskaliert war, habe ich mich bewaffnet․

​​​​​Mehr als ein Schirmchen-Drink: der Mai Tai
#ElvisPresley #MaiTai #MaiTaiZu #Tropen #Bier #Wein

Zu süß und überladen? Unser Autor verteidigt den Mai Tai gegen alle gängigen Schirmchen-Drink-Klischees und verrät, welcher Rum am besten in diesen Drink passt․