​​​​​Schmecken und Staunen im Berliner Restaurant „Ernst“
#DylanWatsonBrawn #SpencerChristenson #MarkusSchüler #GaultMillau #Ikea #Michelin

Ein junger Kanadier führt mit dem „Ernst“ das kleinste und teuerste Restaurant Berlins․ Den Besuch dort muss man wie Opernkarten im Voraus buchen․

​​​​​Gastronomiekritiker Manfred Kohnke gestorben: Der Geschmack an der Macht
#ManfredKohnke #MarcelReichRanicki #JoachimKaiser #GaultMillau #Bundesregierung #WamS

Als Chefredakteur des Restaurantführers Gault-Millau hob Manfred Kohnke die Gastronomiekritik auf ein professionelles Niveau․ Nun ist er gestorben․

​​​​​Der Schokoholiker
#PierreMarcolini #SergioHerman #AlexAtala #CheGuevara #RollingStones #GaultMillau #Chocolatier

Dominique Persoone ist einer der besten Chocolatiers der Welt․ Der Belgier bringt nicht nur Kinder zum Träumen – er eröffnet auch ganz neue Geschmackswelten․

​​​​​Warum die Auszeichnung von Douce Steiner überfällig war
#DouceSteiner #JürgenDollase #SarahHallmann #UdoWeiler #GaultMillau #Frauen #Restaurant

Zum ersten Mal seit 40 Jahren ist der Koch des Jahres wieder eine Frau: Die Auszeichnung von Douce Steiner war überfällig – auch weil Frauen die Spitzenküche verändern, sagt der Restaurantkritiker Jürgen Dollase․

​​​​​Karriere in der Gastronomie: Auf das Feingefühl kommt es an
#AndreasKrolik #BlackSabbath #EsinKaragöz #GaultMillau #Michelin #Palmengarten

Restaurants suchen dringend Nachwuchs․ Wer in der Gastronomie Karriere machen will, hat deshalb hervorragende Chancen․ Die Patissière Esin Karagöz hat sie im Gourmetrestaurant „Lafleur“ beim Schopf gepackt․