Geschmackssache: Die Heirat von Royale und Roiyaru
#ChristianJürgens #HeinzWinkler #Michelin #Restaurant #Geschmackssache #Heirat

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​​​​​Der wahre Herrscher der ewigen Stadt
#HeinzBeck #HeinzBecks #HermannBeck #HeinzWinkler #Michelin #Restaurant

Mit kühner Beharrlichkeit hat der Bayer Heinz Beck „La Pergola“ zum besten Restaurant Roms gemacht․ Doch damit erschöpfen sich seine Verdienste noch lange nicht․ Die Kolumne Geschmackssache․

​​​​​Vorgeschmack aufs Freudenfest
#LesTroi #HeinzWinkler #PeterKnogl #ChevalBlanc #Vorgeschmack #Freudenfest #Geschmackssache

Bald können wir wieder überall in Deutschlands besten Restaurants essen․ Wir haben es gleich hinter der Grenze schon einmal ausprobiert: in Peter Knogls „Cheval Blanc“ in Basel․ Die Kolumne Geschmackssache․

​​​​​Lokaltermin „Zur Goldenen Kron“: Feines und Deftiges
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Das Lokal „Zur Goldenen Kron“ in Eschersheim bietet Schnitzel, aber auch anspruchsvolle Gerichte an․ Es sieht aus wie eine Gaststätte, nur etwas eleganter – auch deshalb bezeichnen die Betreiber es als Edelwirtshaus․

​​​​​Online-Gaumenfreude: „Wolfram Siebeck & das Deutsche Küchenwunder“ in Dresden
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Die Vernissage zur Online-Ausstellung „Wolfram Siebeck & das Deutsche Küchenwunder“ in Dresden läutet die Aktivitäten einer großen Kulinarik-Forschungsstätte ein․

​​​​​Das neue alte „Tantris“: Münchner Geschichte
#EckartWitzigmann #MatthiasHahn #BenjaminChmura #CuisineFrankreich #FritzEichbauer #HeinzWinkler #AlainDucasse

Es ist ein Ort der für sich beanspruchen kann, die Wiege des deutschen Küchenwunders zu sein – nun wurde er renoviert․ Aber auch dem neuen alten „Tantris“ gelingt die Quadratur des kulinarischen Kreises․

​​​​​Hier spricht der Gast: Die Münchner Brasserie Les Deux
#FabriceKieffer #HeinzWinkler #NathalieLeblond #GregorGoncharov #Restaurantkritik #Restaurants #Abwechslung

In der Münchner Brasserie Les Deux kann man sich von schwerer bayrischer Kost erholen․ Nathalie Leblond und Gregor Goncharov kochen entspannte, nicht zu teure Brasserieküche․

​​​​​Gebt der Rachelhexe Langustinen!
#AndreasOswald #ThomasGerber #HeinzWinkler #Michelin #Gourmetstube #Metzgerei

Thomas Gerber kocht in „Oswalds Gourmetstube“ eine klassische Haute Cuisine, die sich nicht um Lokalpatriotismus schert – was zu schönen und mitunter verwirrenden Kontrasten führt․ Die Kolumne Geschmackssache․