​​​​​Restaurant „Otto“ in Berlin: Die Gastronomie der Zukunft
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Das „Otto” in Berlin wurde für seine natürliche Küche mit den besten Zutaten aus Brandenburg gefeiert․ Dann kam Corona – und das Team hatte plötzlich noch mehr zu tun․

​​​​​Zubereitung leicht gemacht: Kochen aus der Kiste
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Rezepte mit den passend portionierten Zutaten einkaufen und sich am besten gleich nach Hause liefern lassen – einfacher geht es nicht․ Doch man muss der richtige Typ dafür sein․

​​​​​Lokaltermin „Zwei und Zwanzig": Rein pflanzlich im besten Sinne
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Essen ohne tierische Zutaten liegt im Trend․ Dirk Schritt zeigt in seinem Restaurant „Zwei und Zwanzig“, dass es in der veganen Küche um mehr als bloßen Fleischersatz geht․

​​​​​Rezept für Risotto: Sämig, geschmeidig, gut
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Bei Risotto braucht es nur wenige Zutaten für großen Genuss․ Ob klassisch „nach Mailänder Art“ oder mit frischem Spargel – mit diesem Rezept gelingt das italienische Reisgericht․

​​​​​Eismaschinen von Springlane und WMF im Test
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Jeder kann Eis selbst zubereiten․ Außer guten Zutaten braucht man nur eine Maschine․ Wir haben eine mit und eine ohne Kompressor getestet․

​​​​​F․A․S․-Weihnachsmenü: Ein entspanntes Fest ist garantiert!
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Kein Stress an Heiligabend: Dieses Weihnachtsmenü lässt sich schon Tage oder Wochen im Voraus zubereiten․ Exklusiv kreiert hat es Mario Furlanello, Inhaber und Küchenchef des Bornheimer Ratskellers in Frankfurt․

​​​​​Küssen absolut nicht verboten: Über die Mistel und ihre Geheimnisse
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Die Mistel soll vielerlei Krankheiten heilen, ermutigt seit Jahrhunderten zum anlasslosen Küssen und bewahrt doch noch einige Geheimnisse: Über eine Winterpflanze mit reicher Geschichte․

​​​​​Das Wichtigste in der Vorratskammer: Worauf Spitzenköche schwören
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Welche Zutaten haben Nils Henkel, Thomas Bühner oder Cornelia Poletto stets Zuhause? Hier zeigen sie, was sie ihren Vorratskammern haben – und verraten, was sie damit kochen․

​​​​​Urlaub auf dem Lande: Die Zutaten zum Glück
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Wenn ein französischer Koch sich in Tschechien verliebt und dort den Ort seiner Träume findet, haben alle was davon – und kleine Wunder auf dem Teller․

​​​​​Wie Sophie Mussotter Patissière des Jahres wurde
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Sellerie, Litschi, Sake und Reis – bei Sophie Mussotter verschmelzen diese Zutaten zu einem Dessert, das ihr den Titel „Patissière des Jahres“ eingebracht hat․ Worauf kommt es bei ihren Kreationen an?