🥒 КОТЛЕТЫ ИЗ КАБАЧКА 🥒
⠀
Ингредиенты (на 6 шт.):
Кабачки - 2 шт. (маленькие)
Мука (у меня рисовая) - 4 ст.л.
Яйцо - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Укроп - ~30 гр.
Соль, перец по вкусу
⠀
Способ приготовления:
1. Кабачок очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке.
2. С помощью сита (или марли) отжать сок из кабачка.
3. К отжатому кабачку добавить яйцо, чеснок, потертый на мелкой тёрке, нарезанный укроп, муку, соль и перец.
4. Перемешать до однородной массы и руками сформировать «котлетки».
5. Сковородку разогреть, по желанию смазать маслом и выложить кабачковые котлетки. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
⠀
Подавать можно как самостоятельное блюдо или сверху ещё что-нибудь выложить: паштет, соленую рыбу, зелень, огурцы, то, что вам больше нравится!🥰
У меня сверху микрозелень гороха, яйцо пашот, немного чёрного кунжута и копченой паприки😋
⠀
Котлетки получаются очень-очень нежными, тающими во рту😍
⠀
Приятного вам аппетита! 🥰
⠀
#chefpandos_ужин
#chefpandos_рецепты
⠀
Ингредиенты (на 6 шт.):
Кабачки - 2 шт. (маленькие)
Мука (у меня рисовая) - 4 ст.л.
Яйцо - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Укроп - ~30 гр.
Соль, перец по вкусу
⠀
Способ приготовления:
1. Кабачок очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке.
2. С помощью сита (или марли) отжать сок из кабачка.
3. К отжатому кабачку добавить яйцо, чеснок, потертый на мелкой тёрке, нарезанный укроп, муку, соль и перец.
4. Перемешать до однородной массы и руками сформировать «котлетки».
5. Сковородку разогреть, по желанию смазать маслом и выложить кабачковые котлетки. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
⠀
Подавать можно как самостоятельное блюдо или сверху ещё что-нибудь выложить: паштет, соленую рыбу, зелень, огурцы, то, что вам больше нравится!🥰
У меня сверху микрозелень гороха, яйцо пашот, немного чёрного кунжута и копченой паприки😋
⠀
Котлетки получаются очень-очень нежными, тающими во рту😍
⠀
Приятного вам аппетита! 🥰
⠀
#chefpandos_ужин
#chefpandos_рецепты
⠀
Ингредиенты:
Слоёное бездрожжевое тесто - 1 пласт
Сливы - 3-4 больших
Сахар - 3 ст.л.
Крахмал - 1 ст.л.
Желток яйца - 1 шт.
Мука для присыпки - ~20 гр.
⠀
Способ приготовления:
1. Тесто заранее разморозить.
2. Сливы помыть, удалить косточку и нарезать кубиками.
3. Стол (или доску для раскатывания) присыпать мукой. Выложить пласт теста, его тоже чуть присыпать мукой и тонко раскатать вдоль, чтобы пласт увеличился в 2 раза.
4. На середину теста выложить кусочки нарезанных слив. Сверху сливы посыпать крахмалом и сахаром.
5. Тесто по краям нарезать ножом по диагонали бахромой. Верхний и нижний край теста завернуть к сливам. Затем поочередно заворачивать (и плотно между собой прижимать) правые и левые нарезки теста.
6. Смазать пирог желтком.
7. Переложить пирог на противень, застеленный бумагой для выпечки, и отправить в разогретую до 180°С духовку на 30-35 минут.
⠀
Приятного вам аппетита! 🥰
#chefpandos_выпечка
#chefpandos_рецепты
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM