❤️کیک و شیرینی خونگی❤️
1.85K subscribers
193 photos
39 videos
1 file
149 links
Download Telegram
@cakoshirini_khonegi
#شیرینی_نخودی
#شیرینی_بدون_فر
#شیرینی_عید
سلام عزیزان 🙋 روزتون بخیر 😍
ممنون از کامنتای پرمهرتون آرزوی لحظات شادی و واستون دارم
بعضی از دوستان درخواست شیرینی بدون فر و داشتن منم دو روز پیش مهمون داشتم و وقتم خیلی کم بود واسه نخودچی درست کردن توی فر آخه مهمونام نخودچی خیلی دوست دارن گفتم پس نخودچی بدون فر درست میکنم هم راحته و زودی آماده میشه و هم اینکه یه آموزش #شیرینی_بدون_فر واسه دوستای نازنینم میشه 😉 مهمونام خیلی خیلی دوست داشتن و گفتن خوشمزه ترین نخودچیه 😝 پیشنهاد میدم شما هم امتحان کنید 😋
.
دوستای گلم عضو کانال ما بشید پر از دستورای امتحان شده دوستای هنرمندمونه لینک کانالم اول پیجم هست ممنون از همراهیتون 🌹
.
#شیرینی_نخودچی_بدون_فر
خیلی خیلی آسون و بی درد سر همینطور خیلی خوشمزه
آرد نخودچی یک لیوان
پودر قند یک لیوان
پودر هل‌‌ یک ق چ
روغن جامد یا کره نصف لیوان ( من از مخلوط روغن و کره استفاده کردم )
آرد نخودچی و میزاریم رو حرارت تغت میدبم تا بوش بلند شه خوب تفت بخوره شیرینی خوشمزه ای دارین بعد اینکه تفت خورد میزاریم سرد بشه بعد پودر قند و پودر هل و بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم بعد روغن و‌ کره آب شده رو اضافه میکنیم و با دست ورز میدیم خوب که ورز خورد گردش میکنیم و با هر چی که دوست دارید تزیینش میکنید
نکته : مثل شیرینیای دیگه خمیر جمع نمیشه و شکنندست و اینکه روغن و کم کم اضافه کنید ممکنه روغن کمتری به خودش بگیره
insta:fateme__mokhtari

https://tlgrm.me/cakoshirini_khonegi
به کانال ❤️ کیک و شیرینی خونگی بپیوندید 🌹
@cakoshirini_khonegi
#شیرینی_نخودی
#شیرینی_عید
قبلا از نحوه الک کردن آرد و... توضیحات و دادم بالاتر برید ببینید 👆اینم از دستور نخودی

آرد نخودچی مرغوب 500 گرم ( لوازم قنادی ها معمولاَ 2 یا 3 نوع آرد دارند بفرمائید بهترینش را به شما بدهند ). آرد گندم 3 قاشق غذاخوری سر پر از آرد نخودچی برداشته به جای آن 3 قاشق غذاخوری آرد گندم اضافه نمائید . 
پودر قند 175 گرم. 
روغن جامد آب کرده 175 گرم ( لادن یا جهان توصیه ی من است ) . 
هل سائیده شده یک قاشق چای خوری و یا وانیل به میزان یک سوم قاشق چای خوری
طرز تهیه :
آردها را با هم الک کنید و پودر قند و هل را هم به آنها اضافه کرده روغن آب کرده را رویش ریخته خمیر را ورز دهید تا به هم بچسبد (بنظر من اندازه روغنش کمه و من مقداری بیشتر روغن اضافه میکنم). این خمیر استراحت نمی خواهد .  مدت زمان پخت 15 تا 20 دقیقه با درجه حرارت 170  البته زمان پخت تو هر فری متفاوته.من تو دمای ۱۵۰درجه به مدت ۱۵دقیقه میزارم.
https://tlgrm.me/cakoshirini_khonegi
@cakoshirini_khonegi
#شیرینی_عید
#شیرینی_مربایی#شیرینی_برنجی#شیرینی_نعلی#شیرینی_نخودی#سینی_مخلوط#
وزن سینی مخلوط: یک کیلو گرم جهت سفارش به ایدی من پیام دهید @sahar_baker_cook
@cakoshirini_khonegi
#شیرینی_نخودی
#شیرینی_عید
سلام دوستای خوبم 😍
دستور و توضیحات و که قبلاً گذاشتم تو پیج هم با فر هم بی فر
نخودی واقعا بی قلقل هست فقط باید ورز داده بشه تا لطیف بشه من خودم همیشه از چرخ گوشت سه بار رد میکنم همیشه خمیر نخودی رو یکدست پهن کنید تا شیرینی هاتون یه سایز و یکدست بشن .
سوال اکثر دوستان این هست از کی میتونیم شیرینی های عید رو درست کنیم از همین الان هم میتونید چون موندکاری شیرینی های عید خیلی زیاده نیازی به یخچال و ... هم نیست فقط کافیه بسته بندی کنید و جای خنک بزارید من اکثرا زمانی که سفارش می‌گرفتم و بیاد بود گرمایشی یکی از اتاقها رو میبستم و همه رو توش می‌چیدم
.
من خودم شیرینی هارو با کره + مقدار خیلی کم روغن جامد درست میکنم
#نخودی
خمیر اول گلوله و خرده باید برایه این که کیفیتش خوب بشه خوب ورز بدید
آرد نخودچی مرغوب 500 گرم ( لوازم قنادی ها معمولاَ 2 یا 3 نوع آرد دارند بفرمائید بهترینش را به شما بدهند ). آرد گندم 3 قاشق غذاخوری سر پر از آرد نخودچی برداشته به جای آن 3 قاشق غذاخوری آرد گندم اضافه نمائید . 
دلیل اضافه کردن ارد گندم برایه انسجامشه پودر قند 175 گرم. 
روغن جامد آب کرده 200 گرم
هل سائیده شده یک قاشق چای خوری و یا وانیل به میزان یک سوم قاشق چای خوری (من هل میریزم و بیشتر چون عطرش عالی میشه میتونید بچشید )
طرز تهیه :
آردها را با هم الک کنید و پودر قند و هل را هم به آنها اضافه کرده روغن آب کرده را رویش ریخته خمیر را ورز دهید تا به هم بچسبد این خمیر استراحت نمی خواهد .  مدت زمان پخت 15 تا 20 دقیقه با درجه حرارت 170  البته زمان پخت تو هر فری متفاوته.من تو دمای ۱۵۰درجه به مدت ۱۵دقیقه میزارم.#شیرینی_نخودی_سحر
#نخودی_سحر
http://tttttt.me/cakoshirini_khonegi