Госдума приняла закон, который позволит предоставлять финансовую поддержку за счет бюджета субъектам малого и среднего предпринимательства, реализующим подакцизные товары, в том числе предприятиям общепита и гостиничного бизнеса с лицензией на алкоголь. 
#рестораны малыйбизнес #бухгалтерияеды #buhfood #государство #кафе #covid_19 #помощьбизнесу

Мэр Москвы Сергей Собянин решил сделать нерабочими дни с 15 по 19 июня.

 С 13 июня 👉

🔹️приостанавливается работа детских игровых комнат и​ фуд-кортов;

🔹️организации общественного питания (рестораны, кафе, бары), а также ночные клубы, караоке и другие развлекательные заведения приостановят обслуживание посетителей с 23:00 до 6:00 (исключение — еда на вынос);

🔹️в эти же дни будут закрыты аттракционы, детские и​ спортивные площадки, пункты проката в​ парках и​ на​ природных территориях.

Помимо этого, с 13 июня работодателям в Москве рекомендуется:
🔹️перевести на удаленку не менее 30% сотрудников, а также всех работников старше 65 лет и имеющих хронические заболевания (за исключением вакцинированных);
🔹️минимизировать очное присутствие работников;
🔹️принять меры для стимулирования вакцинации.
#buhfood
#covid19
#ресторанымосквы
#фудкорты

Ух, ну сегодня и денёк🙈
Итак, сотрудник клиента вышел на работу в состоянии опьянения.
Увольнение за появление пьяным на работе — одно из оснований для прекращения трудовых отношений по воле работодателя (п. «б» ч. 1 ст. 81 ТК РФ)
Увольнение за алкогольное опьянение может быть применено, если работодателю удастся доказать, что сотрудник пьян и явился в таком состоянии на работу. При этом п. 42 постановления Пленума Верховного суда РФ «О применении…» от 17.03.2004 № 2 разъясняет, что состояние опьянения может подтверждаться медицинским заключением. Если по какой-то причине данный вид доказательств не может быть получен (например, если сотрудник отказывается от медицинского освидетельствования), можно использовать и другие доказательства: акты, объяснения свидетелей, видеозаписи, подтверждающие неадекватное поведение работника и т. д.
После обнаружения, что сотрудник пьян , необходимо составить акт в произвольном виде.
Рекомендуем отразить в нем следующие данные:
🔹️Должность, Ф.И.О. сотрудника, который пришел на службу пьяным.
🔹️Информацию о том, кто обнаружил пьяного сотрудника.
🔹️Признаки опьянения (наличие запаха алкоголя изо рта, неадекватное поведение, неустойчивая походка и др.)
🔹️информацию о том, что сотруднику предлагалось пройти медосвидетельствование.
🔹️Данные об отстранении от работы.
🔹️Информацию о свидетелях.

Если сотрудник не желает подписывать акт - составляем акт об отказе от подписания акта о появлении работника в состоянии опьянения на рабочем месте.
В описательной части необходимо указать, что сотруднику предложено подписать акт, однако он отказался это сделать, что подтверждено свидетелями (не менее трех человек).
Работодатель обязан предложить работнику пройти медосвидетельствование, чтобы установить факт его нахождения в состоянии опьянения. Стоит обратить внимание, что уволить можно не за распитие спиртного на работе, а лишь за нахождение на работе пьяного сотрудника. Например, если установлено, что работник на службе выпил глоток пива, то вряд ли он опьянел. Уволить его в этом случае нельзя.
Если сотрудник согласен пройти медосвидетельствование, работодатель выписывает направление в любую лицензированную мед.организацию.
#buhfood
https://www.instagram.com/p/CPWcJK5JWTt/?utm_medium=share_sheet

С 1 января 2022 года услуги общественного питания будут освобождены от налога на добавленную стоимость.

Основания для освобождения перечислены в новом подпункте 38 пункта 3 статьи 149 НК РФ. Соответствующий закон Госдума приняла в третьем чтении 16 июня.

Принятый закон освобождает от НДС услуги общепита, которые оказываются в специализированных заведениях — ресторанах, кафе, барах, предприятиях быстрого обслуживания, буфетах, кафетериях, столовых, закусочных, отделах кулинарии при указанных объектах и иных аналогичных объектах. Кроме того, от НДС освобождаются услуги общепита, которые оказываются по месту, выбранному заказчиком (выездное обслуживание).
НДС можно будет не платить при одновременном соблюдении следующих условий:

🔹️сумма доходов организации или ИП за предшествующий год не превысила в совокупности 2 млрд рублей.

🔹️удельный вес доходов от реализации услуг общепита в общей сумме доходов организации или ИП за предшествующий год составил не менее 70%;

🔹️среднемесячный размер выплат работникам (на основании формы РСВ) за предшествующий год был не ниже региональной среднемесячной зарплаты по отрасли.

В целях освобождения от НДС услугами общепита не признается реализация продукции общепита:

🔹️отделами кулинарии предприятий розничной торговли;

🔹️организациями и ИП, которые осуществляют заготовочную и иную аналогичную деятельность.

Р.S. Только на ум приходит одно-
Жаль, жаль, а пособить нечем.

Большинство точек общепита на УСНО 🤪

#buhfood
#ндс
#рестораны #кафе
https://www.instagram.com/p/CQR3sWoJu2p/?utm_medium=share_sheet

С 1 января 2021 года вступили в силу новые Правила оказания услуг общественного питания (Письмо Роспотребнадзора от 30.09.2020 N 02/20213-2020-27 "О Правилах оказания услуг общественного питания")

Предлагая клиенту дополнительную услугу (караоке, услуги детских аниматоров и т.п.) необходимо сразу предупредить, платная она или нет. Обязательно назвать цену и рассказать, что конкретно он получит за свои деньги ( п. 19 Правил оказания услуг общепита и ст. 10 Закона о правах потребителей).

Если клиента не спросили или не предупредили, что услуга платная, а потом в чеке появилась дополнительная позиция, он вправе не платить. А если всё же заплатил, то может потребовать деньги обратно. Это его права из ст. 16 Закона о защите прав потребителей.

⛔ Неправильно: официант принимает заказ у клиентов, через час в баре начинается платный концерт, плату за билет в 1000 ₽ клиентам включают в чек.
✅Правильно: при оформлении заказа официант говорит клиентам, что через час в баре начнёт петь такая-то группа, билет стоит 1000 ₽, за пять минут до начала он соберёт со всех деньги, но до этого времени можно спокойно сидеть и пить кофе.

‼️Сервисный сбор и чаевые: как нельзя делать
Обслуживание клиентов — это часть основной услуги общественного питания, а не отдельная услуга и не дополнительная. По ГОСТу 32692-2014 обслуживание бывает в разных формах — с помощью официантов, за стойкой, в формате шведского стола, курьерами при доставке заказов. Плата за любую форму обслуживания уже включена в цену каждого блюда и напитка из меню.
Включать в счёт доплаты, комиссии, сборы и чаевые за сервис нельзя — с 1 января 2021 года это прямо запрещено пунктом 19 Правил оказания услуг общепита.
Но есть исключение 🧐. Если клиенту предложили обслуживание как отдельную услугу, сказали стоимость, и он согласен, брать дополнительную плату можно. К примеру, таким образом к счёту добавляют стоимость доставки еды в отдаленные районы. 
Чаевые для официантов клиент платит, если захочет.
Роспотребнадзор считает, что в этом случае кафе обязано отразить их в чеке в качестве выручки.
#buhfood
#чаевые
#сервисныйсбор
#роспотребнадзор
#бухгалтерияеды
https://www.instagram.com/p/CPT-1dIpmK9/?utm_medium=share_sheet

Мэр Москвы внес изменения в указ № 68-УМ от 08.06.2020 в котором разъясняет правила посещения точек общественного питания без QR-кодов:

🔹 Зданий, строений, сооружений (помещений в них) организаций, индивидуальных предпринимателей, гражданами, не достигшими возраста 18 лет, в сопровождении родителей, иных законных представителей, предъявивших QR-код.

🔹 Помещений предприятий, оказывающих услуги общественного питания в гостиницах, хостелах и иных объектах размещения, гражданами, проживающими в этих объектах размещения, при условии отсутствия доступа в такие помещения граждан, не проживающих в них.

🔹 Помещений предприятий, оказывающих услуги общественного питания (в том числе столовых, буфетов, кафе) для работников организаций и индивидуальных предпринимателей, обучающихся в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, при условии отсутствия доступа в такие помещения граждан, не являющихся работниками, обучающимися.

🔹 с 24 июня 2021 г. по 11 июля 2021 г. (включительно) допускается посещение сезонных летних кафе при стационарных предприятиях общественного питания без предъявления QR-кода
#buhfood
#ресторанымск
https://www.instagram.com/p/CQfqQK-JDEX/?utm_medium=share_sheet

Данные о здоровье работников нужно будет передавать в специальную систему. Новую обязанность для работодателей вводит Федеральный закон от 02.07.2021 № 357-ФЗ.

Компании и работодатели будут вносить санитарные данные работников в федеральную государственную информационная система (ФГИС). Подавать нужно будет сведения о том, что:

✔работник прошел все обязательные медосмотры;

✔работник-мигрант прошел медосвидетельствование на ВИЧ и другие опасные инфекции в медорганизации из специального списка.

Федеральный закон вступает в силу по истечении 120 дней после опубликования.
#бухгалтерияеды #бухгалтервресторан #рестораннаябухгалтерия
#buhfood
https://www.instagram.com/p/CTAtc6to1q3/?utm_medium=share_sheet

Предприятия и заведения, работающие с соблюдением действующих санитарно-эпидемиологических требований и ограничительных мер, могут получить финансовую поддержку

Рассчитывать на выплаты могут бизнесмены, которые до 15 августа предоставили на портале mos.ru информацию о вакцинации 60% своих работников.

Вопрос касается разовой выплаты в 15 тысяч рублей, а также о дополнительной компенсации в размере 6,5 тысячи рублей на каждого сотрудника.

Субсидию в размере 21,5 тысячи рублей предоставят индивидуальным предпринимателям без сотрудников.

Подача заявки на финансовую помощь будет доступна с 1 по 30 сентября на сайте https://cashback.moscow.business/covid_free/

#buhfood #бухгалтерияеды #бухгалтердляресторана #рестораннаябухгалтерия #поддержкаресторанов
https://www.instagram.com/p/CTG5CSbIl0N/?utm_medium=share_sheet

Роструд ответил на вопрос граждан на сайте онлайнинспекция.рф: прав ли наниматель, который в устной форме просит от персонала проходить через КПП организации не позже 8:55, при этом рабочий день в соответствии с трудовым договором начинается в 9:00 утра?

Роструд сообщает:

согласно абз. 2 – 5 ч. 2 ст. 21 ТК РФ работник обязан:

- добросовестно исполнять свои трудовые обязанности, возложенные на него трудовым договором;

- соблюдать правила внутреннего трудового распорядка;

- соблюдать трудовую дисциплину;

- выполнять установленные нормы труда;

- соблюдать требования по охране труда и обеспечению безопасности труда.

Таким образом, если обязанность персонала проходить через КПП в 8:55 нигде не утверждена в организации или на предприятии, то наниматель не прав, если считает опоздавшими сотрудников, которые прошли через контрольно-пропускной пункт позже указанного времени.
Соответственно, устное требование работодателя в данном случае не правомерно.
#buhfood #бухгалтерияеды #бухгалтердляресторана #рестораннаябухгалтерия #ресторан
https://www.instagram.com/p/CTLHtxXo2hR/?utm_medium=share_sheet

Что такое «Плати QR» от Сбербанка?

Это новый вид эквайринга — оплата по куар-коду в банковском приложении.

Чем «Плати QR» отличается от привычного эквайринга:
🔹️Комиссия ниже — от 0,6 % до 1,2 %, но не более 3000 рублей за одну транзакцию. При этом ставка не зависит от оборота — только от сферы деятельности.
🔹️Нет оборудования — платить за него не нужно.
🔹️Оплачивать покупки по QR могут пользователи приложений СберБанк Онлайн, Тинькофф или Совкомбанк — Халва. Это больше 100 миллионов клиентов.

Как работает «Плати QR» от Сбербанка

✔Вы заключаете договор с банком и получаете индивидуальный куар-код: один или несколько — для каждой точки или курьера.

✔Принимать оплату по QR можно на следующий день после подключения. Есть четыре способа делать это с помощью сервиса:
🔸️Распечатать куар-код в веб-версии Сбербанк Бизнес Онлайн и разместить на видном месте у кассы, на витрине и т.п. В этом случае при оплате клиент будет вводить сумму покупки вручную в приложении.

🔸️Генерировать куар-коды в Сбербанк Бизнес Онлайн при каждой покупке. Кассир или курьер вводит сумму заказа, код генерируется, и смартфон покупателя считывает его уже с учётом суммы к оплате. Клиенту ничего дополнительно делать не нужно.

🔸️Интегрировать сервис с кассой или вендинговым аппаратом с помощью API. Куар-код будет автоматически генерироваться для каждой покупки и выводиться на экран кассы.

🔸️Интегрировать сервис с сайтом, тоже с помощью API. Оплатить покупки по QR смогут по-прежнему только пользователи приложений Сбербанк Онлайн и Тинькофф, но комиссия будет ниже, чем в случае обычного интернет-эквайринга.

✔После покупки клиент увидит уведомление о том, что платёж прошёл успешно, в своём приложении, а продавец или курьер — в Сбербанк Бизнес Онлайн. Вы можете дать ограниченный доступ к аккаунту сразу нескольким кассирам и курьерам по специальному логину и паролю и не беспокоиться о безопасности: персонал будет видеть только операции по «Плати QR».

При оплате с помощью «Плати QR» покупатели получают бонусы СПАСИБО.
#buhfood #бухгалтерияеды
#сбербанк
#ресторанымск
#рестораныспб #ресторанымосквы #ресторанытвери #рестораныновосибирска
#рестораннаябухгалтерия
https://www.instagram.com/p/CVYAO9RoVqn/?utm_medium=share_sheet

Инвентаризация- это то, что больше всего не любят повара, бармены, управляющий персонал и другие материально ответственные лица😓.

Но инвентаризацию обязательно нужно проводить, иначе без регулярной и правильной инвентаризации заведение может пострадать от убытков.

🧐 Лицо ревизующее- должно быть независимым.
Совет - привлекайте сторонних ревизоров для внезапных проверок (хотя бы раз год).

👩🏼‍🍳 Лицо ревизуемое- должно предоставить до начала инвентаризации все списания (порчу, питание персонала, бракераж, проработки и т.п), приходные и расходные накладные. А чтобы не было проблем с памятью, как у Афанасия Петровича, списания питания персонала, порчи, представительских расходов и т. п. должны проводиться ежедневно!

#buhfood
#бухфуд #бухгалтерияресторана
#ревизия
#farш #ресторанымск #рестораныспб #рестораныновосибирска
#стритфуд #стрифудспб
#инвентура