​​#профиль

🍇 Cabernet Sauvignon (Каберне Совиньон)
🔊 ка-бер-нэ´ со-винь-óн
📍Происхождение: Франция 🇫🇷

Страны производства:
ФРАНЦИЯ
ЧИЛИ
США
АВСТРАЛИЯ
ИСПАНИЯ
КИТАЙ
АРГЕНТИНА
ИТАЛИЯ
ЮЖНАЯ АФРИКА
ДРУГИЕ СТРАНЫ

Характеристики:
ФРУКТОВЫЕ НОТКИ
🔴🔴🔴🔴⚪️
ТЕЛЬНОСТЬ
🔴🔴🔴🔴🔴
ТАНИНЫ
🔴🔴🔴🔴⚪️
КИСЛОТНОСТЬ
🔴🔴🔴⚪️⚪️
КРЕПОСТЬ
🔴🔴🔴🔴⚪️

Преобладающие вкусы:
ЧЕРЕШНЯ
ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА
КРАСНЫЙ СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ
СПЕЦИИ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ
КЕДР

🌎 Региональные вкусовые различия
Вина Cabernet Sauvignon из разных регионов обладают заметными вкусовыми различиями:

ТЕМНЫЕ ЯГОДЫ, ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ И КАКАО
В регионах с теплым климатом изготавливают вина с яркими ягодными ароматами и высокой крепости.

Калифорния, США 🇺🇸
Австралия 🇦🇺
Аргентина 🇦🇷
Южная Африка 🌍
Центральная и Южная Италия 🇮🇹
Испания 🇪🇸

КРАСНЫЕ ЯГОДЫ,МЯТА И ОРЕГАНО
Cabernet, произведенное в регионах с прохладным климатом, обладает меньшей крепостью.

Бордо, Франция 🇫🇷
Чили 🇨🇱
Северная Италия 🇮🇹
штат Вашингтон, США 🇺🇸
Северная Калифорния, США 🇺🇸

📖 Виноград Cabernet Sauvignon появился в результате стихийного скрещивания сортов Cabernet Franc и Sauvignon Blanc в Бордо в середине XVII века. Cегодня это самый распространенный сорт винограда в мире.

В статье использован материал Wine Folly

#красный #виноград #сорт #красноевино #красное #красные #полнотельные #красныевина #полнотельныекрасные #cabernet #sauvignon #cabernetsauvignon #каберне #совиньон #кабернесовиньон

#infographics

Распределение винограда Каберне Совиньон

Материал: Wine Folly

#map #карта #инфографика #cabernet #sauvignon #cabernetsauvignon #каберне #совиньон #кабернесовиньон