​#ликбез

Мюзле, плакетка и прочие не понятные слова...🧐
Немного терминологии

Ну если про пробку знают все, то как называется металлическая проволока и крышка, знают не многие. Давайте разберёмся.
Мюзлé (фр. Muselet, от museler - «надевать намордник») - проволочная уздечка, которая удерживает пробку игристых вин. Мюзле изготавливается из проволоки толщиной 0,7 - 0,8 мм. Стандартная длина мюзле - 52 см. Иногда для лучшего закрепления на пробку перед надеванием мюзле дополнительно накладывают жестяной колпачок, своего рода металлическую крышку.
Плакетка (фр. Plaque de muselet, анг. - Cap) и есть эта металлическая крышка.
Перляж (от слова от perle - жемчужина) - так эксперты называют игру поднимающихся пузырьков. В хорошем шампанском пузырьки мелкие, перляж деликатный, но долгий, с изящными спиральными каскадами.
Пунт - углубление на дне бутылки вина. Встречается не только в бутылках с игристыми винами, но и с тихими.

Salúte 🍷

#мюзле #плакетка #пунт #перляж #термины

#ликбез

Как правильно произносить 60 брендов Шампани? 🧐

Видео:👇
🔗 https://youtu.be/C3-1ahPn9Lg

Salúte 🍷

Материал: YouTube канал Julien Miquel

#youtube #julien #miquel #60брендов #60brends #champagne #шампань #шампанское

#терруар

ТЕРРУАР 🌦

Значение слова «терруар» понять непросто. Кстати, этот французский термин редко переводят на другие языки, и эквивалента для него в других языках не существует. В общем, можно сказать, что терруар объединяет все факторы, которые влияют на типичность вина.

Подробнее:👇
🔗 https://telegra.ph/TERRUAR-10-29

Salúte 🍷

Материал: Офели Нэман

#ликбез #глоссарий #термины

#выдержка

Сомелье отвечает: что такое вино «резерва»

Riserva, Reserva или Reserve.
Разбираемся с одним из самых неоднозначных терминов, которые пишут на бутылке.

Подробности:👇
🔗 https://swn.ru/articles/somele-otvechaet-chto-takoe-vino-rezerva?fbclid=IwAR3JRORLvcfN5QjCUEImtDoNjMU7nMwnlghV2wjpaDd-qNXj1AvdfQx5BNw

Salúte 🍷

Материал: SWN

#swn #riserva #reserva #reserve #ликбез #ризерва