⁣⁣⁣
‌‎#ته_چین_تابه_ای⁣⁣⁣
⁣⁣⁣
‌‎این اندازه ها حدودا برای ۲تا۳نفر کافیه⁣⁣⁣
‌‎برنج ۲لیوان⁣⁣⁣
‌‎تخم مرغ ۱عدد درشت ⁣⁣⁣
‌‎پودر گل محمدی ۱ق.م(جاش میتونید ۱ق.غ گلاب بزنید)⁣⁣⁣
‌‎زعفرون غلیظ دم شده نسبتا زیاد😂⁣⁣⁣
‌‎روغن مایع ۲ق.غ برای داخل ته چین و حدودا۱/۴لیوانم برای پختش ⁣⁣⁣
‌‎ماست (بهتره هم زده و یکم غلیظ باشه) ۱و ۱/۳لیوان⁣⁣⁣
⁣نمک و فلفل به میران لازم⁣⁣
زرشک و خلال پسته هم برای تزئین⁣⁣

⁣⁣⁣#آموزشی
#ته_چین
#آشپزی


@dast_sazehaye_fatima

#ژله_رنده_ای
‌
یک بسته پودر ژله ی پرتقال و یک بسته پودر ژله ی انار و یک بسته پودر ژله ی آابالو رو هر کدوم تو کاسه ی جدا با یک و نیم لیوان آب جوش حل و بن ماری کردم و گذاشتم سرد شد و برای چندساعت داخل یخچال گذاشتم تا ببنده و کاملا سفت بشه .دو بسته پودر ژله ی آلوورا رو با دو لیوان آب جوش حل و بن ماری کردم و وقتی کاملا سرد شد یک لیوان بستنی کاملا شل شده بهش اضافه کردم و خوب هم زدم و اون سه رنگ ژله رو رنده ی درشت زدم و با این ژله بستنی مخلوط کردم و ریختم تو قالب و گذاشتم یخچال تا ببنده

#آموزشی
#دسر
#ژله رنده شده

@dast_sazehaye_fatima

مواد لازم:

طالبی :•: یک عدد متوسط
شیر :•: 2 پیمانه
شکر :•: به میزان لازم
یخ خرد شده :•: به مقدار لازم
بستنی :•: به دلخواه
طرز تهیه #شیر_طالبی

برای تهیه شیر طالبی ابتدا #طالبی را بشورید و پوست آن را بگیرید و در ابعاد نسبتا کوچک خرد کنید و در ظرفی تخت  مثل سینی که لبه داشته باشد بریزید که روی هم کوه نشوند

بعد سینی را در فریزر قرار دهید به مدت 30 دقیقه بعد طالبی #یخ_در_بهشتی شده را در مخلوط کن بریزید و شیر ، شکر و یخ را نیز به آن اضافه کنید در مخلوط کن را ببندید و بگذارید خوب مواد میکس شوند.

اگر کالری شیرطالبی برایتان مهم نیست و دوست دارید #طعم #عالی تری را تجربه کنید از بستنی #سنتی یا #بستنی_طالبی و خامه نیز استفاده کنید و #نوش_جان کنید.


#کدبانو
#آموزشی
#نوشیدنی
#شیر_طالبی

@dast_sazehaye_fatima

پیتزا قابلمه ای

ابتدا روی نان را گرد با قیچی میبریم داخل نان همبرگر را خالي ميكنيم و دیواره نان را سس کره میمالیم ،بعد به ترتيب مواد پيتزا در داخل نان ها ميريزيم و روی آن یک لایه پر پنیر پیتزا.
من از گوشت چرخ كرده،ژامبون و قارچ و پیاز سرخ شده و دلمه نگینی شده استفاده كردم به اضافه ی نمک و فلفل و کمی پودر آویشن و رب .

بعد از پر کردن مواد داخل نان و ریختن لایه ی آخر یعنی پنیر پیتزا
در بریده شده را دوباره قرار داده.
نان را داخل فویل پیچیده.
روی شعله کم گاز ،شعله پخش کن قرار داده. یکساعت زمان میدهیم تا حسابی پنیر آب شود.
عالی شد امتحان کنید
نوش جان❤️

سس كره:كره را روي حرارت آب ميكنيم و پوره دو سه حبه سير و كمي جعفري اضافه ميكنيم.

#کدبانو
#آموزشی
#آشپزی
#پیتزا

@dast_sazehaye_fatima

‍ ‍ #لواشک خانگی
برای لواشک از ترکیب زردآلو و آلو سیاه استفاده میکنم البته من مقدار آلو رو ی کم بیشتر از زردآلو میزارم.هر دو رو با هم مخلوط میزاریم روحرارت ملایم نیازی ب اضافه کردن آب زیاد نیست دو لیوان کافیه ،آلوچه ها خودشون حسابی آب پس میدن فقط اوایل پختش مراقب باشید حرارت زیاد نباشه ک ازته بسوزه.میزاریم تا کامل نرم شن و ابش حسابی کم شه بعد از ی صافی ریز رد میکنیم تا پوست و هسته ها تو سبد بمونن(تا گرمه اینکارو انجام بدید)کف سینی رو نایلون گذاشته ( اصلا نیازی ب چرب کردن نیست حتی نیاز ب نایلون هم نیست)
مایه رو میریزم بهتره کم نریزید چون موقع خشک شدن هم نازک میشه ،زیادی هم بریزید ک خیلی قطور میشه.به اندازه بریزید .بهتره تو سایه خشک شه ک خوشرنگ تر باشه و بوی بدی نده، دو روزه امادست😍 حتما بزارید بیرون تا هوا بخوره تا کپک نزنه یا خراب نشه
ترکیب این دوتا محشره خیلی هم خوشرنگ میشه


#آموزشی
#آشپزی
#لواشک
#کدبانو


@dast_sazehaye_fatima

#کبه_عربی

مواد لازم جهت ۳ نفر :
سیب زمینی ۲ عدد متوسط
برنج ۲ پیمانه
گوشت چرخ کرده
نمک و فلفل
ادویه کاری
جعفری تازه
پیاز

سیب زمینی و برنج رو کامل می‌پزیم و توی غذا ساز میریزم تا با هم مخلوط و کمی له بشه ، مواد داخلش هم می‌تونه کمی سلیقه ای هم باشه ولی عموما از گوشت استفاده میشه ما به اون ادویه کاری جعفری خورد شده نمک فلفل و زردچوبه اضافه میکنیم و با رب گوجه رنگش رو تغییر می‌دیم ، از مخلوط سیب زمیی و برنج بر میداریم و گوله گوله درست میکنیم مواد رو به شکلی که در ویدو دیدین وسطش قرار می‌دیم و می‌بندیم و این کبه ها رو توی روغن داغ میزاریم تا طلایی بشه نوش جان ⁦❤️⁩
#آموزشی
#آشپزی
#کبه_عربی
@dast_sazehaye_fatima

نوشیدنی کهکشانی✨
#آموزشی
#نوشیدنی

@dast_sazehaye_fatima